炒碴子怎么做

大碴子可以做爆米花,放入大碴子在干锅里面,立刻加锅盖,千万别翻炒,锅盖一定要按紧,不能中途开盖,接着听到锅里爆米花爆的声音,啪啪啪,然后要抖一下晃一下锅,差不多两三分钟就好了.关火,听到没声音开盖加入白糖翻炒或者加盖子晃动一下就可以出锅开吃了.

美味大葱炒焖子的做法: 1.准备食材:驴肉焖子.大葱.食用油: 2.将大葱洗净改刀切片,并将焖子切成小片: 3.将锅烧热,倒入适量食用油继续烧热: 4.将火开到最大,倒入焖子和大葱快速翻炒: 5.炒至焖子有点焦黄即可出锅.

青椒炒干子是营养丰富的家常菜,辣椒含有丰富的维生素C,干子含有很高的蛋白质,两者搭配营养丰富. 青椒炒干子的做法: 1.准备需要的材料,把青椒切成丝,干子切成条; 2.锅中油烧热,加入干子,热火翻炒: 3.加入青椒丝,盐炒,出锅时,加入少许鸡精. 主料: 豆腐干6块,青椒3个. 辅料: 精盐1勺.鸡精1勺.

主料:小碴子.枸杞 辅料:红糖 做法:1.小碴子用水滤净,枸杞洗净备用: 2.锅内烧水倒入小碴子大火煮沸: 3.加入枸杞小火煮半小时,加入适量红糖搅拌均匀.

一.食材. 1.主料:芹菜1把,豆腐干适量. 2.辅料:辣椒2个,猪肉适量,姜1小块,料酒.老抽.生抽适量,淀粉1勺,香葱2只,白糖适量. 二.做法步骤. 1.生姜切丝,肉洗净后切片放入碗中,撒上少许生姜丝,调入生抽.老抽.白糖,淀粉拌匀,淋上麻油腌制备用: 2.干子洗净后切成丝状备用.将辣椒去籽切丝,葱洗净后切段,芹菜洗净去叶后,用刀轻拍后切段: 3.锅烧热后注油,油温起来后将腌制肉片放入锅中,煸炒至七成熟起锅: 4.将剩余姜丝.葱段投入锅中,以中小火煸香呛锅,将干子倒入锅中转旺火翻炒,炒至干

蚶子,个大壳薄肉厚,肉质极嫩.异常鲜美.宁波当地人在食用蚶子时取用粗铅丝篓,把蚶子置于其中,放进沸水锅中反复摇动篓子,至蚶烫熟,故名. 食材:蒜苗300g,蚶子肉150g,蒜5g,红椒15g,姜3g,盐3g,胡椒粉1g,生粉3g,蚝油5g,鸡粉2g,料酒5g. 1.蒜苗切段,蚶子洗净,蒜剁茸,姜切片,椒切丝. 2.热锅下油倒入蚶子肉滑炒,控水. 3.热锅加油,煸香姜丝,蒜头红椒和蒜苗加入翻炒. 4.倒入蚶子肉翻炒. 5.加入调味料炒匀后给它勾个薄芡即可出锅. 蚶子肉比较易熟,过熟会影响口感而且它

馇子早先是辽宁满族人的食品特色小吃,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃,味道鲜美.可口. 炒时先把叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜.葱花等与叉子搭配,炒出来的叉子筋道.鲜嫩.

材料:毛蚶子. 调料:色拉油,葱丝,姜丝,蒜片,干红辣椒丝,精盐,酱油,味精. 做法: 将毛蚶子清洗干净,在滚水在焯一下捞出装盘待用.热锅放油,爆香姜丝,葱丝,蒜片,干红辣椒丝,倒入毛蚶子翻炒,加入精盐,酱油,味精炒均,起锅装盘即可.

用料:粉块250克.香菜1棵.豆油适量.蒜2瓣.盐3克.米醋.芝麻酱1汤匙.辣椒油.海鲜酱油少许. 1.将芝麻酱加盐,分次加温水解开,加入辣椒油,醋,白糖拌匀,蒜末加入少许开水浸泡. 2.煎锅入油加热下入粉块. 3.用铲子将粉块,切成小块,中小火一边煎制一边翻炒. 4.煎炒至全部透明!颜色变成浅黄. 5.装在碗内,浇上蒜水. 6.浇上麻酱汁,撒上香菜.