豆瓣酱可否用来做炸酱面

1.第一步:准备好原料. 2.第二步:将黄瓜,大葱,猪肉切丝备用.(猪肉可以用适量的盐,酱油腌好,口感更加.) 3.第三步:往锅内倒入适量的油,放入拌好的猪肉炒至变色,加入大葱翻炒. 4.第四步:大葱和猪肉炒3分钟的样子,加入准备好的橄榄菜,盐,鸡精(适量),再加入半碗水.煮至水开,装碗备用. 5.第五步:将锅洗净,加入清水,煮开,放入面条煮到面条漂浮水面,就可以捞出来啦 6.第六步:将炸酱,面条,黄瓜装盘.哇!可以上桌啦! 7.第七步:按自己口味,分量替自己装好一碗热腾腾的自做炸酱面,心情棒棒

1.做炸酱面用的是鲜面条.炸酱面的做法如下: 2.准备食材:鲜面条,五花肉,甜面酱,干黄酱,黄豆酱,黄瓜,土豆,葱,姜,蒜. 3.将一勺甜面酱,两勺干黄酱,两勺黄豆酱放入碗中,再加入半碗的凉白开,用勺子充分的搅拌均匀. 4.将准备好的五花肉去除外皮,切成小块,放到绞肉机中绞成肉馅儿,馅儿剁得越碎越好. 5.将准备好的土豆切成土豆丝,然后切成小丁状,过凉水之后备用,将葱姜蒜切成末备用. 6.锅中倒入适量的食用油,油热之后先放入葱姜蒜,煸炒出香味,然后放入准备好的肉馅,用筷子快速的划开,小火炒到肉片

做炸酱面需要面条.酱油.豆芽.黄瓜.黄豆.肉末.葱.姜.蒜.料酒.食用油等材料. 1.面条:是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或抻成片再切或压,再或者使用搓.拉.捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮.炒.烩.炸而成的一种食品. 2.酱油:是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆.小麦或麸皮,加入水.食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香. 3.豆芽:是各种谷类.豆类.树类的种子培育出可以食用的"芽菜,也称"活体蔬菜. 4.黄瓜:葫芦科一年生蔓生或攀援草本植

炸酱面的酱地道的北京人喜欢用二八酱,也就是2:8的甜面酱兑干黄酱,当然鲜黄酱也可以,每个人口味不一样.炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码.炸酱拌面条而成.炸酱面在中国北方十分流行,而陕西.天津.上海.广东.东北也有不同制法的炸酱面.

1.姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开. 2.锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱. 3.水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛到碗里,浇上炸酱和黄瓜丝,炸酱面完成.

1.首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,在磨好的辣椒中加入盐,白酒和菜籽油. 2.然后把发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干. 3.之后把姜剁成碎,和花椒,豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中,调好盐味. 4.接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中,沿坛口缓缓倒入菜籽油,至豆瓣酱与空气完全隔绝为止. 5.最后密封坛口,等待豆瓣酱发酵好.

豆瓣酱烧茄子制作方法如下: 准备材料,茄子1个,番茄1个,青椒2个,葱,姜,豆瓣酱,盐,糖,鸡精适量.茄子削皮,切成菱形.番茄去皮,也切成菱形.青椒去籽,也切成菱形.葱切丝,姜切丝.油烧热,首先先炸茄子,直至变黄即可.茄子炸好后,再烧少些油.油热后将番茄和青椒先入锅爆炒,然后放入葱姜.调汁.先放入少量豆瓣酱,盐,糖,鸡精同时放入一个小碗里,加些水调成汁.倒入锅中,小火收汁后即可装盘食用.

豆瓣鱼的做法.主料,鲫鱼500克.调料,郫县豆瓣酱40克,酱油10克,黄酒15克,醋10克,白糖10克,葱姜蒜各20克,胡椒粉5克,淀粉5克. 1.准备材料,鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净,在两面个轻轻划四五刀,用少许胡椒粉和黄酒抹在鱼身上腌一下去腥气. 2.葱姜蒜切细末,豆瓣酱剁细备用,锅烧热下少许植物油烧到八成下鱼大火两面煎黄即可出锅,不可以久煎,鱼会变老. 3.大约煎成这个样子就可以了,把煎鱼的油倒掉,放一些新油,油量稍微比平时炒菜大一些,小火温油煸豆瓣酱至吐油酥香. 4.放葱姜勺末中火煸香,约十

主料:红辣椒5斤. 辅料:大蒜300克,姜一块,苹果,大白梨各一个,西红柿两个,盐300克,豆瓣酱200克,味精,白糖,醋少许. 鲜辣椒酱的做法步骤: 1.新鲜的红辣椒洗净,晾干水. 2.去掉辣椒蒂把,切成断,用绞肉器绞成酱. 4.将配料也都绞碎,和辣椒酱倒在一起到一起,搅拌一下. 5. 放盐,味精,白糖,醋,豆瓣酱,搅拌均匀,装到密封罐里放阴凉处,两天后即可食用.