大米可以做什么特别的美食

大米可以做成艾草粿.烫皮.粽子.米糕.米饼.米酒.米酒汤圆.灰水粑.糯米糍.锅巴.米灌肠.发糕等美食,不仅味道鲜美,营养价值还非常高.大米的种类也非常多,其中,国内品种的大米按其加工质量分为一等.二等.三等.四等4个等级. 大米可以做什么美食 大米是稻谷经过加工之后制作的成品,有"五谷之首"之称,是我国大部分地区人民的主要粮食.大米的用途也非常广,它除了可以直接煮熟吃外,还可以制作成各种各样的美食,十分受大众喜爱. 大米可以做成艾草粿.烫皮.粽子.米糕.米饼.米酒.米酒汤圆.米糍粑粑.

十多斤大米能做10斤白酒,夏季要出酒少一些,气温高入池发酵温度控制不住.白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类.酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮.糖化.发酵.蒸馏.陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒.

陈大米可以做肥料,只需要把大米埋入空地中并浇些水,大约一两个星期后即可成为肥料,但是应注意不能直接把米埋在花草旁边,否则陈米发酵中产生的高温会把植物烧伤. 大米(Rice)是稻谷经清理.砻谷.碾米.成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时它也是中国大部分地区人民的主要食品.

大米没做熟的补救方法有: 1.如果米饭全部夹生,则可用筷子在米饭中扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次.在米饭上扎洞要均匀.使热气能穿透整锅饭即可. 2.如果米饭只是表面夹生,只要将表层翻到中间,加水再焖片刻即可.加的水量要根据夹生部分的多少来决定. 3.如果米饭局部夹生,夹生处扎若干个均匀的洞,然后加适量温水接着焖蒸节课.

一斤大米能做八斤或者九斤米线. 用料:大米粉30克:玉米面55克:藕粉25克:水(可用奶或者果汁替代)95克 自制米线做法 1.先用水将藕粉化开 2.边搅拌冲化的藕粉,边加入其它2种粉搅拌,最终米糊很稠,很难滴落下来,如果米糊稀了,加点藕粉调节一下就可以了 3.将米糊装进裱花袋中,剪个小口子,口的大小决定了米线的粗细 4.锅中将水烧开,握住裱花袋向锅中挤,边挤边移动米糊袋,使挤下的米糊遇热凝固成米线 5.挤完所有的米糊后,用筷子拨一拨,防止粘连,米线都浮出水面,继续煮1分钟,米线口感会更软 6.

柠檬鸡爪做起来特别苦的原因是柠檬里面的柠檬籽放入其中了,把柠檬籽去掉,再做就不苦了. 柠檬鸡爪的做法: 1.将鸡爪洗净,去掉指甲. 2.姜片.葱段连同鸡爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟. 3.焯好的鸡爪立马用冷水冲洗. 4.然后用刀剁开. 5.另起锅,加入适量清水,放入鸡爪.姜片.葱段.盐和料酒. 6.大火煮开后,转中火煮6-7分钟,然后放入冰水中冰镇至凉. 7.一个柠檬切片,一个柠檬挤汁水.

现在一斤大米基本上能做10张,总重1.5公斤的米皮. 米皮,是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种面食.最著名的米皮当属"陕西西安秦镇米皮".秦镇米皮历史悠久,显著特点是"筋.软.薄.细". 陕西西安秦镇米皮.调味汁.辣椒油的制作方法十分考究.除此之外,还有汉中凉皮.汉中热米皮.武都米皮.宝鸡擀面皮.西安面皮等.当中的"文县米皮.武都米皮"较为独特的一支.

用大米做米酒的方法: 用料:大米一杯,甜曲三分之一包,温凉开水. 步骤: 1.使用电饭煲煮熟大米,蒸时湿度较少为宜,蒸煮完成后,将米饭冷却. 2.向温凉开水中加入甜曲,融化后撒入米饭中搅拌均匀,将米饭搅拌为颗粒状. 3.用保鲜膜将米饭密封保存,在容器外包裹一层毯子以便保温,置于温暖处,发酵48小时后即可食用.

1.米皮:是以大米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种美食,起源于陕西西安. 2.河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成. 3.寿司:主要原料有米饭.醋.海鲜.寿司醋.芥末.酱油等,是一种日本传统美食. 4.米豆腐:是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状"豆腐"即成. 5.锅巴:主要原料有大米.小米.黄豆.玉米粉等,是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒.