梅干菜肉包子的做法

主料:梅干菜50g.面粉250g 辅料:猪油渣少许.酵母2.5g.水115g.色拉油5g.盐0.5g.糖10g 步骤: 1.菜用热水泡10分钟 2.猪油渣切碎 3.锅中加热,放入1和2,加入生抽5克,白糖10克,盐3克搅拌好关火 4.包好的包子醒20分钟 5.蒸25分钟,关火后1分钟取出.

1.梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟. 2.五花肉中加入姜.八角.草果,在清水里煮30分钟. 3.锅内热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎至金黄,再倒入老抽上色. 4.将肉切成1厘米左右的片. 5.肉皮朝下摆在碗内. 6.热锅热油,爆香蒜蓉.八角,放入梅菜.白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟. 7.把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时. 8.把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里.原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了.

梅干菜排骨和梅干菜扣肉类似,菜品通过梅干菜的咸.香.酸来吸收排骨的油脂,并激发肉的香味.是一道非常下饭的家常菜,下面我们就来看看怎制作吧. 第一步,将食材准备好,排骨洗干净后过水,去掉浮沫和血沫.放入冷水中洗净,然后盘中备用. 第二步,把其他的配料处理一下,蒜瓣剥皮,切好,干辣椒切成段即可.梅干菜洗干净装盘备用. 第三步,把锅烧热放入食用油少许,把干辣椒,蒜瓣放入锅内煸香.在把排骨倒入锅内翻炒,再加入适量生抽进行调色. 第四步,再把梅干菜倒入锅内,和排骨一起翻炒,然后加入适量的清水,盖上锅盖进行

方法步骤: 1.将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4至5天: 2.待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝: 3.将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,装入陶罐: 4.将装满菜丝后的陶罐封严,放在荫凉处存放: 5.腌制半过月后,即可找开陶罐的封盖,取出完成的梅干菜来食用,此时菜线便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜. 梅干菜简介:油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃.故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于"梅干菜切肉&q

原料:面粉500克.新鲜猪肉300克.梅干菜适量.大蒜适量. 步骤: 1.和好面粉,剁好肉沫梅干菜,加点大蒜一起剁好,也可以在陷里加点鸡精: 2.把面分成四个大小相同的小剂子,擀成圆圆的面片子: 3.在面片上放上适量的梅干菜肉馅: 4.开始擀薄擀圆: 5.电饼铛里加适量的油,热了之后放入饼,等灯灭掉了即可.

1.面粉中加入适量的温水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面几分钟. 2.起锅烧油,下入蒜末爆香,倒入梅干菜,加老抽.白糖翻炒. 3.在肉末中倒入一点料酒.盐.胡椒粉搅匀,再放入梅干菜搅拌均匀. 4.面醒好后搓成长条,分成均匀的小剂子,揉圆擀扁,将馅包在面中捏紧封口,用擀面杖压扁. 5.锅内放油,放入饼煎,煎至焦黄时翻面,再烤至焦黄就做好了.

梅干菜酥饼的制作材料:面粉1250克,酵面500克,猪肥膘肉750克,梅干菜135克,葱末40克,精盐100克,食碱15克,芝麻仁75克,饴糖50克,芝麻油100克.梅干菜酥饼的特色:外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是屯溪地区传统风味小吃.梅干菜酥饼做法:面粉放在案板上,先用沸水将1/6的面粉烫过,再与其他面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右,然后加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,烤箱预热200度,把饼放入烤箱中层,上下管200度,30分钟,表面上

今天和大家分享一下梅干菜肉粽的做法,做法很简单,我做的时候馅料没有炒,如果大家有时间可以炒一下再做! 糯米提前泡软,泡4小时. 粽叶洗净,焯水. 梅干菜也提前洗好,泡好,切点肉,最好是有肥有瘦. 梅干菜和肉,放老抽.生抽.糖.盐.油.料酒调味,搅匀. 糯米把水倒掉,放入盐.糖.生抽.老抽搅匀. 馅料和糯米放到一起,搅匀. 和大家分享一种非常简单的包粽子方法. 就按照图中这样包就可以(图二是在上面加了一片叶子). 最后放到高压锅中添水煮熟就可以了. 30分钟就行.如果粽子小,就用少一点的时间. 成

梅菜烧肉 材料:五花肉一块.梅干菜一袋: 做法: 1 五花肉切成半个麻将块大小,浇料酒浸泡半小时,冷水下锅,逐出血沫,水开后再煮5至10分钟,这个时间视肉块大小和肉量多少而定,要开着盖煮: 2.煮好的五花肉用温水冲洗干净,准备好配料,将八角.蒜.姜.冰糖.生抽.老抽和料酒同时投洗干净的梅干菜中: 3.热锅凉油,开中火,下除冰糖以外的调料,煎出香味,如果觉得火大还可以调小一些,加冰糖继续翻炒,致冰糖开始融化,不用全都融化,加生抽老抽,继续翻炒