腌酸菜有点烂了还能吃吗

腌酸菜有点烂了不能吃,酸菜会烂是因为酸菜与空气接触产生了真菌引起的,虽然说下面的酸菜没有出现烂的情况,但是真菌已经渗透了下去,食用很有可能导致肠胃不适。

酸菜的保值期的长短与发酵的工艺有着直接的关系,如果酸菜充分的发酵,即使温度升高酸菜也不容易出现变质,如果酸菜没有发酵好就容易褐变以及出现氧化变质的情况。

在家腌制酸菜时可以用手摸一下酸菜的表面是否出现了发粘的情况,酸菜是否有异味,如果酸菜出现了发臭或者烂了,建议不要食用,变质的酸菜更加容易滋生细菌。

时间: 2024-10-04 13:04:45

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白菜底部烂了还能吃吗

白菜底部烂了还能吃,只需要将底部烂掉的地方去掉就可以,白菜原产于我国北方,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能,素有"菜中之王"的美称,为广大群众所喜爱.

生姜烂了还能吃吗

事实上任何食物腐烂都是有危害的,生姜同样如此,因此烂生姜是不能吃的. 很多人认为烂姜不烂味,姜虽然坏了,但是其味道却没有任何的损失,而且平时也这样吃了,没有发现身体有什么不适反应,就认为生姜烂了却还能吃,其实不然,生姜腐烂了就会产生很多毒素,危害人体健康.

菠萝蜜皮烂了还能吃吗

要看果肉的情况,如果果肉没烂就还能吃,烂了就不能吃. 菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物,生于东南亚热带森林及河岸边,分布于中国台湾.福建.广东.广西.海南等.菠萝蜜抗旱性中等,久旱常落果,对土壤要求不苛.它是常绿乔木,树高10~20米,胸径达30~50厘米:托叶抱茎环状,遗痕明显:叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,先端钝或渐尖,基部楔形,成熟之叶全缘:聚花果椭圆形至球形,或不规则形状.

苹果局部烂了还能吃吗

苹果局部烂了能不能吃,要根据具体的情况而定.如果是碰撞.冻伤造成的苹果局部烂了,把烂了的地方挖出来,剩下的苹果就还能吃:可是如果是霉变.变味导致的苹果局部烂了,就无论如何都不能再吃了. 霉变苹果是坏掉的苹果,可以直接扔掉.把霉变烂掉的地方挖掉,吃了也不一定安全,霉菌会生成展青霉素会扩散到苹果没有烂掉的地方.所以霉变苹果不可以再吃了. 变味的苹果,是苹果放太久了会发出酒味,这种苹果局部烂了也是不能吃的.苹果放置时间过长,会由于缺氧造成无氧呼吸,把苹果里得糖类转成酒精.这种坏掉的苹果有可能出现有害菌

鱼解冻了肉都烂了还能吃吗

不能吃.解冻后的鱼肉烂了说明鱼已经腐败变质,腐败的食品滋生了很多的细菌,使食品中的主要成分蛋白质.脂肪.碳水化合物分解,维生素.无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失,营养价值严重降低,甚至达到不能食用的程度,食用可能导致食物中毒,严重的还可能危及生命.

山药局部烂了还能吃吗

不能吃.山药出现腐烂,可能是因为滋生了霉菌.磕碰导致的撞烂.低温造成的冻伤或表面氧化看似烂了的假象,其中因滋生霉菌导致的腐烂则不能吃,因为霉菌除了在肉眼可见的部分有以外,在你看似完整的内部可能也有扩散和感染现象,如长期摄入这种带有霉菌的食物,除了导致食物中毒以外,还可能损害身体器官.危及生命的风险,因此感染霉菌腐烂的山药最好扔掉,避免误食以及导致其他食物出现腐烂变质.

芋头有点烂了还能吃吗

芋头有点烂了不能吃,因为使它烂掉的是霉菌在繁殖生长造成的,霉菌其实已经扩散到整个芋头了. 芋头中含有的营养物质丰富,水分含量也比较丰富,是细菌繁殖的的温床,更适合霉菌的生长繁殖,从而使芋头受到污染,而且霉菌也比较耐高温,很难将其去除,霉菌要是在人体内达到一定的剂量就会转换成致癌物质.

大白菜烂心还能吃吗

如果烂的面积比较大,不建议再食用的,如果面积不是特别大,可以把烂的部分去掉不吃的.可以吃不腐烂的部分.大白菜可以生吃.烹食或腌渍,吃之前洗净即可.取足够的叶子并去除底部,洗净沥干后即可烹制.大白菜可以入汤.炖菜,做菜馅的馅料或炒食.

超市里冻带鱼像烂了还能吃吗

超市里冻带鱼像烂了,如果异味太大就不能吃了,异味小的话可以红烧. 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科.又叫刀鱼.裙带.肥带.油带.牙带鱼等,性凶猛.青岛.日照黄海沿岸城市称鱽鱼.冻带鱼是带鱼经过加工冷冻后的产品.