茄丁打卤面的家常做法

材料:面条.黄瓜.胡萝卜: 辅料:植物油.生抽.淀粉.葱.姜.蒜. 步骤: 1.茄子去皮洗净切丁,肉切丁放入淀粉: 2.热油后倒入葱.姜.蒜,肉丁煽炒至变色: 3.放入生抽.盐.茄子丁翻炒,茄子炒熟加入湿淀粉: 4.黄瓜切丝,胡萝卜咸菜剁碎,蒜剥皮捣成蒜泥: 5.水开放入面条,熟后捞出: 6.用凉水过面条捞出,放入茄子肉丁.黄瓜丝.胡萝卜即可.

豆角肉丁炒面的家常做法 准备食材,所有食材洗净,然后豆角切断,肉切成丁或丝,葱花,姜丝也切好备用. 面条放在蒸笼上蒸熟. 然后起锅,油热倒入肉丁和八角,翻炒. 接着放入葱姜,最后倒入豆角继续翻炒均匀. 然后加少许水,撒入食盐调味,放入红椒翻炒均匀. 待才炒熟后放入蒸熟的面条,翻炒均匀. 盖锅盖焖一会使面条入味,然后就可以食用了.

主料:茄子.猪肉: 辅料:油.盐.小葱.料酒.大葱. 1.茄子洗净去皮,切成小丁; 2.猪肉剁细,大葱切丁,小葱切葱花. 3.热锅放油,下肉末炒至散籽变白,加料酒.大葱.茄丁,炒至茄丁变软,加盐调味,起锅前加入葱花即可.

主料:茄子1个,猪肉馅200克,生面条300克. 辅料:黄瓜1根.调料:食盐4克,酱油5克,姜3克,料酒5克,豆瓣酱1汤匙,白糖3克,大葱3克,植物油10克. 做法: 1.准备好面条.茄子和肉馅,把茄子洗净,切成小丁: 2.黄瓜洗净,切成条备用: 3.锅中注植物油,烧热爆香葱姜: 4.下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒,放入入茄子丁煸炒均匀: 5.加入盐继续煸炒至茄子丁软榻,接着加入酱油.白糖翻炒均匀: 6.加入一勺豆瓣酱煸炒均匀,加上一点水烧开: 7.勾入薄芡,成糊状即可: 8.另起锅,注入水,烧开

1.食材:长茄两根.老豆腐一块.青豆适量葱姜蒜.生抽两汤勺.蚝油一汤勺.白糖一茶勺.胡椒粉.盐适量 2.茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出: 3.豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄色盛出: 4.青豆加少许盐煮熟捞出: 5.净锅入油,下葱姜蒜爆香,下入所有调味料: 6.烧开下入豆腐.青豆.茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可.

材料主料:面粉,肋条肉,大白菜:辅料:油.盐.糖.料酒.姜.葱.五香粉.芝麻油.甜面酱.老抽.鸡精.发酵粉.温水. 准备好食材:面粉里放入发酵粉,搅拌匀:边加入温水边揉匀,直至揉成光滑的面团,放入器皿,用保鲜膜盖住发酵:猪肋条肉去筋,切成小拇指大小的肉丁:在肉馅里放入盐,糖,料酒,老抽:放入五香粉,甜面酱,芝麻油:放入姜末,葱花,鸡精等调料,往一个方向搅拌匀,静置半天-1天,任其入味:大白菜洗净切碎:加些盐揉几下,挤去部分水分:肉丁馅放入炒锅:放入大白菜:搅拌匀即成包子馅:面粉发酵,把发酵好的面

1.一小块五花肉,放水.盐.葱.姜.花椒.大料一起煮至八.九成熟 2.这个时候把黄花.木耳用温水浸泡,洗净 3.把煮好的肉捞出切片准用,把煮肉汤里的东西捞干净 4.开火做上汤,把切好的肉片.洗净的黄花.木耳一起放进锅中,一定要用原汤不要另加水,这个时候放酱油找色调咸淡就可以了 5.开两开后,飞个机蛋花,最后用淀粉勾一下汁即可 6.把面煮好,用凉水过一下,把热乎乎的卤浇在过了水的凉面上.

茄盒红烧的好吃 烧茄盒家常做法: 1.准备食材,茄盒适量.蒜蓉适量.酱量适量.清水适量.肉末适量.食用油适量.盐适量.淀粉适量: 2.把新鲜猪肉剁成肉末,蒜头拍碎剁成蒜蓉: 3.从商场买做好的茄盒: 4.平底锅里放油,把茄盒一个个摆放入锅里煎: 5.煎至金黄色起锅待用: 6.锅里下油,把蒜蓉放入锅里煎: 7.加入酱油,把清水混淀粉做成淀粉水,加入适量盐,倒入锅里煮开成酱料: 8.把茄盒放入酱料里煮软煮熟即可出锅.

酸辣粉的家常做法如下: 1.红薯粉提前泡发2个小时. 2.洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻.断生即可关火. 3.另起锅加入少许油.炸香花生米备用,再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香,加入豆瓣酱. 4.小火煸炒出红油和香味,加入适量的清水,煮沸后倒入砂锅. 5.倒入绿豆芽,加入泡发洗净后的红薯粉,大火煮沸后转小火炖煮,看见红薯粉变软. 6.倒入切丁的豆腐干,继续大火煮沸,加入盐和鸡精调味,盖上锅盖继续炖煮3分钟左右. 7.揭开锅盖,关火加入小油菜,撒上煸炒好