河源最有名气的米粉是什么牌子

莆田小米粉. 沙县是产粮区,以大米作原料的小吃多,大致可以分为两类: 1.将大木煮成饭,再制成品的为糍粑类,它是沙县最古老的小吃,围绕它们产生了一系列的风俗习惯,如立冬家家春糍,新房搬迁请酒,开席必吃糍,正月初二.祭祀土地公.清明扫墓必供: 2.将米磨成浆,再通过油炸.蒸.煮等工序做成食品,这类小吃主要有油炸浆糍.米冻.泥鳅粉干.锅边糊等,其色.香.味俱全,令人见之食欲大开.

1.广西桂平的西山茶 ,又名棋盘茶.棋盘仙茗,是原产广西壮族自治区桂平市西山寺的绿茶,素有"山有好景,茶有佳味"之说.西山茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,汤液碧绿,独具风味,被公认为绿茶中的上乘佳品. 2.广西桂林毛尖,条索紧细,显毫锋,色泽翠绿,有干香,汤色清绿,嫩香持久,滋味鲜灵回甘好,叶底翠绿嫩匀.干茶含硒量较高,有较好的保健作用. 3.广西昭平的象棋云雾,条索紧细微曲,色泽翠绿油润,香高馥郁,伴有蜜糖花香,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿清澈,叶底嫩绿明亮,是广西壮族自治区

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1.河源米粉泡水一晚洗净备用.在装面碗里头放入适量的盐.胡椒粉.味精.葱花备用. 2.锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤,加入适量的水煮开. 3.锅开后倒入泡好的河源米粉烧煮. 4.河源米粉煮熟了捞出装碗内,加入面汤拌匀即可.

1.炒锅置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用最小火炒匀. 2.一边炒米的同时,用水冲洗干辣椒.桂皮.香叶和香砂,然后用厨房纸巾擦干水分,再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒. 3.倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火. 4.熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了.

原料:大米1碗.糯米1碗.干辣椒15条.花椒30粒.八角2粒.桂皮1小段.香叶3片.香砂1粒.小茴香15粒.丁香1粒:炒锅置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用小火炒匀:一边炒米的同时,用水冲洗干辣椒.桂皮.香叶和香砂,然后用厨房纸巾擦干水分,再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒:倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火:熄火后待其稍微放凉后,倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉.

1米粉放开水里煮一会,用筷子能划开就行.冲冷水待用: 2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净,鱿鱼和火腿切丝备用: 3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝,加点生抽糊椒粉.小碗装起: 4.拿一个大盘子搽点花生油,放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀.米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝.锅内烧开水后放去大火蒸5分钟: 5.打开盖洒葱花和麻油,小火焗一分钟即可.吃时拌匀粉和配料.

材料:米粉400克.鸡蛋一个.青菜适量.花生油适量.生抽适量.盐适量. 做法: 1.向锅中加入适量食用油,微热后,加入鸡蛋,煎至两面金黄,捞出备用. 2.向锅中加入适量清水,煮沸后,放入米粉. 3.等米粉变软后,盛到碗中. 4.待锅内水煮沸后,加入青菜.生抽.盐. 5.青菜煮熟后,将锅内所有材料,倒入盛有米粉的碗中. 6.最后将煎蛋放入,即可食用.

广东河源特产有:上坪水蜜桃.上坪金桔.神龙山脐橙.紫金春甜桔.东江酿豆腐.万绿湖鱼干.霸王花米粉.登仙湖茶.客家地瓜包.咸香鸭.娘酒醉河虾.龙川柿饼.客家黄酒等. 河源客家民间艺术主要有:客家山歌.花朝戏.舞龙.舞狮.舞春牛.舞纸马.打功夫.杂技等.河源每个县区都有客家歌舞团,紫金县的客家花朝戏被列为"中国非物质文化遗产",连平县的忠信花灯被评为"广东省非物质文化遗产",龙川县的杂技团是全国首个县级杂技团,和平县的采茶剧团有着汉剧和采茶剧相结合的戏韵.