蒜蓉基围虾的家常做法怎样做

内容为空,请联系管理员.

主料:基围虾400克.蒜蓉70克.料酒30克.老抽15克.生抽30克.生姜适量.葱花适量.耗油适量.食用油适量. 做法步骤: 将基围虾洗干净,剪去须:将基围虾放入盆中,将生抽.料酒少量.盐.姜沫加入其中混合腌制20分钟:将铁板锅用锡纸平铺包裹边缘,将食用油倒入将锅底抹均匀:将腌制好的虾一个个码好,开中火煎:将蒜蓉,放入碗中,加入耗油,老抽,生抽搅拌均匀待用.约5分钟基围虾变色后将蒜蓉酱平铺到虾面上再煎3分钟直至出现浓郁蒜香味关火:均匀的洒上葱沫,即可. 小贴士:为了虾形好看,也可以事先将虾过遍热

铁板蒜蓉大虾的做法步骤: 1. 首先,制作蒜米,以银蒜5:金蒜2的比例配比(银蒜即生蒜蓉,金蒜即炸好的蒜),然后加入盐3克,味精1克,胡椒粉1克,然后调入色拉油50克,搅拌均匀: 2. 锅内下入色拉油1500克: 3. 油温到七成左右炸制大虾,然后出锅沥油: 4. 用锡纸包裹铁板,将虾放在铁板上,炸的时候一定要让虾爆起,这样便于入味: 5. 撒上蒜蓉: 6. 将铁板放在炉子上继续加热: 7. 撒上海鲜汁6克,小葱花3克即可.

一.准备食材: 鲜鲍鱼3只.大蒜适量.青红椒适量.料酒适量.蒸鱼豉油适量.糖适量. 二.制作步骤: 1.用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉,去掉内脏,清洗干净后,在鲍鱼肉上打上细密的花刀,然后放入壳内: 2.大蒜拍扁,然后剁成细小的蒜蓉,将青红椒切成粒备用: 3.取一半蒜蓉,用水洗去粘液,用厨房专用纸吸干水分,入油锅小火慢炸至金黄取出: 4.和另一半蒜蓉混合,添加料酒.蒸鱼豉油.糖拌匀: 5.将鲍鱼摆在盘子上,用小勺依次添加调好的味汁: 6.将盘子放在烧开的锅中蒸制7分钟: 7.蒸好后将盘子取出,撒上

主料:大蒜.豆豉适量.辣椒粉适量. 辅料:盐.糖.生抽适量. 方法: 1.大蒜剥好,豆豉准备好:大蒜和豆豉的比例随意,喜欢大蒜口味的,可以多备点大蒜: 2.大蒜洗净,拭干水分,放在案板上,用刀逐个拍破: 3.将豆豉倒在案板上,同大蒜混合,用菜刀剁碎.建议不要剁得太碎了,保留颗粒感,口感会更好: 4.热锅里倒入适量油,同时放入花椒,小火炒香后,把花椒捞走: 5.将豆豉蒜蓉放进锅里,中小火炒香: 6.豆豉蒜蓉炒香后,倒入辣椒粉: 7.调入适量盐.白糖,调味,提鲜: 8.调入适量生抽,翻炒均匀即可.

主料:小白菜300g 辅料:油,盐,蒜蓉8g 方法: 1.小白菜浸泡清洗干净后,用刀稍微切短一点 2.剁好蒜蓉,越细越好 3.热油锅爆香蒜蓉 4.放入小白菜翻炒 5.炒至断生后调入适量盐 6.起锅装盘即可

蒜蓉粉丝虾的做法步骤: 所需食材:虾300克.红椒50克.葱2根.蒜30克.粉丝1个. 1.粉丝用温水泡软. 2.鲜虾洗净切去虾须,切开虾背,去掉虾线. 3.蒜切末,葱切葱花,红椒切末. 4.将粉丝铺在盘子上,依次摆好开好背的鲜虾. 5.锅中放入适量油,烧热之后,加入蒜蓉炒香,盛出淋在鲜虾上. 6.放入虾蒸制6分钟,出锅后淋上生抽1勺,撒上红椒末,葱花. 7.油温烧至7成热,淋上热油即可.

蒜蓉粉丝虾夷贝蒸5分钟即可.贝类的个头大多比较小,很快就可以蒸透,为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭,全程要开大火蒸煮,如果虾夷贝的个头比较大,或者蒸锅中蒸了数量较多虾夷贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间.

调配蒜蓉蒸虾的蒜蓉汁首先把准备好的大蒜制成蒜泥,然后把蒜泥放到干净的碗中,加入食用盐调匀,再把放入小葱,随后放入辣椒油和香油加入15克开水调匀即可.蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品,属于粤菜.蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴,属蒜香味.