晒干的小咸鱼怎么做好吃

晒干水分的草鱼怎么做好吃,因人而异,在此提供一种做法: 1.切段放水浸泡2小时左右. 2.放水蒸食,鱼的鲜味全部被逼出来,除了少许盐之外,不需要放其他佐料. 3.放于水中浸泡,待鱼吸收水分之后,用辣椒以及生姜,葱等爆炒.

香辣小咸鱼好吃,干香微辣,开胃下饭. 材料: 小咸鱼300克,青辣椒6个,红辣椒6个,大蒜5瓣,食用油30克,酱油6克,料酒6克,白糖3克,味精1.5克. 步骤: 1.小干鱼洗净沥干,辣椒洗净,切段,蒜洗净切末: 2.炒锅内放油煸炒小干鱼,然后放入蒜末和辣椒炒香: 3.加入料酒.酱油.糖.味精拌炒入味后即可.

晒干的鸭掌能做成麻辣鸭掌: 1.用料:鸭掌一斤,葱姜蒜少许,干辣椒四个,花椒少许,郫县豆瓣酱一勺,糖一勺: 2.做法:鸭掌焯水,放入3片姜片,焯好过冷水备用,水滤干,放入食用油,放花椒出香味,在放葱姜蒜,干辣椒一起爆香,放入焯好的鸭掌,翻炒,放生抽.老抽.糖.豆瓣酱,再翻炒均匀,鸭掌入色后,倒如500ml啤酒,烧开,将翻滚的鸭掌及啤酒汤倒入压力锅或者调小火四十分钟,收汁,最后完成装盘.

晒干的瓠子条可做成瓠子干扣肉. 食材:瓠子干,五花肉蒜头,姜片,八角,丁香,桂叶,桂皮,盐,鸡精,酱油,料酒,糖,蚝油,淀粉. 做法: 瓠子干加水泡发,瓠子干泡发好后把水捏掉待用:准备八角,丁香,姜片,桂叶,桂皮:五花肉焯水待用:锅中倒入清水,放入肉和所有的香料,大火煮沸:调味,加盐,酱油,料酒,小火煮半小时:煮好后把肉捞出,切片铺在碗底:倒上底油下入蒜末,煎成金黄,下入瓠子干翻炒:调味,加入盐,鸡精,酱油,料酒,糖,蚝油,一碗水,煮开后加点淀粉水收汁:将炒好的瓠子干倒入铺好肉片的碗,放入蒸锅中

晒干的打瓜条做法: 1.将黄瓜切成细条: 2.将切成条的黄瓜上撒上适量食盐: 3.待黄瓜中的水分渗出后将黄瓜晾干: 4.将适量酱油倒入铁锅加热,加热过程中加入大料.葱段.姜块.适量植物油,待酱油沸腾后停火凉透: 5.将加热后的酱油加入晾干后的黄瓜: 6.腌制7天左右即可食用.

1.青蒜切段,红辣椒切丝,蒜切粒:2.锅中放入适量油,烧热后放入小河虾:3.炒至河虾变色,放入青蒜和红辣椒:4.继续翻炒1分钟:5.炒匀后加入适量生抽:6.再加入少许盐,继续翻炒均匀:7.最后加入蒜粒,炒匀就可以出锅了.

食材用料:鸭翅8个.姜.葱.红干椒.料酒.酱油.糖.桂皮.香叶.花椒.黑胡椒粉等. 做法: 将鸭翅洗净后,剁成小段(四等份),放在高压锅中加盐,桂皮,香叶,葱(大段),姜浸泡十分钟左右,点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用:炒锅热油后,放入红干椒,花椒煸香,加葱和姜起锅后放入淋干的鸭翅,加糖少许,加料酒,小炒片刻,加酱油兑少许水漫过鸭翅,改成中火入味:待汤汁变稠,加入黑胡椒粉,调味即可完成.

1.脊骨洗净. 2.坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出. 3.备好葱姜片. 4.另起锅加水,加入葱姜片. 5.调料:香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖. 6.把调料全加入锅里. 7.加入脊骨,老抽. 8.加入红枣盖上盖大火煮开,中火一小时. 9.提前泡好的干蘑菇. 10.把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时. 11.最后加入食盐即可.

芝麻拌梅豆: 1.将嫩梅豆择去两头,洗净,切成细丝: 2.放锅中焯水,出水过凉,放入碗中备用: 3.取净锅,擦干水分,炒制芝麻至微微变黄: 4.将蒜碾碎加凉白开水.醋.盐.味精调汁: 5.把调好的蒜汁泼入梅豆丝上,拌匀: 6.将麻酱用香油破开,把麻酱淋入梅豆丝上: 7.撒上炒香的芝麻粒即可. 梅豆炒玉米粒: 1.将已摘洗好的梅豆放在案板上切碎: 2.将切好的梅豆下入清水锅中焯开至断生,捞出: 3.将烧锅倒油烧热,下入玉米粒和焯好的梅豆翻炒翻炒: 4.加适量的盐.鸡精,调味炒匀即可.