台州海鲜炒年糕临海炒三鲜糕

炒三鲜是西芹.土豆.胡萝卜.素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜,属于素食菜谱之一.以土豆为制作主料,素炒三鲜的烹饪技巧以炒菜为主.此菜色彩艳丽,清淡爽口.土豆含有大量淀粉以及蛋白质.B族维生素.维生素C等,能促进脾胃的消化功能.土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生,土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋.芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品.芹菜含酸性的降压成分,对兔.犬静脉注射有明显降压作用.

地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子.土豆和青椒.它不仅在于鲜浓的味道.天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴. 炒三鲜是一款家常菜品,制作原料主要有韭菜.鸡蛋.虾仁等. 地三鲜是东北菜中的的经典之一,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味.

1.先准备好青椒和黄瓜,洗干净之后,黄瓜用刀直接削成小块状,青椒用手直接掰成小块状,黄瓜和青椒不宜体积太大,适宜一些会入味均匀. 2.接下来把葱准备好,留一些呛锅之后,其余的收纳入盘,准备同其它蔬菜一同下锅.呛锅的葱要切成葱花,下锅的切成葱段. 3.猪肉直接切片,从冰箱拿出之后,先化一会会比较好切. 4.开火上锅,先用葱花呛锅,然后下入猪肉片炒香,一直炒到猪肉片色显嫩熟. 5.锅中下入葱段和青椒一同先炒,炒一会之后,放入适量的酱油,再继续煸炒一会,要炒出肉片与蔬菜的酱香色. 6.接着下入黄瓜,黄

食材:炸猪皮,红辣椒,油,盐,生抽,料酒,大蒜. 步骤: 先将辣椒大蒜籽切碎.再将炸猪皮用热开水泡发,切丝,再用温水清洗干净,再入开水锅里焯烫一遍,过凉后控干水份.然后起油锅,放大蒜籽辣椒爆香,在放炸猪皮炒一会.最后撒盐炒匀,放入料酒,倒入生抽炒匀,即可出锅.

材料:虾仁.花枝.海参.洋葱.青椒.辣椒.姜末.蒜末.盐.鸡粉.糖.香油.油. 做法: 1.虾仁背部划一刀去肠泥,花枝切片,海参切块放入沸水中汆烫去腥,捞起沥干,备用: 2.洋葱.青椒切丝,辣椒切片,备用: 3.热锅,放入油.蒜末.姜末爆香,再放入洋葱丝,翻炒数下,然后加入虾仁.花枝片.海参块与青椒丝,炒至虾仁变红: 4.加入其余调味料拌炒均匀即可.

食材:适量春笋.香莴笋.瘦猪肉.油.盐.糖.料酒.味精.淀粉等. 步骤: 1.春笋洗净去壳: 2.将春笋切成厚片: 3.油锅烧热: 4.下汆水后的春笋片: 5.香莴笋上部切厚片: 6.汆水后的香莴笋片下油锅: 7.瘦猪肉切丝: 8.下瘦猪肉丝,再下用盐.糖.料酒.味素.淀粉油锅爆炒一下: 9.盛出备用的肉丝: 10.翻炒一下放入.糖.备用炒过的肉丝,翻匀即可.

是指鸡蛋.猪肉.虾. 三鲜炒饭做法如下: 肉切丝,红萝卜和葱切好备用,干虾剥去皮备用,米饭备用,鸡蛋打散备用:热油锅先把鸡蛋炒好盛出备用:另热油锅,下葱爆炒:下肉丝炒一下,待肉变色加少许料酒炒:然后加红萝卜翻炒一会:把炒好的鸡蛋放进去:把米饭放进去一起炒,3到五分钟的时候放生抽,酱油和盐翻炒:再加入葱叶炒一下,最后加鸡精出锅.

三鲜汤是一种美食,是江南地区传统名菜,属于江浙菜系,主料为海参.鱿鱼.笋干,辅料有盐.味精.料酒.胡椒粉.豌豆苗.鸡鸭汤等.三鲜汤做法十分方便,味道鲜美. 其特点鸡肉软嫩,火腿味美,海参滑软,营养价值高.主要做法将海参.鱿鱼.笋干切成丝煮再放入调料即可. 浙菜基于以上四大流派,就整体而言,有比较明显的特色风格,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细. 原料讲究品种和季节时令,以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆,所用海鲜.果蔬之品,无不以时令为上,所用家禽.畜类,均以特产为多,充

素三鲜:放鸡蛋.虾仁.木耳,韭菜,鸡蛋先炒熟炒散,木耳切碎,把三样放一起,加盐.少许胡椒粉.酱油将其调匀,然后倒食用油继续拌均后,放入切好的韭菜即可. 肉三鲜:放肉.虾仁,鸡蛋,韭菜.先调肉馅,加盐.花椒粉.酱油.蚝油.味精,再打入一个生鸡蛋,顺着一个方向搅拌,再放入虾仁和炒好的鸡蛋继续搅拌均匀后倒入食用油,拌匀,最后放入切好的韭菜拌匀即可. 半三鲜馅:是以猪肉.韭菜.鸡蛋和海米,按照六成猪肉,其他四成的比例配合,加入调味品拌制而成. 三鲜水饺做法: 1.首先将韭菜洗净切碎,鸡蛋炒成小颗粒放入盘