单丛茶属于红茶吗

潮州凤凰单丛茶属于乌龙茶,产于广东省潮州市凤凰凤凰山.一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行.经晒青.晾青.碰青.杀青.揉捻.烘焙等工序,历时10小时制成成品茶.其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点:冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘:汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有"绿叶红镶边"之称.具有独特的山韵品格.

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺. 单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香.蜜香.果香.茶香于一体的浓香型茶叶.由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质,条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香.山韵蜜味:汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮:滋味醇爽.持久.回甘力强:极耐泡等特点.

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺. 补充: 单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香.蜜香.果香.茶香于一体的浓香型茶叶.由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香.山韵蜜味:汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮:滋味醇爽.持久.回甘力强:极耐泡等特点.

凤凰茶产自南粤潮州凤凰镇,独特的潮州"工夫茶",是"潮人习尚风雅,举措高超"的象征,形成很有特色的潮州茶文化.潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种,它是在唐宋时期就已存在的"散茶"品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴,是瀹饮法的极致.虽然盛行于闽粤港台地区,但其影响早已遍及中国,远及海外. 凤凰单丛茶是一道饮品,制作原料有凤凰单丛等.潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州市凤凰镇的产茶史追溯至唐代.民间盛传宋帝南逃

凤凰单丛没有红茶,因为凤凰单丛不是红茶,而是乌龙茶中的一个品种.凤凰单从是广东省潮州市潮安区特产,是中国国家地理标志产品. 凤凰单从成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点:冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵.凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶.柚叶.竹叶.锯朵仔等:有以香气命名的,如蜜兰香.黄栀香.芝兰香.桂花香.玉兰香.肉桂香.杏仁香.柚花香.夜来香.姜花香十大香型.

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸.维生素.茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%.主要产地是位于广东省潮州市潮安区凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名.

单丛全称单丛茶,单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺.单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香.蜜香.果香.茶香于一体的浓香型茶叶.由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香.山韵蜜味:汤色橙黄初制茶或金黄精制茶,透彻明亮:滋味醇爽.持久.回甘力强:极耐泡等特点.红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋.揉捻.发酵.干燥等典

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单枞中的精品,属于乌龙茶类. 乌岽单丛茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格.

单丛茶有107个品种,其中自然花香型约79种.天然果味香型12种.其他清香型16种.单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美.色翠.味甘.香郁的特点.介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺