菜墩开裂怎么处理

1.撕下外边包的塑料薄膜,用盐水浸透,稍微风干外皮,马上抹上一层油,每天一次,反复几次,4~5次后,就不会裂了. 2.保持油脂滋润状态.家具一般抹的桐油,食用的东西只能抹食用油,至于怎么抹.经常用来切肉,肉类的油脂能很好地滋润菜墩,使其不易开裂,或者直接在上边抹植物油. 3.可以使用其他固件固定住.譬如用铁丝拴住,或者做个实木边框外套,可以有效防止爆裂.

菜墩,主要由菜墩板组成.两块以上的菜墩板叠摞在一起,且用固定套套住,固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟,用来去掉最上层的废旧菜墩板.裂了口的菜墩怎样修补:菜墩子由于干湿冷热的不断变化常会裂口,这时可用鲜猪皮,贴在裂口的侧面,将两端用小钉钉牢,随着时间的推移,猪皮逐渐变干而绷紧,裂口也就渐渐弥合.

实木菜墩裂缝更换即可.看下菜板的裂痕是否很严重,如果只是稍微断裂点还是可以补救的.要是断裂的面积大又影响切菜,建议换一个新的菜板. 菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板.口语叫菜板,书面语谓之砧板.以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸.菜板为了避免储放不当造成开裂,砧板不要长时间泡水和阳光曝晒.也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内.也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净,再用干抹布擦干后存放.

塑料菜墩要揭掉一层很难,如果上面沾染了脏东西,你可以用热水烫一烫,用硬刷子清洗,然后撒上点食盐,用力刷洗,就能将脏东西彻底清除掉.清洗完后放置在阳光下暴晒,阳光中的紫外线具有杀菌的作用. 菜墩会与食物直接接触,如果不定期清洁,上面很有可能会产生细菌,而这些细菌一旦沾染到食物上,人们食用后就会进入到身体内,影响健康.一般塑料拆不了一层,需要用清水清洗才可以. 菜墩用久了会产生一些异味,你可以用生姜或者生葱擦拭,一边用热水冲洗,一边用刷子刷,异味就会消失了.如果用菜墩切过鱼,只要洒上点醋,放在阳光下

榆木优点:榆木墩采用精选天然榆木拼接而成,软硬适中,不易变形,不易爆裂,使用时不会产生木屑,防潮防霉,天然杀菌,易清洗,坚韧厚重,造型简洁,美观大方,经久耐用. 榆木缺点:由于榆树生长过程中容易生虫,所以有些年轻的榆木树会长虫,年老的榆木树可能会有虫眼,会开裂和有一些难看的骨节. 柳木优点:不变性不掉渣,无油漆胶水,绿色环保,使用时不掉屑,面滑易洗,色泽红润,干净卫生,且坚固耐用寿命长,保养得当可用20年左右. 柳木缺点:柳木易被虫蛀,并且虫蛀的地方容

菜墩子阔叶木头好,做实木菜墩主要用阔叶材,要求不劈裂或开裂,硬度在中等以上,无气味,纹理交错.最适合的树种有蚬木.榉木(是榆科榉木).皂角树.桂花树等,比较好的树种有无患子.肥皂荚.槭树.杨梅等

1.首先刚买回来的菜墩先清洗一遍. 2.在淋上白醋,擦拭一遍,白醋具有杀真菌的作用,然后在均匀的撒上食盐,给菜墩摩擦摩擦. 3.最后在准备个大盆,把菜墩放进去,加入清水,没过菜墩,在加入食盐侵泡,泡制24个小时左右,泡透,防止开裂,泡透以后,我们在清洗一遍,最后将铁木菜墩自然风干到没有水分.

刚买来的菜墩子用前的处理方法: 1.先用水浸泡一段时间,泡至菜墩上的蜡发软发粘,然后用刀顶部将菜墩上的蜡全部刮干净即可. 2.新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日,使菜墩保持湿润不燥.不裂.结实耐用. 3.菜墩在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持菜墩磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,一旦出现不平时,可用铁刨刨掉或用刀.斧砍平. 4.菜墩用完后,要刮洗干净,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用.

切墩儿是类似于厨师的工作,厨师中的一类,主要负责切菜.配菜,也是切菜师傅的一种方言表达.意思给掌勺厨师切菜和配菜的辅助人员.切,就是用刀切菜:墩,是木墩和菜墩的意思,说白了就是在菜墩上切菜的人.这个工作很重要,相当于掌勺,是一个不被人看重的职业.当然也是厨师成长的严格阶段,有时会有轻蔑的意味.也是厨师的一个工种,属于配菜,把原料经过改刀交掌勺的师傅制成成品菜肴