如何做清蒸海鲫鱼

做清蒸多宝鱼时如果没有蒸鱼豉油,可以选择用生抽代替,用生抽做清蒸多宝鱼的方法为: 1.多宝鱼洗净清理干净: 2.在鱼腹部打上花刀以便入味: 3.用料酒和少许盐把鱼涂抹一遍腌制十分钟: 4.备好葱姜辣椒: 5.姜切片辣椒切圈葱白切段葱叶切丝: 6.鱼上面和鱼下面铺上姜片和葱段: 7.上锅蒸,开锅后蒸8分钟关火: 8.把蒸鱼水倒掉,把辣椒花撒到鱼身上点缀: 9.备一个小碗,放2勺蒸鱼豉油2勺凉白开搅拌均匀,如果没有蒸鱼豉油,此时可用生抽代替: 10.热锅凉油,当油热六七成时把蒸鱼豉油倒入锅里立即关火

做清蒸鱼去土腥味的步骤如下: 在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒:将少许肉粒拌入一点酱油.麻油.盐.姜末.香菇末后放入鱼腹中:取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上:将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝即可.

微波炉做清蒸鱼: 1.首先将鱼洗净,双面化两道,抹上酱油或者盐: 2.将洗好的葱切小段,姜切片,蒜切段备用: 3.待鱼腌制十五分钟后,将姜片,葱白放入鱼肚及鱼背,在鱼身上撒上豆瓣酱,放上蒜苗: 4.加适量水,一点点就好,放入微波炉八分钟中火.根据自己的口味放入辣椒,将豆瓣酱改成喜欢吃的辣椒酱及其他酱料.

清蒸鱼的做法: 1.草鱼洗净,中间切两半,顺条打成斜刀口. 2.葱姜各5克切片,10克切丝:将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水. 3.红椒去蒂去筋膜,切细丝,香菜洗净切段. 4.把草鱼放入盘中,用盐5克,胡椒粉10克,料酒20克,葱姜片各5克,腌制10分钟. 5.蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼换入净盘,放入锅中,盖锅盖,中火蒸10分钟. 6.将鱼出锅,挑出葱姜片:将泡好的葱姜丝,放在鱼上面,淋上豉油20克. 7.锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),起锅淋在放有

清蒸鱼做法如下: 1.处理好鱼,倒上料酒,用盐抹匀,腌制八分钟. 2.将切好的姜片放在鱼身上,蒸八分钟,放上切好的葱丝.姜丝.辣椒,倒掉多余的水分,放上香菜. 3.锅热后倒入花生油.酱油.蚝油,将汁淋在鱼身上即可.

鲫鱼.鲤鱼.鲢鱼.青鱼.黑鱼.墨鱼.草鱼均可以清蒸,是否好吃需要根据自己的喜好来判断. 清蒸的基本步骤: 将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,防止由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒.将少许肉粒拌入一点酱油.麻油.盐等调味料放入鱼腹中,这样既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满.取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀.火候是清蒸鱼的关键所在,在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火.利用锅

主料:红棕鱼1条. 辅料:橄榄油适量.生抽适量.姜片.葱丝. 清蒸红棕鱼做法如下: 1.将适量的姜洗净,去皮,切片,铺在蒸鱼盘里. 2.将红棕鱼洗净,放在姜片上. 3.在炒锅内倒入适量的清水,放入蒸架. 4.盖锅盖,大火煮滚. 5.揭盖,将鱼盘放入,盖锅盖,旺火蒸10分钟. 6.揭盖,将鱼盘拿出,倒去盘子里的水,将葱丝铺放在鱼身上. 7.将橄榄油倒入炒锅内,烧热. 8.将滚烫的橄榄油淋在葱丝上,倒入适量的生抽即可.

清蒸狮子头丸子的做法步骤: 1.准备猪腿肉300克,香菇10克,荸荠50克,胡萝卜10克,葱适量,姜适量,鸡蛋1个,淀粉15克,鸡汤500ml,油菜适量: 2.将香菇.荸荠.胡萝卜剁碎备用: 3.葱切丝.姜切片加入开水泡制10分钟成葱姜水: 4.将去皮的猪后腿肉剁成馅: 5.加入鸡蛋.盐.味精.香油.胡椒粉和料酒搅拌均匀: 6.分次加入葱姜水顺着一个方向搅拌至上劲,在加入淀粉搅拌均匀: 7.加入香菇.荸荠.胡萝卜碎搅拌均匀: 8.将调好的肉馅制成大丸子: 9.锅中加入鸡汤: 10.下入狮子头,大

炒扁垛是洛阳的名菜,在逢年过节,红白喜事,唱主角的都是扁垛.所以洛阳老一代的主妇们,几乎人人都会蒸扁垛. 清蒸扁垛制作过程如下: 1.首先将红薯粉条用水泡软,用开水烫煮. 2.煮后的粉条剁碎,将葱.姜.蒜剁碎,混合. 3.掺进红薯粉.泡发的木耳.虾皮,撒上盐.味精.五香粉,滴入酱油,再加进熬好的高汤,顺着一个方向搅拌. 4.待调料与粉条粉芡充分融合之后,放到箅子上摊开,约一寸多厚,上笼屉蒸半个小时即可.