韩国海带汤用的是海带还是裙带菜

韩国海带汤用的是干海带,韩国海带汤,是以泡水的海带和牛肉为主要原料制作的一道菜品,韩国人通常在生日时饮用,营养价值很高,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物. 海带虽好,但也不可以贪吃,请适量食用.同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒.肿胀.腹泻消化不良者需慎食.

韩国海带汤具体做法: 1.原料:泡水的海带200克.牛肉100克.酱油2勺.香油.蒜末1勺.胡椒粉.豆油: 2.将干海带放在水中泡开,泡开后沥水控干: 3.牛肉切末与酱油.蒜末.香油拌匀: 4.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒: 5.炒后加入适量水煮,最后放入酱油.蒜末.胡椒粉调味即可.

海带和裙带菜的区别: 1.海带为带状体,分为固着器.柄和带片三部分,固着器呈分枝的根状,它在大海中起固着植物体的作用,柄没有分枝,圆柱形或扁平,起连接固着器和带片的作用,带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状: 2.裙带菜与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜 裙带菜与海带一样,也是一种大型的褐藻,裙带菜的藻体呈褐色,长约2米,裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显的区别,裙带菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙带,所以把它叫做裙带菜.

海带和裙带菜的营养价值不一样的.裙带菜中含有多种营养成分,每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g.还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带.裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻,而且可作综合利用提取褐藻酸的原料. 海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B

做海带汤用湿海带比较好.海带汤制作原料主要有海带.牛肉.蒜油.香油.胡椒粉.豆腐皮.豆油.盐等,营养价值很高,富含蛋白质.脂肪.碳水化合物,对人们的身体健康十分有益.海带虽好,但也不可以贪吃,请适量食用.同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒.肿胀.腹泻消化不良者需慎食:而且吃海带后不应立即喝茶,或吃葡萄.山楂等酸味水果,以免影响对矿物质的吸收.

裙带菜和海带的区别是:外观不同.生长周期不同.营养成分不同. 1.外观不同.裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显区别,海带的带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状.一般长为1.5至3米.而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名.裙带菜长1至2米. 2.生长周期不同.裙带菜为1年生的海藻类植物,而海带是多年生大型食用藻类. 3.营养成分不同.裙带菜含碘量比海带多,且具有热量低的特点,是许多女性喜爱的菜肴.

裙带菜和海带的区别是:外观不同.生长周期不同.营养成分不同. 1.外观不同.裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显区别,海带的带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状.一般长为1.5至3米.而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名.裙带菜长1至2米. 2.生长周期不同.裙带菜为1年生的海藻类植物,而海带是多年生大型食用藻类. 3.营养成分不同.裙带菜含碘量比海带多,且具有热量低的特点,是许多女性喜爱的菜肴.

1.材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克 2.将海带浸泡在水里,上盖.当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块. 3.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟. 4.然后加入海带和剩下的酱油.再煮一分钟,不停搅拌.倒入1/3的水,煮沸. 5.再加入蒜末和剩下的水,煮沸. 6.上盖后转小火.再蒸煮20分钟.用适量盐调味即可.

食材: 裙带菜200g,五花肉100g,大蒜,胡椒粉,麻油,鲜酱油,黄豆酱,盐 做法: 1.用水泡裙带菜10-20分钟,捞出待用,五花肉切小肉丁加入蒜末,酱油调味: 2.锅内倒入少许麻油,放入肉翻炒2分钟,再放入裙带菜,继续翻炒3分钟: 3.加水大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,加入一勺韩国大酱,蒜末,小火煮20分钟: 4.起锅前加入鲜酱油.胡椒粉.盐少许调味.