牡蛎和生蚝是一个海鲜吗

从严格上说,牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种,就如同泰迪和贵宾犬的关系.生蚝比普通的牡蛎个头较大,肉多,所以比较受人欢迎,因此让很多人认为生蚝是牡蛎,这种说法也是正确的. 牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起呈三角状,内肉可食用,还可提供蚝油,肉.壳.油皆可入药,多在海域生存.生蚝是牡蛎品种个头较大的一种,带壳可在一斤以上,一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处,半咸半淡的浅弯内,由于条件受限,所以数量与价格多比牡蛎较贵.

生蚝和牡蛎是同样的海鲜,而生蚝只是牡蛎的一个品种,最容易区分牡蛎和生蚝的方法就是看它们的个头大小,一般生蚝比普通的牡蛎个头要大很多,肉质也更加肥厚,个头大的生蚝连壳一起能在一斤以上.另外,生蚝的肉质多呈白色,而牡蛎的肉是淡青色的.生蚝和牡蛎的价格多随品质.市场需求波动而不同,因为生蚝的个头比较大,所以很多地区生蚝是论只卖,价格从6元到15元不等,如果质量十分优质或者是进口生蚝,那么价格可能会更高:而牡蛎通常是论斤售卖,价格在几元到二三十元一斤不等.

蛎蝗和生蚝是一个东西.蛎蝗又名牡蛎.牡蛤.蛎蛤.海蛎子.蚝为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳.亚热带.热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝. 蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘.石蚝附石而生:竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘. 牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称.据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%.脂肪7%~11%.肝糖19%~38%.此外,还含有多种维生素

牡蛎就是生蚝. 生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄.蚝白.海蛎子.青蚵.生蚝.牡蛤.蛎蛤.生蚝生长在温.热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名.生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特.可以氽汤,打卤.烧.软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油.

1.从属不同 2.个头不同 3.生长环境不同 4.肉质颜色不同 5.含锌量不同 经验步骤: 1 从属不同:牡蛎的种类有很多,生蚝是其中的一种,可以说生蚝是牡蛎,却不能说牡蛎是生蚝,两者是从属关系,是生蚝从属于牡蛎. 2 个头不同:生蚝的个头较大,大生蚝加上可重量可以达到一斤多:而其他品种的牡蛎的个头很小,有成人的一小节拇指那么大. 3 生长环境不同:生蚝一般生活在比较少见的江河和大海的交汇处,在半咸半淡的内湾浅海上,由于生长环境有所限制,所以产量很少:而牡蛎在我国自渤海.黄海至南沙群岛均产,约有

生蚝冷藏一个月不能吃了.生蚝一般放冰箱冷藏只能保存3-7天左右.如果存放一个月,生蚝很有可能已经死亡变质,其中已经滋生了大量的细菌,人体食用后,有害细菌入侵人体,可能会引起腹痛.腹泻.恶心.呕吐等食物中毒症状,对身体健康不利,所以买回来的生蚝建议尽早食用,不宜存放过久.

牡蛎和生蚝的区别如下: 1.两者形状并不相同,相比于海蛎子来说,生蚝的个头明显更大. 2.生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑,摸上去也更加舒服. 3.生蚝肉紧紧贴着外壳并且有溢出来的架势,海蛎子肉要比生蚝少,口感也没有生蚝号好. 4.生蚝的肉质更为肥美,口感也更加鲜嫩. 5.锌含量而言,海蛎子和生蚝的差别却十分惊人. 6.每100g生蚝含锌71.2mg,而同样含量的海蛎子只有9.39mg,生蚝是普通海蛎子的7.6倍,营养丰富,味道鲜美,有海中牛奶之称.

牡蛎就是生蚝.生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄.蚝白.海蛎子.青蚵.生蚝.牡蛤.蛎蛤.生蚝生长在温.热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名.生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特.可以氽汤,打卤.烧.软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油.它是抗逆性最强的水生动物之一,以壳粘着在其他物体上而行固着:以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食.它的壳由下面的外套膜分泌形成,外套膜由壳顶处向腹缘延伸,是两层上皮细胞,中间夹有结缔组织所形成的膜,膜内有肌纤

1.从属不同:牡蛎的种类有很多,生蚝是其中的一种,可以说生蚝是牡蛎,却不能说牡蛎是生蚝,两者是从属关系,是生蚝从属于牡蛎. 2.个头不同:生蚝的个头较大,大生蚝加上可重量可以达到一斤多:而其他品种的牡蛎的个头很小,有成人的一小节拇指那么大. 3.生长环境不同:生蚝一般生活在比较少见的江河和大海的交汇处,在半咸半淡的内湾浅海上,由于生长环境有所限制,所以产量很少:而牡蛎在我国自渤海.黄海至南沙群岛均产,约有20种. 4.肉质颜色不同:生蚝的肉质是乳白色的:而有些品种的牡蛎肉质是淡青色的. 5.含锌