有没有什么鱼是没刺的

1、塘鲺:在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。

2、黄鳝:又名鳝鱼,是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。体细长呈蛇形,体长约20.70厘米,最长可达1米。各鳍不发达基本消失,全身只有一根主骨,肉嫩味美。

3、龙利鱼:是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼只有中间的脊骨,肉多且几乎没有鱼腥味。

4、龙头鱼:是龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。是中国沿海常见食用鱼类。此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,可食用。

5、鳜鱼:鳜鱼肉质优良,为名贵品种,也是垂钓的主要对象。鳜鱼生长快,品质优良。肉嫩无小刺,是分布很广的淡水鱼。

时间: 2024-08-20 21:24:13

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啵啵鱼用的什么鱼是不是没刺

啵啵鱼用的是龙利鱼,是无刺的. 啵啵鱼,起源于山东济南.它将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起,在保证鱼肉原汁原味的基础上,加入多种风味的秘制汤料,提升了鱼肉的香味,形成了融合南北方饮食特点的,风味独特的啵啵鱼. 龙利鱼也叫踏板鱼.牛舌鱼,鳎目鱼.龙半滑舌鳎.龙利鱼肉质细嫩营养丰富.属于出肉率高.味道鲜美的优质海洋鱼类.龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少.肉又多,几乎没有鱼腥味.

没刺的鱼有哪些名字

没刺的鱼有鲈鱼.石斑鱼.酥湾鱼.巴沙鱼.扁鱼等. 1.鲈鱼:又称花鲈.寨花.鲈板.四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼.鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为"中国四大淡水名鱼". 2.石斑鱼:由于石斑鱼具有富含营养.肉质鲜美.低脂肪.高蛋白等特点,在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一. 3.酥湾鱼:是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品. 4.巴沙鱼:是东南亚的一种淡水鱼.肉白嫩,没有肌肉刺和鳞片. 5.鳊鱼:银鲳作为海洋养殖的重要候选品种之一,已经受到广泛的关注,银鲳已被列入宁波"十三五&qu

什么鱼没刺

鱼都有刺,只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺.扁鱼.鲇鱼.黄骨鱼.桂鱼.鲈鱼.青鱼等淡水鱼没有细鱼刺,其中罗非鱼的骨头都可以嚼食:大多数海鱼也没有细鱼刺.如一种叫做豆腐鱼的海鱼,骨头非常软,鱼肉和豆腐一样,鱼刺也很少.

没刺的海参是什么参

没刺的海参是光参,是可食用海参的一种,产自中国南海.日本关西海域等,其口感与刺参相差无几. 海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食.海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中.我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参.燕窝.鱼翅齐名,是世界八大珍品之一.海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材.据<本草纲目拾遗>中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故

鱼生和刺身的区别是什么

鱼生和刺身的区别是:鱼生用的是淡水鱼相对起来更鲜甜,刺身用的是深水鱼.日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作"刺身".

为什么纸包鱼里没有刺

其实有些纸包鱼是有刺的,只是你吃的是无刺纸包鱼,一般用无皮鲑鱼(三文鱼)或鳕鱼排做出来.烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼.纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择.调料搭配.烤制方式等方面均做了全新的提升和改变.

多春鱼怎么去刺

多春鱼的去刺方法:先把鱼的身体切开成两部分,把鱼头先去掉,再用比较容易操作的小菜刀沿着鱼的骨头部位一点一点把刺剔出来就行了.多春鱼的营养价值非常高.多春鱼是一道名菜,以多春鱼为主要食材的私房菜,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美.鱼籽含有皮肤所需的微量元素.矿物质盐.蛋白质等等.

日料里的鳗鱼为何没刺

日料里的鳗鱼没刺的原因:刺被厨师剔除了.日料用的鳗鱼本身有刺,但是刺被厨师剔除了.而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗,刺较少,剔除起来相对要容易一些.

多春鱼不用吐刺吗

多春鱼不用吐刺,因为多春鱼的鱼刺在遇到高温之后就会变成酥的,脆的,是可以直接吃的.多春鱼是有刺的,不过深海鱼的鱼刺大多数都是比较少的,经过处理后是可以直接吃的.多春鱼吃了之后可以使人的发质变好,对人的肝.脾也有保护作用.