蒜心怎么做好吃

卤鸡心怎么做好吃?鸡心上的油不用刻意去除,长时间卤制后,就会煮干了,且卤时有油,卤出来的味道更鲜. 每个鸡心从中间剪成两块,洗去血块,冲洗干净沥净水分备用. 鸡心加入适量的料酒和盐腌渍10分钟. 锅中倒入适量的清水,放入鸡心大火烧开,捞出鸡心,洗去血沫. 鸡心放入砂锅中,加入适量的盐.料酒.葱段.姜片.花椒.八角和干红辣椒. 再调入适量的老抽.生抽摇晃均匀,大火烧开. 烧开后再小火煮20分钟,关火后放在汤里多卤一段时间会更加入味,吃时再烧热,捞出鸡心,嚼起来很劲道,吃起来很有味!

鸽子心可以做黄花炖鸽心.红烧鸽心等,两种做法都比较好吃. 黄花炖鸽心的做法如下: 原料:干黄花菜.鸽心.红枣.姜.胡椒.香油.盐.淀粉. 1.黄花菜.红枣用冷水浸泡.洗净备用. 2.鸽心切片,用盐.淀粉拌匀. 3.黄花菜放入沙煲,加入适量冷水,大火煮开. 4.向锅中加入红枣,加少许盐,煮15分钟. 5.倒入鸽心片,煮15分钟关火,倒入香油即可.

素炒蒜苔既好吃又好做. 素炒蒜苔的做法: 1.蒜苔洗净,去头尾,切约5厘米左右长. 2.胡萝卜去皮,也切与蒜苔差不多大小. 3.锅里烧热油,下蒜蓉爆香. 4.倒入蒜苔和胡萝卜条. 5.大火快炒均匀,期间可以加入少量的水. 6.炒熟后加盐调味. 7.加点生抽提鲜,炒至没水份盛起即可.

要想蒜面条好吃需注意以下几点: 1.材料准备齐全. 2.掌握好做面条的火候,然后按步骤操作. 蒜面条的做法如下: 主料:面条. 辅料:香油10ml.盐5g.大蒜5g.生姜5g.香菜10g.辣椒10g.黄瓜100g. 1.准备好自己弄的手工面,香菜一颗. 2.黄瓜切丝. 3.大蒜生姜辣椒油捣成蒜汁. 4..面条出锅过水. 5.浇上蒜汁. 6.黄瓜丝 香菜撒上即可.

主料:鸭心20颗,青椒三个. 辅料:盐适量,蒜适量,蚝油,鸡精,葱一根. 步骤: 1.把鸭心的血块挤出,切成细长. 2.青椒切好备用. 3.切好备用. 4.热锅倒油,把蒜蓉爆香,倒入鸭心,炒至五分熟,倒入少量鸡精,蚝油,最后把青椒倒入炒三分钟,放盐,起锅.

蒜蓉酱 原料:蒜头3只,花生油5克. 做法:将蒜头去皮,切去两端,准备一只干净的玻璃碗,将切好的蒜头放入搅拌机,加入2克花生油,一直搅拌,搅成蓉状即可.将搅拌好的蒜蓉倒入准备好的玻璃碗内,加入3克花生油,蒜蓉酱就完成了.吃面食的时候可以作为辅菜.

用料:蒜毫适量.盐.瘦肉适量. 1.蒜毫切好后将其焯水. 2.锅热倒油,下肉不断翻炒. 3.放入蒜毫,加盐调味继续翻炒. 4.待肉焦黄,蒜毫表皮较皱时即可将其盛出.

鹅心清理干净对半切开,冷水浸泡2小时,期间换几次水. 锅中放水烧开,倒入鹅心焯一下,过凉水洗净. 锅中热油,放入适量辣豆瓣酱炒出红油,下葱花.姜丝爆香. 下鹅心翻炒3-4分钟后烹入料酒,去腥. 然后撒入黑芝麻.孜然和青辣椒圈,均匀后出锅即可.

原料:老姜20克,蒜瓣10克,开水30克:老姜.蒜瓣和开水的比例约为2比1比3,但其实这个比例并不需要很严格,只要记住老姜的量要比蒜瓣要多一些,开水的量要能没过姜蒜末即可.做法为:老姜去皮后洗净拍散,蒜瓣剥好也拍散.如果把老姜和蒜瓣冷藏30分钟更好.姜蒜水的做法一把拍散的老姜和蒜瓣放入料理机,加水打成糊状后再过滤出汁水即可.姜蒜水的做法一把拍散的老姜和蒜瓣剁成碎末,但也不必剁的过细,然后把碎末放在碗里,冲入开水放凉后,用纱布过滤出干净的汁水,再把剩下的渣子用纱布包起挤一下即可.