糯米饭热量是多少

100克饭热量是485KJ,也是116卡路里.米饭的主要成分是碳水化合物.米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收.糙米饭中的矿物质.膳食纤维.B族维生素含量都较精米米饭中的要高.

家常糯米饭的蒸法是将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟.然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用.糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位.

1.原料:糯米.粘米.菜头(芥蓝头).腊肠.胡萝卜.虾米.冬菇.鲜鱿鱼.花生米.调料:盐.蚝油.葱花. 2.菜头去皮后,切小粒:鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒:腊肠.胡萝卜切粒:虾米用水泡软:干冬菇用热水泡软洗干净后切粒: 3.热油锅,倒入菜头粒翻炒2分钟,放水煮熟,放盐调味后盛起待用: 4.热油锅,爆炒腊肠1分钟:加入虾米,炒出香味,盛起待用:放胡萝卜翻炒:加入冬菇翻炒,放2汤匙水煮熟: 5.把胡萝卜冬菇拔到旁边,放进鱿鱼粒爆炒1分钟:把胡萝卜.冬菇.鱿鱼一起大火翻炒几下: 6.加入腊肠和虾米一起

五色糯米饭是三月三壮族的传统节令食品.三月三是广西壮族的一个非常隆重的节日,据说是黄帝的诞辰,汉族为上巳节,有三月三拜祖先.三月三拜轩辕.三月三拜蚩尤说法. 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑.红.黄.白.紫5种色彩而得名,又称乌饭.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意.五谷丰登的象征.

糯米饭煮烂了还可以炸圆子,糯米饭一定要比平时煮饭的水多,这样煮出来的饭稍烂一点,这样圆子的口感会嫩些更好吃,这款丸子一点也不费油,用过的油还可以继续炒菜吃. 油炸糯米丸子是以糯米为主料制作的美食,老少皆宜,糯米营养丰富,为温补强壮食品,可以补中益气,健脾养胃,止虚汗.

1.蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面. 2.蒸泡好的糯米饭建议蒸15~20分钟即可,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好.至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行.或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以.

五色糯米饭是布依族.壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑.红.黄.白.紫5种色彩而得名,又称"乌饭".每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭. 五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人:天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味.五色糯米饭色.香.味俱佳,还有滋补.健身.医疗.美容等作用.

1.将糯米洗洁浸泡1小时,用开水只需30分钟. 2.锅里放水,用木桶试一下水位不能超过隔板.水要是放多了超过隔壁,那米粒就等于泡在水里. 3.将泡好的米放进木桶里,注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好,然后用筷子抛松.放回到锅里开始蒸饭. 4.等蒸气上来后盖上盖子,蒸20-30分钟.注意平底锅的水不要干了.趁这个时候另外烧开水备用. 5.这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟,量少的只要3-5分钟.在泡的过程中要翻米饭从下往上.注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键.到点后提出

如果糯米饭全部夹生,可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔,再加适量温水重新焖煮.如果是局部夹生,可以在夹生处扎眼,加一点清水再焖一下.如果只是表面夹生,可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖.另外,还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制,也可消除夹生现象. 糯米里面含有丰富的营养元素,尤其是糯米属于温性的食物,可以起到缓解肠胃虚寒的作用,同时也可以预防乏力.糯米的功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚.常常腹泻的孕妇吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解因气虚所气虚而引起的妊娠腹坠和气短乏力等症状.