七品香豆腐酱汁做法

1.材料:鸡蛋,西红柿,生抽,食盐,胡椒粉,淀粉. 2.做法 (1)在碗中打入四个鸡蛋,将蛋液调散. (2)准备三个西红柿洗净后切丁,装入碗中,然后撒入少许的食盐,将西红柿腌制一下. (3)热锅倒油,把调散的鸡蛋液倒入锅中,煎成鸡蛋饼,煎至一面金黄定型后,翻另一面煎. (4)把煎好后的鸡蛋饼切成小块儿放一旁备用. (5)另起一锅,锅中倒油,油温升起后倒入西红柿翻炒出汤汁儿,再加入两到三勺生抽和一碗开水,接着把切好的鸡蛋块放进去稍微搅拌一下,加入适量的盐,少许的胡椒粉,搅拌均匀,再盖上盖子焖煮五分

簸箕炊酱汁配方为大米.生粉.清水.熟芝麻.花生油.酱油.辣椒酱.蒜头.韭菜油. 簸箕炊酱汁做法就是蒜头剁成蓉,青辣椒切圈,装在碗里,炒锅加入花生油烧热后淋入碗里就做成汁了. 蒸好的簸箕炊取出待凉切块,淋上酱汁就可以了.

面藕酱汁的做法: 1.干面藕用清水浸泡一小时备用,泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面,让面藕完全吸收水份.(泡面藕的时候要用冷水,这样泡出来的面藕才会劲道) 2.泡发好的面藕大概是白白胖胖的,很有弹性,然后把它控干水分备用. 3.接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝,大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用,芝麻酱加入适量清水稀释.搅拌均匀备用. 4.把控干水分的面藕放入盆中,加入稀释好的芝麻酱.蒜水.辣椒油.生抽.陈醋.盐.鸡精.香油搅拌均匀,然后加入黄瓜丝再次拌匀即可.

准备材料,水豆腐,瘦肉.豆腐用温水泡后切块放入盘中.锅里热油,放入肉末炒熟.放入葱姜蒜末.放入剁椒.放入豆瓣酱,倒一小碗清水,加适量生抽,鸡精调味,最后用水淀粉勾芡.将汤汁淋在豆腐上.豆腐放入蒸锅,蒸五分钟.撒上葱花. 正宗的鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品.主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成,特点是外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄,味道鱼香,鲜美.

1.先将鸡胸肉用醃渍酱料,酱油,酒,美奶滋醃一下约30分钟 2.做甜醋酱:酱油,糖,醋混合在一起备用 3.做塔塔酱:将水煮蛋捣碎加上美奶滋和牛奶拌匀备用 4.鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉后,用小火慢煎到熟 5.煎到两面呈金黄色且熟了之后,将甜醋酱汁倒入,让鸡肉沾满甜醋酱汤汁,且汤汁略为收干即可起锅最后再将鸡肉切成适当大小,再淋上塔塔酱就完成了.

1.准备好材料.把豆腐切成约半厘米厚的片. 2.烤盘上铺上锡纸刷上油,放上豆腐.豆腐上刷上辣椒油.烤箱150度预热5分钟. 3.葱和蒜切碎.锅中入油加入葱和蒜炸香. 4.入黄豆酱炒香加入一大勺的糖.加入碗水烧一烧,烧到汤汁稍稠出锅备用. 5.蒜苗切碎,花生米用油炸熟切碎.豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱,撒上花生碎和蒜苗.

1.取一小碗,加入六月鲜豆瓣酱0.5小勺和0.5小勺甜面酱. 2.加入0.5小勺六月鲜辣椒酱. 3.加入1小勺蒜蓉剁鲜辣椒. 4.加入0.5小勺蚝油. 5.最后加入少许纯净水搅拌均匀即可. 铁板豆腐的做法: 1.把豆腐清洗之后放在盘中沥水10分钟,然后切成5cm见方的豆腐块. 2.把孜然粉.花椒粉.辣椒粉.蒜粉和盐混合备用,小碗中加入海鲜酱和生抽备用. 3.平底锅中倒入少量食用油后,油热之后放入豆腐块煎制. 4.待豆腐底部变黄时,刷一层酱料,将豆腐翻身之后再刷上一层酱料煎3分钟. 5.豆腐的另一

1.嫩豆腐浸泡4个小时,晾干.香葱,姜,大蒜切末,备用. 2.将锅中加入少量油,爆炒香葱,姜,大蒜等.在将十三香,鸡精,味精,鸡粉等大料配好备用. 3.待炒出香味后,将十三香,鸡精,味精,鸡粉等大料一起填入锅中.小火慢煮.待汤开会活入淀粉.在煮三分钟关火.备用. 4.将锅中倒入油,待油热后将豆腐切成四方小块在锅中炸至两面焦黄捞出. 5.把炸好的豆腐放入碗中,填入煮好的汤汁,根据自己的喜欢放入适量的辣椒油,酸菜,花生米,香菜等.

做法: 1.豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时: 2.然后将豆腐切成等大的块状: 3.盐.老抽.陈醋.鸡精.番茄酱.辣椒末.白糖.清水.淀粉和花椒粉调成汁: 4.锅中倒入适量油烧热: 5.放入切好的豆腐块: 6.煎到四周金黄变硬后盛出备用: 7.锅中留底油,加入调好的糖醋汁: 8.煮到汤汁变浓: 9.倒入煎好的豆腐: 10.翻炒至均匀上色后即可盛出: 11.做好的豆腐拌点小葱碎就可以了.