素炒蘑菇的家常做法

蘑菇是一种营养非常丰富的菜肴,它含有多种氨基酸和蛋白质,能为人体补充非常丰富的营养元素,今天介绍蘑菇的家常做法. 将蘑菇洗净切好装在盘中备用. 在锅中放入适量食用油,烧热. 加入适量姜蒜爆香. 将备好的蘑菇倒入锅中. 迅速翻炒一会,不要炒太久,避免蘑菇变柴不嫩. 加入适量食盐. 加少许蚝油调味. 加入适量鸡精. 起锅,美味的蘑菇就炒好了.

用料:生菜.蘑菇.干辣椒.香油.小葱.白醋.盐.姜. 做法: 1.将生菜撕成小片: 2.将蘑菇撕成小块: 3.将蘑菇和生菜用热水塘焯: 4.放入葱.姜.干辣椒,炝锅: 5.将蘑菇.生菜放入煸炒: 6.倒入白醋.香油.盐,煸炒1至2分钟即可出锅.

做法如下: 主料:白菜200克.蘑菇150克. 辅料:油10克.盐3克.生抽5克. 1.蘑菇洗净撕小块焯水备用. 2.白菜洗净切断备用. 3.锅中放油烧热,然后倒入白菜翻炒. 4.炒至白菜变软后加入蘑菇,继续翻炒. 5.翻炒两分钟加盐. 6.再加入生抽,翻炒均匀即可出锅.

1.把菇的根部全都切掉不要,因为根部很多泥沙,再清洗干净控水备用. 2.再把香菇,白蘑菇切片,茶树菇只需分成一棵棵就好. 3.再把胡萝卜切片,香葱切段,大蒜去皮切碎, 4.锅烧热放猪油爆香大蒜,没有猪油用植物油也可以啦. 5.再把蘑菇放进去开大火爆炒. 6.一般炒二分钟就炒软,蘑菇也炒出了水分. 7.此时把胡萝卜放下去炒,胡萝卜一般稍稍炒一下就好. 8.放盐放点鸡精和淀粉水,盖锅盖一分钟.大火入味. 9.关火,撒上香葱.

1.蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分. 2.炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾. 3.取1个大碗,打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀,放入面粉和适量清水,调成鸡蛋糊,倒入蘑菇. 4.炒锅上旺火,放油烧至六成热,将蘑菇逐个裹上蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,沥油装入平盘,淋上麻油即成.

准备食材:蘑菇.猪肉.辣椒.葱.姜.盐.十三香.鸡精. 干蘑菇泡发两个小时以上,洗干净,撰干水份. 辣椒切片,肉切片. 放入姜葱炒香后,放入猪肉继续翻炒. 肉炒八分熟以后,放入辣椒蘑菇继续炒均匀. 加入清水炖一会儿,水快炖没了的时候加入调料. 翻炒出锅.

一.材料: 1.主料:豌豆角500克. 2.辅料:油适量.盐适量.味精适量. 二.做法: 1.豌豆角去茎分成两半,洗净沥干水分. 2.将锅烧热放入油,下豌豆角翻炒. 3.炒至变色,加入盐.味精. 4.起锅即可食用.

蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维.半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇.糖分,将其排出体外,对预防便秘.肠癌.动脉硬化.糖尿病等都十分有利.食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品.清炒蘑菇,简单又保持了蘑菇的原味,好吃又营养. 白蘑菇洗净备用. 把蘑菇切片,葱姜切丝备用. 锅里放油,放葱姜丝爆香. 放入蘑菇. 稍炒片刻加入生抽,盐,调味. 最后勾入淀粉,出锅,鲜香的蘑菇.

食材: 平菇.面粉.玉米淀粉.鸡蛋.盐.鸡精.二味水或者清水.食用油.香菜碎.熟芝麻. 步骤: 1.平菇整片用流动水冲洗干净,用手掌挤干水分: 2.撕成小条,放一个较大的容器里,加1勺盐反复拌匀,备用: 3.另取一个容器,放入面粉,玉米淀粉和一个鸡蛋: 4.淀粉里放入少许盐.鸡精,加入二味水拌匀成比较稠厚的面糊: 5.把刚才备用的蘑菇条再次挤干水分,分批放进面糊中搅拌,让蘑菇充分的挂糊: 6.坐锅热油,筷子放进油里冒泡泡就可以开始炸了.一批蘑菇挂好糊,就立刻炸制一批.分批把所有蘑菇炸好: 7.所