食堂中有哪些食品安全问题

1.农作物:蔬菜水果等农药残留危害健康: 2.杂食:牛杂.串式熟食等,很多都添加了食品添加剂,添加后可以耐保存,外表很吸引人,但吃多了食品添加剂会危害健康.,很多食品反复油炸,反复利用的油会产生反式脂肪酸,不利于健康,诱发致癌的物质也不少: 3.很多果汁饮料都含有许多色素,若是果汁多,那添加的防腐剂也要增加才能保存更久: 4.现在,太活跃的鱼也要注意,"鱼浮灵"这种化学物质,可以增加水中氧气,少量就可以利于鱼生存和运输.即使它可能不会直接危害人的健康,但这东西很容

食品安全问题主要集中在微生物性危害.化学性危害.生物毒素.食品掺假和基因工程食品的安全性问题.生产者与销售者必须保证食品质量与安全,讲究诚信,凭良心办事,把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识,从源头上解决问题.良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证,各部门应该互相协作,层层落实,并应该随时接受人民群众的监督,行政执法的结果应该向人民群众公开.加大对食品检测检验研究和应用的投入,控制食品安全问题的发生,并建立较为完善的食品安全应急处理体制,减轻食品安全事故的危害,保障人民群众的

食品安全问题产生的原因如下: 1.经营者素质不高,消费者自我保护意识不强. 2.食品安全知识及安全意识不高,食品安全宣传的声势不大.氛围不浓. 3.无公害食品生产与销售脱节. 4.假劣食品流向城乡结合部及农村牧区. 5.监管职能分散,协调难的问题依然存在. 6.政府对"食品安全"经费投入不足,监管工作到位难. 7.食品安全监管执法难度较大. [法律依据] <中华人民共和国食品安全法>第三条,食品安全工作实行预防为主.风险管理.全程控制.社会共治,建立科学.严格的监督管理制度

食品安全问题主要集中在以下几个方面:微生物性危害.化学性危害.生物毒素.食品掺假和基因工程食品的安全性问题. 我国食品安全目前最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂.

1.从中国发展的历史来说,长期以来,我国食品生产的总体水平不高,我国国民的食品安全意识薄弱,一次事件过后,往往不会去思考它深层次的原因: 2.从中国经济体制改革来说, 一是现在中国市场经济体制不完善,这是国内国外企业存在大量不诚信的现象的主因: 3.从中国产业和企业发展现状来说,食品产业规模化.组织化.规范化程度不高,行业自律约束机制不健全,企业质量安全管理能力较低,是食品安全处于风险高发期和矛盾凸显期的重要原因: 4.从管理来说, 食品安全的监管和奖惩机制的不健全无疑也是造成食品问题频发的重要

食品药品监督管理局12331 1.农业.畜牧.水务部门负责对农产品.畜产品.水产品种养殖环节举报件的查处: 农业局:3267916 2.质监部门负责对食品生产加工环节的举报件的查处: 畜牧食品局:3303413 3.工商行政管理.商务部门负责对食品流通环节.生猪屠宰环节举报件的查处: 工商局:12315商务局12312 4.食品药品监督管理部门负责对餐饮服务行业举报件的查处: 食品药品监督管理局:12331食安委办:3262675 5.粮食部门负责对粮食收购.储存.运输活动和政策用粮购销活动中粮

根据<食品安全法>对食品的标准做出了明确规定,根据第一百二十五条,违反本法规定的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品.食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具.设备.原料等物品:违法生产经营的食品.食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款:货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款:情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证. 根据<刑法>规定,生产.销售不符合卫生标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重

1.食品生产销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件,远离污染源,并符合国家有关食品安全标准. 2.生产食品所用的原材料.添加剂从合格供应厂商名录中挑选厂商采购,其质量应当符合国家有关规定:不得使用非食用性原.辅材料加工食品.禁止使用无品名.产地.厂名.生产日期.批号.规格.配方.保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品. 3.建立健全的食品采购索证和台帐制度.建立检验制度,设立与生产规模相适应的卫生和质量检验室,对其生产加工的食品按照产品标准和卫生.质量管理规定对本企业生产加工的

消费者是食品的最终需求者,所有不安全食品的终极消费对象,消费者在第一时间接触不安全的食品,消费者其实就是我们每一个普通的公众,人数极为庞大,所有的公众都成为不安全食品的监督者,将使不安全食品无所遁形.同时消费者又是不安全食品的最终受害人,他们有积极性去维护自己的权益.理论上讲食品安全监督应该是政府份内的事情,如果转嫁给消费者,似乎不太妥当,另外监督是要支付成本的,我们不能让消费者承担本来由政府承担的成本.另一方面消费者作为受害者应当获得赔偿,那么我们可以将对制造者的处罚全部给予消费者,让最终受害