苦菊怎么烧

1.拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊,花生,盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单. 2.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,苦菊洗净沥干水分备用. 3.掰段,放入碗内,生抽,醋,白糖,香油,鸡精,调成酱汁. 4.将花生碎放入,倒入酱汁,搅拌均匀即可. 苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科.菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食.煮食或作汤. 苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌.解热.消炎

苦菊的做法为: 1.苦菊用刀削去根部,摘掉老叶: 2.洗净.控水备用: 3.鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液: 4.锅中倒入适量植物油,将油烧至七成热,加入苦菊翻炒: 5.大火快速翻炒几下,调入适量食盐: 6.大火快炒至苦菊断生就可以关火,将苦菊盛入盘子中备用: 7.锅中再倒入植物油,油烧至六成热,加入鸡蛋液: 8.小火煎鸡蛋,晃动炒锅,使鸡蛋液均匀铺在锅底四周: 9.待鸡蛋液一面定型后,翻鸡蛋面: 10.鸡蛋炒熟后,用锅铲将鸡蛋稍微弄碎: 11.关火,将炒好的苦菊倒入锅中翻炒几下,调入少许鸡精即可.

凉拌苦菊: 材料:苦菊1把.花生50克.色拉油适量.食盐适量.醋适量.鸡精少许.生抽适量.香油少许.白糖少许. 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟.将花生去皮,敲碎.将苦菊洗净,控干水分.将苦菊掰段,放入碗内.生抽.醋.白糖.香油.鸡精适量倒入干净碗中,调成酱汁.将花生碎放入苦菊碗中.倒入酱汁.搅拌均匀,即可.

凉拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊.花生.盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单,有抗菌.解热.消炎.明目等功效. 做法一: 原料:苦菊.花生.盐.生抽.醋.白糖.鸡精.香油. 1.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟. 2.去皮,敲碎. 3.苦菊洗净沥干水分备用. 4.掰段,放入碗内. 5.生抽.醋.白糖.香油.鸡精,调成酱汁. 6.将花生碎放入. 7.倒入酱汁. 8.搅拌均匀,即可. 做法二: 材料:苦菊.大蒜.料酒.酱油.陈醋.蚝油.白糖.精盐.花椒.植物油.红椒. 1.苦菊洗净,控水

步骤: 1.花生米放入烧热的油锅稍炸片刻,色微红时捞出,凉了后搓掉外层皮倒在案板上切碎. 2.苦菊洗干净后控水撕段备用: 3.将醋.生抽.鸡精.冰糖.一小勺盐分别放入碗里调成汁,红辣椒切丝浸泡二十分钟: 4.取容积较大的的容器将苦菊.酱汁.花生碎倒在一起拌匀后装盘: 注意事项:花生米油温不宜过热时下入,微红迅速捞起.

1. 把苦菊洗净,切成段,皮蛋先将圆的那头剥开,再放入微波炉加热30秒,使蛋黄凝结,切的时候好切,剥开一点,皮蛋加热就不会爆炸: 2. 苦菊洗净沥干水切段加入切好的皮蛋: 3.炒花生米,把油放入锅中烧热,放入花生米炒熟,把油沥干,盛出: 4.把苦菊,皮蛋,花生米放在一起拌,加入适量的陈醋,白糖,做成酸甜口即可.

丁香鱼其肉质鲜美,营养丰富,整条可食,又是海产的调味品.配上苦菊佐餐拌凉菜,香味扑鼻,生津开胃,实乃不可多得的一道佳肴. 丁香鱼拌苦菊原料:丁香鱼,苦菊,腰果,葱花,红辣椒末. 做法: 1.丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用. 2.起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油备用. 3.将番茄酱放入锅中,加入糖,盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花,红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀备用. 苦菊处理方法: 1.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟. 2.去皮,

苦菊可以用开水焯水,把苦菊在清水中浸泡一会儿,然后在锅里面放入半锅水把水烧开,再把洗干净的苦菊放到锅中烫一烫,再用盐水浸泡一段时间,这样是可以起到杀菌消毒的作用的. 苦菊焯水的时间不能太长,如果太长的话可能会把苦菊煮的很烂,那样的话做出来的菜肴味道就变差了,一般焯水的时间在两三分钟左右即可. 苦菊去除苦味的方法: 1.在煸炒的时候食用盐尽量少放一点,以免过多的食用盐导致苦菊的自身的口感变淡. 2.耗油.料酒之类的作料不要直接就淋在苦菊上面,要先将作料调拌成汁之后再淋在苦菊上面. 3.这个口味是可

苦菊怎么做才好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊,花生,盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单. 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,苦菊洗净沥干水分备用. 掰段,放入碗内,生抽,醋,白糖,香油,鸡精,调成酱汁. 将花生碎放入,倒入酱汁,搅拌均匀即可.