白菜炖酥肉的做法

四川酥肉的做法如下: 材料:猪肉.鸡蛋.食盐.花椒.红薯淀粉.胡椒粉.植物油. 做法: 1.把花椒炒香后捣成粉: 2.将前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉切成条或片状: 3.肉条中加入盐.少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味: 4.红薯淀粉中打入鸡蛋静置15分钟,用手将未完全溶解的颗粒捏散,调成细腻的粉浆,倒入肉条搅拌上浆:5.起锅坐油,油温烧至轻微冒烟,伸入筷子周围立刻起小泡,一片片放入肉条炸至金黄: 6.捞出装盘即可.

四川特色酥肉的做法 子排切块.夹心肉切大条状,适量盐腌制 加入淀粉.鸡蛋.花椒.椒盐拌匀,尝下有味即可 放入热油中中火炸,一直炸到菜勺敲起来"可可"响为止 捞出沥干油,嗯,很香,哈哈哈

炖羊排肉的做法: 1.羊排切块,放入冷水锅中,焯水,随着水温的升高,羊排变的发白即可: 2.捞出羊排放入高压锅内,锅里倒入没入羊排的水量: 3.再把调料.拍扁的姜块.葱段放入锅中: 4.再倒入两大勺海鲜酱.料酒.老抽和适量的盐调味: 5.将高压锅的盖子盖上,开大火,待上汽后关小火,十五分钟后,出锅.

正宗山东酥肉的做法如下: 一.食材:五花肉.鹿角菜.香菜.鸡蛋.大葱.姜.香油.花生油.料酒.盐.精.酱油.胡椒粉.醋.淀粉: 二.步骤: 1.将淀粉加水适量调匀成湿淀粉: 2.将五花肉去皮后洗净切成长条: 3.鹿角菜洗净,切成段,香菜.葱.姜切成丝: 4.将鸡蛋打碎放入碗内,加湿淀粉调成糊,肉条用少许盐抓匀后放入糊浆碗内: 5.大火将锅内倒入花生油烧至七成热,将肉条蘸均匀糊浆,入锅炸成金黄色捞出: 6.

主料:冬瓜200g.猪肉300g: 调料:调和油适量.食盐适量.五香粉适量.鸡蛋适量.酱油适量. 做法: 1 .冬瓜去皮后切成滚刀块,洗净后备用: 2 .猪肉切成指头粗细的条,放一个鸡蛋和适量的五香粉盐酱油面粉淀粉,拌匀,让每个肉条上都裹上面糊: 3 .入油锅小火炸到酥肉金黄即可: 4.炸好的酥肉控油后装盘备用: 5.锅里放少许的油,下花椒辣椒葱姜蒜炒香: 6.倒入冬瓜块翻炒: 7.加适量的酱油: 8.加适量的清水: 9.加适量的盐: 10.倒入炸好的酥肉: 11.炖至汤汁收干即可,大约二十分钟

主料:酥肉200克,西红柿80克. 辅料:油5毫升,盐4克,酱油10毫升,葱一段,姜半块,八角3粒,花椒10粒. 做法: 1.切好葱姜备用.油不要过热,放入八角和花椒. 2.将花椒炸到变色放入葱姜,放入酥肉. 3.酥肉炖到熟透放入西红柿. 4.把西红柿炖烂入味后出锅即可.

1.准备丝瓜300g,五花肉200g,葱.姜.蒜.盐.味精.鸡粉各10g,鸡蛋50g.白糖.香油.胡椒粉.料酒各5g,面粉100g,淀粉50g. 2.将丝瓜去皮顺刀切成滚刀块,装盘备用,五花肉去皮顶刀切成0.5cm厚的小薄片. 3.葱姜蒜切沫,肉片中加入面粉.淀粉.鸡蛋搅拌均匀,加入盐.料酒和少许清水和成糊备用. 4.热锅下油大火烧至六七成热,下入和好的五花肉炸酥捞出备用,热锅下油大火烧热,将葱姜蒜爆香,倒入料酒和清水大火烧开. 5.加入盐.味精.鸡粉.白糖.胡椒粉.丝瓜和炸好的酥肉烧开,炖2分

白菜价廉物美,做法多样,而且是怎么做都好吃,今天我就简单地做了白菜炖百叶,味道同样很好呢! 白菜摘去外面的2张叶子,然后洗净,切去根部后再切成小段. 百叶汆水后切成小斜块. 炒菜锅置于煤气炉上,锅中放入适量油,油温热时,先放入百菜梗翻炒. 百菜梗炒软后,放入白菜叶一起翻炒. 加入一点水煮开后,再加入百叶. 煮软后加入一勺盐调味. 青蒜摘去根部和黄叶,洗净后切成小段. 把青蒜段加入锅中,快速翻炒均匀. 加入1小勺味精调味,炒匀后就可以出锅了.

和大家分享一下东北的猪肉白菜炖粉条的做法. 首先,准备食材. 白菜切片(菜叶要用手撕),猪肉切厚片,粉条洗干净(我泡了泡,大家只要洗干净就可以了),八角.葱.姜.花椒适量. 锅中放少许油,放入肉煸炒出油. 放入酱油翻炒. 放入八角.花椒.葱.姜炒香. 然后放入白菜翻炒. 放入糖调味. 放入盐调味. 放入水,炖一会儿. 然后放入粉条. 炖熟即可. 成品图.