鲜族素炸酱面的做法

1、姜、青葱、红葱头切末及小黄瓜切丝、辣椒切小段。

2、将杏鲍菇切丁。

3、热锅先用2大匙的香油中小火炒红葱头。

4、中小火干炒杏鲍菇丁及姜末,大约炒3分钟。

5、将甜面酱、辣豆瓣酱、素蠔油、糖、米酒调味料搅拌均匀到稀糊状。

6、刚刚炒过后的杏鲍菇丁倒入调制好的酱料炒到浓稠香味出来再加水,中间稍微拌炒搅动,小火翻炒到酱汁发亮焖煮大约6分钟,加入刚刚备用的红葱头油入锅,拌炒一下即可盛起。

7、另一锅烧水滚后下面条,依面条粗细大约煮5分钟。

8、煮好的面加入素炸酱,再铺上小黄瓜丝、葱花、辣椒。

时间: 2025-01-19 12:02:54

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素高汤的做法及配方

素高汤的配方:黄豆芽300g.胡萝卜1根.香菇10朵.鲜笋300g. 素高汤的做法: 1.胡萝卜去皮切成块,豆芽.鲜笋洗好备用. 2.将香菇.鲜笋.豆芽.胡萝卜放入锅中,加2L清水,煮开. 3.煮开后,连汤带料一起倒入汤煲中,中火煮2小时. 4.汤煮好后,捞起汤料,将清汤自然晾凉,然后装进保鲜盒,放冰箱冷藏. 高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,用于烹制其他菜肴,能够提鲜,使味道更浓郁. 高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤.猪高汤.牛高汤.鱼高汤.蔬菜高汤等,其熬制考究.用料丰富.味道鲜美.营养

朝族和鲜族有什么区别

朝族和鲜族都是朝鲜族的简称,不过朝鲜族的一般不喜欢别人称他们为鲜族.朝鲜民族(朝鲜文:조선민족,英文:Korean),又称韩民族(韩字:한민족).朝族.高丽族等,是东亚主要民族之一. 朝鲜民族主要分布在朝鲜半岛及中国.美国.日本等地区,是朝鲜和韩国的主体民族,两国共有七千多万人口.除朝鲜.韩国,朝鲜民族人口过百万的国家有中国和美国.

广式炸酱面的做法

广式炸酱面的做法如下: 食材明细: 肉糜.辣椒酱.甜面酱.黄豆酱.清水.银丝面. 制作流程: 1.添水入锅,中火把水煮沸. 2.将银丝面放入锅中,小火慢煮2到3分钟. 3.待煮熟将银丝面从锅中捞出,放在碗中. 4.将水倒掉,调到中火,按照顺序加入辣椒酱.甜面酱.黄豆酱.番茄酱. 5.最后加入小半碗清水煮开,把酱汁淋到银丝面上面即可食用.

鲜族辣白菜的腌制方法

鲜族辣白菜的制作方法如下: 材料:大白菜.苹果.鸭梨.辣椒面.姜.白糖. 步骤: 1.一个白菜切成两半或者四半,用盐均匀洒在大白菜上: 2.四个小时后,冷水把盐冲洗掉,留白菜备用: 3.将苹果.梨.姜切成茸备用: 4.将适量白开水倒入辣椒粉中: 5.把切碎的茸放在辣椒水中搅拌,放入较多量的白糖: 6.将调制好的辣椒茸酱浇在白菜上: 7.将白菜密封放在冰箱保鲜一层,放置几天即可食用.

素面包的做法

素面包的做法: 1.酵母事先用少量温水化开,与除了玉米油外所有其他原料混合入盆,基本搅拌均匀成团后静置10分钟,再搅拌一下,再静置10分钟. 2.将成团的面取出放在案板上搓揉,揉至能撑出不易破的膜时加一大匙玉米油,继续揉至油完全吸收,能撑出不易破的膜即可. 3.拢成团加盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大. 4.取出发好的面团压扁排气.擀成大长方片,卷起,再擀成大长方片,再次卷起,捏紧收口. 5.放入吐司模具中,再次发酵至2倍大. 6.放入提前预热好180度的烤箱烤40分钟左右,即可制作成功.

素椒面的做法

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