酸奶没有冷藏还能喝吗

酸奶分层出水就不能喝了,因为酸奶分层出水可能是变质导致的.酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.目前市场上酸奶制品多以凝固型.搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多.酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品.

安慕希酸奶变稀了最好不要喝了,可能是因为酸奶变质了,里面的乳酸菌成分已经产生了变化.一般来说,为了让酸奶稠度增加,制作当中可以加入多种增稠剂如明胶或膳食纤维类物质.明胶是蛋白质胶体,也就是肉皮冻中的主要成分,可以被人体消化吸收.膳食纤维类增稠剂包括海藻胶.果胶.植物种子胶.纤维素衍生物等.它们对人体无任何危害,没有热量,还能发挥膳食纤维的有益作用.

如果酸奶已过了保质期的话,建议尽量不要再吃,因为虽然表面上没有太大的变化,但是其中里面的营养成分流失的比较多,而且会滋生出大量的有害物质,喝了之后容易引起肠胃的不适,对于健康是十分不利的.大家一定要注意酸奶过期以后就尽量不要喝,可以扔掉,不要舍不得,因为就算是舍不得扔掉的话,喝了对于身体健康造成的危害还不及酸奶的价值高,大家应该要注意一下.平时应该要注意观察一下,也尽量不要让酸奶过期,可以在酸奶保质期内尽快的喝完.另外,像一些袋制的酸奶如果有漏气的现象也尽量不要喝,而且一旦打开最好在两个小时之内

不能.无论是常温酸奶还是冷藏保存的酸奶,将其放入冷冻室后,其保质期时间不变,此时的乳酸菌会进入休眠状态,但不会完全失去活性,一旦超过保质期,酸奶仍然有变味变质的风险,食用可能有健康风险.因此过期的酸奶应立即丢弃.

酸奶不凝固不能喝,自制酸奶没凝固说明其中的乳酸菌没起作用.那么,常温下久置的牛奶会变质,食用之后会引起身体不适.做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时,风味更佳.食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味.假如酸奶机温度控制不精确,应当找技术专业工作人员售后服务,尽早处理这一问题,让牛乳在控温的情况下发醇成酸牛奶.假如设置时间不适当,造成酸奶发酵不成功,能够增加发酵时间,让牛乳充足发醇成酸牛奶,呈凝结状,如水豆腐样.

变质的酸奶,有的不会凝结成块状,而呈流质状态,有的冒有气泡,颜色变成深黄色或者发绿,而合格的酸奶凝块均匀,细腻.不会涌出气泡,表面可有少量的乳清,即清水状液体,所以酸奶发泡了就是变质了,不能喝了.

合格的酸奶凝块均匀,细腻.不会涌出气泡,表面可有少量的乳清(清水状液体):而冒有气泡则可能是变质了,所以不能喝了. 变质的酸奶,有的不凝结成块,呈流质状态,有的冒有气泡,颜色变深黄或发绿.合格的酸奶气味清淡,有奶香:而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味,所以从嗅觉上也很好辨别.

酸奶表面起泡了不能喝,变质的酸奶,有的不凝结成块,呈流质状态,有的冒有气泡,颜色变深黄或发绿.合格的酸奶气味清淡,有奶香:而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味,所以从嗅觉上也很好辨别.

不能喝.变稀是因为酸奶的密封条件不好,与空气中的氧气接触了以后,容易变质,就是不能喝了.喝酸奶要注意,所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶:牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度:不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电.如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵.