怎样挑榴莲肉

买榴莲时,通常有两种方法: 买整个的榴莲果:买经过初步加工用保鲜膜包装好的榴莲肉,在买整个的榴莲果时,要注意看榴莲的外观.要挑选外皮有裂口的,通过裂口观察里面的果肉,颜色越是接近乳酪的乳黄色,果肉越是香甜,如果果肉发白,那么这个榴莲就不能买了.另外,榴莲特有的味道,也是挑选榴莲的法宝,味道闻起来浓郁.厚重,没有杂味的榴莲才是好吃的榴莲.如果味道闻起来有点涩涩的酸味,那么这个榴莲就不是好榴莲了.

生榴莲肉取出还能熟.可以放进微波炉里高火转一段时间就会熟.也可以用保鲜袋或者保鲜膜密封起还放冰箱,就捂熟了.也可以试试包好后,跟半熟的香蕉,苹果放在一起,催熟.在挑榴莲的时候要晃,看看肉是否结实.捏针,看成熟情况.按脐,如果感觉一按就想要开的就是状态比较好的.自然开裂一点的更佳.如果还没扔掉皮,可以再重新包装好,外层用保鲜膜完全密封,等它慢慢熟了,要不然也可以拿来做甜品,放入搅拌机里打烂,做成点心吃.

1.首先把鸡蛋,榴莲肉以及牛奶和白糖都放进搅拌机里搅拌三分钟,让材料都混合一起成为蛋黄色的浓稠液体后,倒出来过滤两次备用. 2.拿出布丁瓶洗干净把那些打好的浓稠液体装进去放置几分钟后,再把这些布丁瓶装进一个比较高的容器里注入开水,水位在布丁瓶的一般高即可: 3.把烤箱预热160度,把布丁瓶放进去烤半小时即可啦.

挑榴莲的时候看大小,一般体型较大的榴莲成熟度会好一点.摇一摇.用手摇晃榴莲,如果感觉里面有碰触感,那就是成熟的好榴莲. 榴莲(学名:DuriozibethinusMurr)又名韶子.麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木.榴莲果肉营养丰富,有"水果之王"美称.榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果:榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用:它还能改善腹部寒凉.促进体温上升,是寒性体质者的理想补品.

榴莲肉没熟却打开了可以用保鲜膜将肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟.不过,最好是用保鲜膜包起来放冰箱里.或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也行,这个办法有人用过.另外,如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程,可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块.熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,可起催熟的作用.

辨别榴莲肉有没有坏可以通过果肉和味道判断,变质的榴莲香味掺杂了甜味,并且味道也不太发散了,要努力闻才有香味.假如能看见果肉的话,可以发现果肉不是白色的了,有透明状的一定不要买.榴莲从外观看就可以判断榴莲存放时间的长短,一般越青表示榴莲就是生的,如果榴莲外观的每一个包鼓都特别突出的话,一般就表示果肉多而且还是好的,不是坏的.未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气.当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟

榴莲肉有丝不是不好,榴莲肉有丝表示已经成熟了.榴莲因气味太重不好辨别,所以大多采用看肉质的方法,如果肉色淡证明不新鲜,肉色深肉半软半硬证明榴莲是好的.一般去买榴莲的时候,都会先观察一下榴莲外面的轮廓,有一些稍微折过的榴莲,其实内部结构有好几个分层,也就意味着榴莲肉是很多的.

冻榴莲肉的食用:首先将冻榴莲肉放到微波炉里面进行,自然解冻一分钟温度调高到200度,解冻完毕以后直接使用即可.因为冷冻榴莲肉都是把树上自然成熟的榴莲急速冷冻保存,反而新鲜,新鲜榴莲都是催熟剂催熟,不是自然长熟的不好吃. 榴莲(学名:DuriozibethinusMurr)又名韶子.麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木.榴莲果肉营养丰富,有"水果之王"美称.榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果:榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困

已经拿出来的榴莲肉没熟可以将榴莲放进箱子,密封保存,或者直接放在比较温暖的地方,比如窗台,放些日子后榴莲也有可能变熟.买榴莲一定要观察肉质,如果榴莲没有熟,千万不能剥皮,不然就只能吃夹生的榴莲了.硬的榴莲肉可以用保鲜膜抱起来,然后用微波炉煮熟,硬硬的榴莲肉马上会变得软乎乎的,虽然口感不如熟榴莲那样好,也可以对付着吃下去.