原因:
1、底火太高:底火太高,底部烘烤过度,导致底部上缩。
2、在温度调节准确的情况下,面糊放置离下管太近:面糊放置离下管太近,底部烘烤过度,造成底部凹陷。
解决方法:
1、准确调节上下火。
2、放置离下管太近的情况下,用烤盘放在模具底部,隔热。
时间: 2024-10-10 12:42:31
原因:
1、底火太高:底火太高,底部烘烤过度,导致底部上缩。
2、在温度调节准确的情况下,面糊放置离下管太近:面糊放置离下管太近,底部烘烤过度,造成底部凹陷。
解决方法:
1、准确调节上下火。
2、放置离下管太近的情况下,用烤盘放在模具底部,隔热。