怎样炖牛肉 炖牛肉做法

牛肉的营养价值丰富,而且味美鲜嫩,今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法,跟着学做吧,非常简单. 简要答案 牛肉炖茄子的做法:牛肉腌制后翻炒至变色备用,茄子炒至软化,再倒入牛肉牛肉,混合翻炒,再加入翻炒即可. 工具/材料 牛肉.茄子.油盐.葱花.生抽,耗油等. 具体内容 牛肉洗净切小片,加入盐,姜.生抽等腌制一会儿,茄子提前洗净,切块备用. 起锅烧油,加入牛肉翻炒至变色,捞出备用. 茄子下锅翻炒至茄子软化. 再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻. 再加入生抽,耗油进行翻炒,最后撒上葱花后,出锅装盘即可

高压锅牛肉炖豆腐的做法: 牛肉洗净后,逆纹切成稍大些的块,入冷水锅中氽烫去血沫,用清水冲洗干净:豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用:准备个干净的锅,不倒油,放牛肉干炒至牛肉没有水份.然后再放葱姜煸炒,并烹入料酒:全部放入高压锅内,加入所有的调料和适量的清水,上锅后45分钟左右至软烂,再放豆腐炖10分钟,出锅完成.

牛肉是很好吃的肉类,营养丰富,有补气的效果:山药也是营养价值非常高的蔬菜,在冬季把这两样食物放在一起炖好,不但美味可口,而且对我们的身体也有非常好的滋补作用.现在,我把牛肉炖山药的做法简单说一下,供大家参考. 把牛肉洗干净后切成小块,把大葱切成葱花,姜切成片. 用锅烧好水,然后把牛肉放入开水中汆一下,去除肉里的血水和沫子,把干净的肉块捞出来. 把锅烧热后放上适量油,先加入花椒,然后再加入葱花.姜片.炒出香味后,把牛肉倒入锅里翻炒,等牛肉表面接近熟的时候,加入酱油和料酒,然后再加入热水开始用大火炖

牛肉炖汤的做法大全秋冬季,牛羊肉最为滋补,其中牛肉炖汤味道鲜美,养气.今天给大家分享一下牛肉炖汤的做法,希望对大家有帮助. 买上好牛肉(牛腩为佳)洗净,装盘待用. 葱姜切段装盘,备用. 先将牛肉放水烧开焯水. 去除浮沫,加入调料盖上锅盖小火煮2个小时左右. 葱切末,香菜切碎,放入碗中,加适量盐 将熬好的牛肉汤盛入碗中,就是一道美味牛肉汤了.

牛肉和西红柿都是营养非常丰富的食物,两者放在一起能煮更是味道好极了.今天教大家牛肉炖柿子的做法. 将牛肉切块焯水虑干备用(备料的时候忘记照相了~~) 将西红柿去皮切块,葱姜蒜切片备用(西红柿的量可根据个人,二丫我备了满满一碗哦) 起锅,放入适量油,放入葱,姜,蒜,八角爆香. 放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来. 放入备好的西红柿块.加入一点点的糖(一点就可以哦,不喜欢的同学可以不用加). 翻炒至西红柿变软出水.(现在已经很有食欲了吧~~~) 根据人口加水.要比预期的多一些.熬的过程中会减少. 大火烧开

炖大块牛肉的做法有很多种,比如土豆炖牛肉,西红柿炖牛肉,萝卜炖牛肉等等,那么今天给大家带来的这一道菜很容易上手,味道也挺不错的,让我们一起来看看炖大块牛肉的家常做法吧! 首先,把准备好的牛肉切块. 热锅,加入清水. 把牛肉放入冷水里,焯5分钟,捞出洗净备用. 然后把洗净的牛肉倒入加入清水的热锅里,煮开到沸腾,把沫搅开. 然后捞出煮好的牛肉放在盘子里. 将葱.姜.肉桂茶.八角.花椒,倒入电压力锅. 倒入牛肉块,加盐调味. 加入清水,用[牛/羊肉]档炖煮. 这时候美味的炖牛肉就可以出锅了,装入盘子,

牛肉炖白萝卜具有抗衰老.养胃消食.补血.强身健体的作用.其中,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血.修复组织等方面物别适宜.萝卜含有碳水化合物.维生素C.香豆酸.咖啡酸和多种氨基酸,从中医角度看,萝卜有行气消食.祛痰导滞.清热解毒等作用.香烂的牛肉,加上炖的入口即化的萝卜,让人停不了口,食欲大增. 准备主料:牛肉(牛腩).萝卜切块:准备辅料:姜切片 砂锅加水烧热,加入切好的牛肉(牛腩) 加入花椒.八角及姜片,炖至熟烂

1.牛肉炖萝卜好吃有营养.做法一:多加汤,汤要煮成清汤,除了吃牛肉和萝卜之外,还要喝汤.这种汤的特点是,味浓,汤清,爽口,很好喝;牛肉和萝卜的味道很清淡.边吃米饭,边喝着汤,再吃上牛肉和萝卜,是很好的享受. 2.做法二:少加汤,在做好的时候,汤要基本收紧.这样做的牛肉炖萝卜,味道浓,因为汤里的精华都进到了牛肉和萝卜当中了.这种做法更宜下酒.

为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜..煮牛肉和其他韧.硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化. 可以概括为"选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐:作料多少一齐放,火候恰当肉香烂".选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉.其实这一类向较适于爆炒.如用做炖食,其肉质则发紧发柴.适于炖吃的牛肉部位很多,如腱子.腰板.弓口.胸口.外脊等,约占全牛肉的70%部位.这些部位有筋有皮,肥瘦相间,从表面看上去有些不美观,不受顾客欢迎,但只要做