怎样用奶粉鸡蛋做饼干

1、黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。

2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋,40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。

3、加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀。

4、把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。

5、把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片。

6、把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。

7、把小方块排入烤盘,把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

时间: 2025-01-05 06:13:40

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怎么用微波炉做饼干

用微波炉做饼干需把鸡蛋.白砂糖.油加入一个坚固的小塑料袋中,摇到均匀,然后加入面粉,把弄好的饼干材料在袋子角上剪一个洞,然后大小均匀的挤在烘焙纸上,放到微波炉即可.微波炉顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,微波是一种电磁波,微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成.

微波炉做饼干要用什么功能啊

微波炉做饼干要用烧烤功能,微波炉做饼干的操作步骤: 将鸡蛋磕破于碗中,打散备用.另取一大碗,加入30克食用油,倒入同等量的蜂蜜.将蜂蜜与油混合,加入蛋液,调匀.将梳打粉与面粉充分拌匀,倒入蛋液混合物中,拌匀,和成光滑的面团.将剥去壳的花生,入干锅炒,压碎备用.将和好的面团做成若干小饼胚,饼上放上花生碎.将饼胚放入烤盘.将烤盘放进微波炉,打开烧烤功能,三分钟后取出即可.

做饼干黄油加多了怎么办

做饼干黄油加多了再加一些面粉即可. 黄油饼干的做法: 1.黄油切小块放入碗中,室温放至软化. 2.软化后的黄油加入糖粉,用打蛋器打至蓬松,颜色变浅. 3.分三次加入蛋黄继续搅打均匀. 4.搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份,每份约110克左右. 5.其中一份加入100克低粉,10克奶粉,用刮刀拌匀,拌成光滑的面团. 6.另外两份分别加入90克低粉,10克可可粉和10克奶粉拌成光滑的面团. 7.三个面团分别放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟. 8.面团稍按扁,用擀面杖擀成约3毫米厚的面片,用模压刻出形状.

做饼干可以加淡奶油和和纯奶吗

做饼干时可以加淡奶油和纯奶,但淡奶油和牛奶的作用重叠,造成浪费,可单独制作淡奶油饼干和纯奶饼干. 淡奶油饼干的做法: 1.淡奶油打发,打发的过程中分3次加入白砂糖,打发好的淡奶油多次加入玉米油搅打均匀,筛入面粉和泡打粉并拌匀: 2.将面糊装入装好裱花嘴的裱花袋,均匀的挤到烤盘上,不用垫油纸: 3.烤箱预热190度,饼干盘放入中层,烤制25分钟即可. 纯奶饼干的做法: 1.黄油隔水融化成液体后,加入牛奶用手工打蛋器搅匀: 2.加入打散的鸡蛋液及糖粉,用打蛋器继续搅匀: 3.加入奶粉继续搅拌匀: 4

做饼干需要什么材料和步骤

做饼干需要以下材料: 1.主料:黄油240克,砂糖230克,鸡蛋1个,鸡蛋黄1颗,牛奶30毫升,低筋面粉360克. 2.辅料:香草粉5克,盐5克,小苏打粉2.5克. 饼干的做法: 1.先将材料都备妥之後,切奶油,抓准克数约240克. 2.放上小磅秤看看重量. 3.准备砂糖. 4.将加热後的奶油倒入砂糖中. 5.稍微搅拌. 6.将准备好的蛋倒入. 7.稍微搅拌. 8.将牛奶倒入,稍微搅拌. 9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀,将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌. 10.拌匀後,放入塑胶袋入冷冻库静

做饼干都需要什么

做饼干都需要黄油.糖粉.过筛面粉.鸡蛋适量等. 饼干具体制作方法如下: 1.黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌至黄油呈淡黄色: 2.将鸡蛋分三部分加入,每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一部分: 3.加入过筛后的面粉,搅拌均匀后,用手捏制成表面光滑的面团: 4.用擀面丈擀至0.5厘米厚的面饼: 5.用各种饼干印压出形状,也可使用牙签在饼干表面扎出各种造型: 6.烤箱预热后,放入烤箱烘烤至表面金黄色即可出炉.

做饼干要加水吗

要加水,做饼干时面粉和水是分开加入的.饼干的做法如下: 材料: 低筋面粉120克,黄油70克,白糖50克,鸡蛋1个. 做法: 1.把黄油常温下打散,加入白糖,继续搅拌均匀,再放入鸡蛋液,完美融合后加入低筋面粉,四者混合均匀成面团. 2.盖上保鲜膜醒面二十分钟. 3.案板铺上油纸,把面团擀平厚度约7毫米,擀面杖裹上保鲜膜. 4.用饼干模具做出饼干的形状. 5.放入烤箱烤十五分钟左右即可完成.

做饼干时面粉不能放水吗

做饼干时面粉不能放水. 所需材料:无盐黄油130克.糖60克.鸡蛋50克.低粉200克. 制作步骤: 做法:无盐黄油130克室温软化:用打蛋器将黄油打成呈羽毛状,加入60克糖粉,打到糖溶化加入一个鸡蛋(约50克)打匀:筛入200克低粉后转橡皮刀拌匀:可用挤花嘴或用手压整成各种形状即可.

做饼干黄油化成水还可以用吗

可以用,但是黄油化成水就不新鲜. 做饼干原料:黄油. 饼干做法: 黄油室温氧化后,加入糖粉,搅拌至黄油呈淡黄色:把鸡蛋分三次加入,每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次:加入过筛后的面粉,搅拌均匀后,用手捏至表面光滑的面团:用擀面杖擀至0.5厘米厚的面饼:用模型压印出形状:烤箱预热后,放入烤箱烘烤至表面金黄即可.