海拉尔哪里饭店手把肉好吃

手把肉又称白煮羊肉.白煮羊排,是蒙古族人民日常最主要菜肴.其蘸料内蒙各地区盟旗的酒家饭店都有自己的风格.一般是用两勺辣椒面.一瓣蒜瓣.半勺盐和半勺鸡精鸡精再加一点水捣成泥,就做成了手把肉的蘸料. 手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割.挖.剔.片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名"手把羊肉".

手抓肉是蒙古地区的特色.我国西北蒙古.藏.回.哈萨克.维吾尔等民族喜爱的传统食物手抓肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名.吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油).冷吃(切片后直接蘸精盐).煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃).特点是肉味鲜美,不腻不膻.色香俱全.

手抓肉是是新疆全境.内蒙.东北,如那拉提草原.呼伦贝尔草原.鄂温克.达斡尔.鄂伦春等游牧.狩猎民族千百年来的传统食品. 手抓肉即用手把着吃肉之意.羊.牛.马.骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手抓肉,但通常所讲的手抓肉多指手抓羊肉而言.手抓肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是招待客人必不可少的食品.常年似乎已形成这样一种概念,即到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣,虚此一行.牧民不用手抓肉招待客人,就不能完全表达自己的心意.因此,用手抓羊肉款待远方客人,在牧区已成为一种定规

手把肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割.挖.剔.片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名"手把羊肉". 手把肉是呼伦贝尔草原蒙古.鄂温克.达斡尔.鄂伦春等游牧.狩猎民族千百年来的传统食品.即用手把着吃肉之意.羊.牛.马.骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言.

用萝卜炖兔子肉好吃. 兔肉炖萝卜: 主料:兔腿2条.萝卜1个. 辅料:油适量.盐适量.葱适量.姜适量.八角适量.酱油适量. 步骤: 1.兔腿洗净剁成块,用水泡一会. 2.兔肉焯水. 3.萝卜洗净切厚片,葱切段,姜切片. 4.锅里油热加入葱姜八角炒香,加入兔肉煸炒. 5.加入酱油煸炒. 6.加入萝卜翻炒,再加点酱油. 7.加入水炖至汤汁收干,加盐调味即可食用.

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手抓肉:从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法,因用手抓吃,故得名.做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末.盐.再浇点滚汤即成.这种肉味道清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤,是本地人招待来客的美食.特别用小羊肉煮出的,谓之"羊羔肉",其美味则更具上乘. 手抓肉是呼伦贝尔草原蒙古.鄂温克.达斡尔.鄂伦春等游牧.狩猎民族千百年来的传统食品.即用手把着吃肉之意.羊.牛.马.骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手抓肉,但通常所讲的手抓肉多指手抓羊肉而言. 手抓肉是草原

肉牛的肉好吃.肉牛不同于肉食鸡,肉食鸡是人工强制喂养的,成熟期短,所以不好吃,而肉牛是放牧养植,吃的是天然饲料,而且没有到成年就宰杀了,所以肉牛的肉嫩,好吃,而黄牛是农业生产中代替人工的劳力,它的肉老,不易煮烂,所以不太好吃.

手抓肉主料为羊肉400克,鲜姜9克,适量面粉. 制作步骤: 1.肉从羊的骨节卸开,不弄碎骨头,并将羊头,羊蹄燎毛与羊肚,肝肺等洗净同时下锅: 2.下肉要用凉水,用大火煮至开锅后撇去浮沫,并不断用勺子舀起浪头水浇在大块的羊肉上,浇20分钟左右,加食盐后改用微火加锅盖闷严慢慢将肉煮烂: 3.在煮肉的同时,要将小麦面粉和成宽面片,等肉煮好后,将肉捞入大盘中,并用肉汤将煮熟的宽面片垫在盘子底部,将肉配好放在面片上,用肉汤将切成丝状的洋葱烫熟,浇在羊肉和面片上即