猪肉末怎么切

1.把猪肉放在冰箱中冻半小时左右,不要冻太久: 2.再把猪肉横过来切成片状,注意厚度为0.5公分左右: 3.等猪肉只有小部分时,竖着继续切: 4.把整块肉全部切完即可.

山西醋卤面所需材料和做法如下: 1.原料: 500克猪肉末.150克香菜.4棵大葱.1小块鲜姜.3头大蒜.2.5克红辣椒.陈醋或熏醋和酱油各三分之一瓶.100克料酒.白糖5勺.精盐及味精适量: 2.辣椒切成小块,猪肉.姜切成肉末,大葱切成小段,大蒜捣成泥状,香菜切成小段: 3.炒锅放入适量花生油,烧热: 4.将切成小块的红辣椒放入热油中油炸: 5.放入猪肉末和切碎的姜末: 6.猪肉末炒熟后,放入醋和酱油: 7.放入白糖.盐.味精及切成小段的大葱: 8.烧开后,关火放入切成小段的香菜和捣成泥状的大

主料:猪肉400克.白菜600克.水发黑木耳200克: 辅料:油.盐.酱油.香油.十三香.花椒油.大葱: 步骤: 1.水发黑木耳切碎: 2.白菜剁碎,加1大勺盐,腌15分钟: 3.猪肉末中加入酱油: 4.猪肉末顺一个方向搅拌均匀: 5.倒入花椒油: 6.加入大葱末,与花椒油先拌,后与猪肉末拌匀: 7.加入十三香: 8.加入挤过水的白菜末,搅拌均匀: 9.加入黑木耳末,加入香油和1大勺盐: 10.搅拌均匀,馅料完成.

腌制烧烤猪肉串的方法是: 材料:猪肉1000克.葱头500克.食油50克.精盐5克.胡椒粉少许. 做法步骤: 1.将猪肉洗净,切成20块约2厘米厚的长方形: 2.将葱头洗净切块,之后放入绞肉机绞成泥备用: 3.将猪肉块.盐.胡椒粉.葱头末放在一起拌匀腌约3个小时: 4.取出猪肉块,除去葱头泥,抹上少许食油,串入铁签上,即可开始烧烤.

1.准备食材:黄豆芽.胡萝卜.猪肉末.香葱.香菜.生抽.盐.鸡精.花椒油.料酒.姜. 2.豆芽摘根清洗干净. 3.葱姜香菜胡萝卜切好备用. 4.肉末加生抽料酒腌15分钟. 5.热锅凉油下肉末煸炒变色. 6.下葱姜煸炒出香味. 7.下胡萝卜丝煸炒. 8.下黄豆芽,加盐鸡精调味,翻炒至熟加一勺花椒油及香菜段. 9.装盘即可.

步骤如下: 1.备齐食材胡芹,猪肉,葱,姜,蒜,盐,味精: 2.将胡芹洗净,切末,猪肉,切末,然后,放入盆中: 2.将葱.姜.蒜切末: 3.将胡芹末和猪肉末搅匀,然后,加入葱末.姜末.蒜末,继续搅拌: 4.根据个人口味放入适量的盐和味精,继续搅拌: 5.待完全搅匀后即可.

步骤1 准备食材:猪肉末300克,馄饨皮100克,小葱80克,大葱30克,辣椒油50克,麻油一汤匙,胡椒粉10克. 步骤2 小葱切成葱花. 步骤3 大葱切丝.然后切末. 步骤4 姜切末. 步骤5 大蒜切成末. 步骤6 猪肉末中倒入少许盐.鸡精.胡椒粉.姜末.大葱末,搅拌均匀,然后再倒上老抽,生抽,并加入少许鸡蛋清,继续搅拌,最后倒入干淀粉,搅拌均匀做成肉馅. 步骤7 用筷子夹少许肉馅放入馄饨皮中,先卷一下,然后用筷子沾上水,包成元宝状,并依次包好所有的馄饨. 步骤8 碗中倒入酱油.蒜末.花椒粉.

猪肉炒面的方法为: 猪肉洗干净切成厚薄均匀的块状,放入老干妈.糖.酱油,用手抓匀.锅中煮滚水,下面条煮至八成熟捞出过凉水.另起一锅放油烧热,下姜蒜末炒香.放入猪肉翻炒.炒到猪肉熟后,放入备菜.面条,翻炒.放酱油翻炒两下.放适量盐.味精.鸡精,翻炒两下关火.出锅装盘.

四川猪肉臊子面的原料及制作步骤如下: 原料: 面条500克.猪肉250克.小白菜100克.菠菜80克.油菜80克. 调料: 大葱25克.姜4克.盐4克.味精2克.酱油100克.豆瓣10克.料酒15克.胡椒粉2克.辣椒油75克.香油20克.花生油50克. 制作步骤: 1.将猪肉洗净,切成细粒: 2.小白菜.菠菜.油菜分别择洗干净,放入开水锅中焯至断生,捞出晾凉,切成条形状: 3.豆瓣剁成碎末:葱.姜去皮,洗净,均切成末,备用: 4.将锅放在火上,倒入花生油,烧至六七成热,放入姜末炝锅: 5.出香味