鲍鱼石斛汤

鲍鱼炖汤不用把壳去掉,鲍鱼能养阴.平肝.固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用,鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质,而且还有很多的人体必需的营养元素.公认最佳产地为日本北部和墨西哥,是名贵的海洋食,味道鲜美,营养丰富,被誉为"餐桌黄金,海珍之冠".

做鲍鱼骨头汤时,除了主食材鲍鱼和骨头外,还应该放枸杞.淮山.陈皮.姜片等大料,以及盐.生抽.料酒等调味品,还可以额外的加入香菇.金针菇.芹菜等蔬菜. 鲍鱼,其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物.由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它"海耳",鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋.大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区.

新鲜鲍鱼煲汤一般是90分钟(一个半小时),但是蒸着吃就只需10分钟左右即可,一般鲍鱼不会煮太久.煮鲍鱼的时间其实得看怎么煮,还有鲍鱼的大小而定.体型越大的鲍鱼,烹调所用的时间就要越长,因此这些大鲍鱼,要切片低温煮熟后浸一晚上,第二天再煲一天,整个过程至少需要两天.低温慢煮主要是要控制温度,因此只要有厨房专用的温度计,在家里也可以对鲍鱼进行低温慢煮.吃鲍鱼的注意事项:鲍鱼是发物,有癣疾症状的人不能吃发物.吃鲍鱼时会产生较大的热量,发烧.喉咙痛的人不宜吃鲍鱼,会加剧病情.一岁宝宝脾胃功能较弱,鲍鱼这

鸽子鲍鱼煲汤方法如下: 1.将500g鸽子处理好以后保留内脏待用. 2.将400g鲜鲍鱼去掉内脏等不能吃的部位,用刷子刷掉黑色的地方,洗净,100g鱼肉切片,壳洗净备用,姜片准备两片,100g蘑菇洗净切片. 3.砂锅洗净加凉水,放入鸽子及其内脏.姜片和鲍鱼壳.大火烧开后,小火慢煲. 4.约一小时后,当闻到鸽肉的香味时,把蘑菇片加入,继续煲. 5.两个小时后,加入切好的鲍鱼,再根据个人口味适量放入枸杞和盐,再滴入几滴牛奶,让汤色更漂亮.也可滴入几滴醋,让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中,利于吸收.之后

食材: 石斛1克. 麦冬2克. 姜1克. 盐1克. 做法: 1.石斛,很有营养. 2.石斛汤的家常做法. 3.把材料洗干净,我把他放到一个碗里,就是想用这个碗来炖一碗汤. 4.加水炖一个小时就好了. 3.然后加盐调味. 石斛,是中药材,他和灵芝一样被称为仙草,一般是滋补用.

鱼翅鲍鱼排骨汤的做法: 主料:鱼翅骨50克.排骨200克: 辅料:油.盐.姜: 步骤: 鱼翅骨在清水中浸泡半个小时:排骨放入热水中:将排骨冲洗干净:将锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中:加入洗净的排骨:汤中加入几片姜:盖上锅盖大火煮开,改小火慢煲啦两个小时:关火加盐调味即可.

鲍鱼排骨汤做法:1.将鲍鱼除去杂质,清洗干净: 2.排骨入锅内用热水焯烫过凉洗净,再次放入锅内加水烧开转入电砂锅: 3.加入姜片和料酒,转自动挡烧一小时左右,加入鲍鱼在煲汤半小时: 4.加点盐和胡椒粉即可食用. 放香菇的好处:香菇是一种菌类,有防癌的功效,吃香菇还可以提高身体的营养程度,可增强体质,降低疾病的入侵率.

1.鲍鱼煲汤不需要去壳. 2.准备材料:鲍鱼5只.莲子20g.百合20g.猪骨200克.姜2片.盐适量. 3.首先把莲子百合洗净沥干. 4.然后把猪骨放入热水中焯水,焯水后捞出洗净. 5.用牙刷把鲍鱼洗净. 6.锅内放入鲍鱼,猪骨,莲子,百合和水,大火煮. 7.大火煮开后转小火炖120分钟. 8.最后放盐,拌匀盛出,鲍鱼汤就做好了.

鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙.铁.碘和维生素A等营养元素.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为人体提供钙质.排骨汤香醇浓厚.温暖滋补.2种食材都非常有营养,搭配一起煮汤更为滋补. 鲍鱼炖排骨: 鲍鱼炖排骨是由鲍鱼.排骨配以火腿及各种调味料制的一道汤品.本菜含有丰富的蛋白质.氨基酸及微量元素,具有滋补.调理的功效.特别适合年老体弱的人士食用.这道菜汤味鲜香,肉质细嫩.需注意的是在烹饪时最好采用隔水炖法,保持汤汁的鲜美.