茄子可以蒸着吃吗怎么蒸才好吃

茄子可以蒸着吃。

原料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克,鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克,碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。

制作:

1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。

2、勺内放油,烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,色黄,捞出沥油。

3、将炸好的茄片每两片叠合在一起,中间夹入肉馅,整齐码在碗内,上屉蒸约10分钟,蒸熟后,沥汤扣入盘

时间: 2024-08-12 04:28:12

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茄子蒸着吃的做法蒸茄子

1.先将茄子清洗干净,然后去掉茄子的根蒂,以及茄子的尾端. 2.用刀将茄子切成4快,不断.然后将茄子放在锅上进行蒸煮. 3.蒸熟后,然后将茄子搞成一小块一小块的备用. 4.大蒜搞成蒜泥样,青椒洗干净切成小块小块的. 5.锅中放入色拉油,然后将蒜泥放入油锅中进行翻炒. 6.然后在放青椒以及剁椒一起进行翻炒,放入适量的水以及生抽.盐和味精.然后汤汁浇在已经蒸好的茄子上就好了.

蒸肉饼放些什么料才好吃怎样做

梅菜蒸肉饼材料:瘦肉六两剁碎,梅菜半斤. 配料::盐四分之一茶匙,糖二分之一茶匙,生抽一汤匙,生粉二茶匙,生油半汤匙. 步骤:1.梅菜洗净,用清水浸约五分钟抹干水,剁幼. 2.瘦肉剁碎,加入调味料及梅菜拌匀盛碟. 3.用高温蒸十分钟. 咸鱼蒸肉饼制作方法:原料:猪五花肉300克,咸鱼70克,鸡蛋1个,菠菜末少许. 调料:精盐1小匙,味精二分之一小匙,水淀粉少许,清汤适量,色拉油1大匙. 步骤:1.猪五花肉剁成馅,加入调料制咸肉饼,放入盘中待用. 2.将咸鱼切丁,均匀放在肉饼上,入蒸锅蒸8分钟取出

蒸的虾要怎么做才好吃

清蒸虾的做法. 食材:虾500g.大蒜适量.盐适量.酱油适量.醋适量. 步骤: 1.虾剪去虾须和头上的尖角. 2.用刀在虾背第二节处切一刀,用牙签挑出虾线. 3.全部挑完后洗净洒上少许盐. 4.放入开水锅中蒸5分钟. 5.蒜头去皮放入石舀,捣成蒜泥. 6.取出放入碗中加少许醋和酱油调成醋蒜汁. 7.蒸好的虾摆盘,吃时蘸醋蒜汁即可.

蒸牛肉要多长时间才好吃

30分钟. 蒸牛肉的做法: 1.牛肉用冷水泡出血水,切片: 2.准备牛肉,加生抽.料酒.胡椒粉.花椒面.蒜末.香油.豆瓣酱拌匀腌制15分钟: 3.大米入炒锅,加八角.干辣椒,小火炒至大米发黄,挑出大料: 4.将大米打磨成粉,与牛肉放在一起拌匀: 5.土豆切块,铺在砂锅下面,放上牛肉: 6.蒸锅水烧开,蒸30分钟,放上香菜.葱花,即可.

青蛙可以吃么怎么做才好吃谢谢

青蛙可以吃,青蛙又叫田鸡. 材料:青蛙肉500克,红椒一个,青椒一个,油适量,料酒两勺,生抽一勺,盐适量,蒜四瓣,姜四片,干红椒五个,鸡精适量. 青蛙肉洗净切块,青红椒切片,干红椒切段,姜蒜切粒:锅中倒入适量油烧温,放入田鸡肉两面煎:待田鸡肉煎至两面有点黄放入姜蒜红椒爆香:放入料酒和生抽炒匀,放入小半碗水稍焖,焖至汤快干放入辣椒翻炒至断生:放盐和鸡精调味出锅.

蜂蜡怎么吃 蜂蜡怎样做才好吃

工具/原料:五克蜂蜡.二斤猪肉.盐.籺叶.铝箔.木碳. 1.猪肉洗净切碎.蜂蜡也切碎.后把切好的猪肉与蜂蜡再加上盐搅和在一起,再把它们放在洗好的籺叶上卷好,再用铝箔包紧,记得包多一圈. 2.木碳敲碎,但不要太碎,太碎会一会儿就烧完了.先点着它,如果很难点着,那就加一些柴油,点着后用扇子扇一会儿,让火旺点也更均匀. 3.把用铝箔包好的肉放在烧着的碳火上,每隔二分钟翻一次,过了大约二十多分钟它就熟了,如果翻开后发现没熟可以多烤一会儿,还有一点是要烧焦点,那才好吃,

吃火腿怎样搭配才好吃

1.煎火腿搭配面包.用火腿炒鸡蛋都是简单又好吃的搭配. 2.把火腿放在不粘锅上煎到外皮变焦后搭配面包是营养美味又饱腹的料理. 3.火腿味道比较咸,搭配鸡蛋可以平衡火腿的咸味,并且在火腿的基础上有多了鸡蛋的香味,是非常美味的搭配.

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