铁板炒狼牙土豆的做法

1.土豆洗净: 2.去皮: 3.用工具切条状: 4.再用清水洗一遍去除淀粉: 5.锅里倒油7分热时放入土豆炒5至10分钟,用中小火: 6.准备好椒盐,葱切花: 7.炒至快熟时边炒边撒椒盐,使每根土豆条都能粘上椒盐,再撒盐,装盘时要把油滗出来倒小碗里: 8.出锅撒葱花即可.

青椒炒土豆丝做法步骤: 1.首先将土豆去皮洗净切薄切丝,放入凉水冲洗干净. 2.其次热锅倒油,加入花椒红辣椒爆香,放入土豆丝翻炒至透明. 3.最后加入青椒丝,适量盐,鸡精,中火翻炒一分钟盛出. 青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科.和红色辣椒统称为辣椒.果实为浆果.别名很多,大椒.灯笼椒.柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒.菜椒. 土豆,也叫马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.

炒土豆丝做法: 1.青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用: 2.土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉备用: 3.锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分,放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟即可. 土豆丝最好是用菜刀手工切,而不是用简单做丝的工具,否则会影响口感:土豆丝一定要用清水洗去淀粉,否则会影响口感:用清水洗完的土豆丝,如果前去水分的时候不要太彻底,这样炒制过程种无需另加水,土豆丝会脆:除了青椒外,也可以用黄瓜丝.韭菜.小芹菜等作辅料,风味各有不同.

材料主料:土豆1个.芹菜400g:辅料:油适量.盐适量.胡萝卜适量土豆胡萝卜炒芹菜,具体做法如下: 1.芹菜去叶子,清洗: 2.土豆去皮: 3.芹菜洗好切段: 4.土豆切条: 5.胡萝卜切丝: 6.锅中加油,先炒胡萝卜: 7.之后放入土豆条多炒一会: 8.土豆变熟的样子放入芹菜段继续超: 9.之后加一点水和盐炒到收汤既可: 10.小贴士芹菜一定要泡一会,洗3次.叶子也不要扔掉,可以做汤,配菜什么的,很有营养.

用料:芋头粉.蒜汁.番茄酱.盐.火腿肠.香菇.土豆. 炒芋头粉的做法: 1.芋头粉放入开水中烫至半软.土豆.香菇切丁,火腿切片. 2.烧热炒锅,倒入少量植物油,放入两汤匙番茄酱,炒香,再放入香菇丁.土豆丁翻炒,加入蒜汁. 3.加入烫好的芋头粉,翻炒后,加入盐,待汤汁收一收即可出锅.最后撒入火腿.

炒鸡和土豆的做法: 用料:土豆1个,鸡肉300克,葱花适量,八角5克,酱油适量,油80克,盐适量,鸡精适量,生姜10克,大蒜10克,水. 1.鸡肉解冻清洗干净,备用. 2.土豆去皮切粗条,过水沥干. 3.生姜葱花,大蒜,八角,洗好切好备用. 4.油热锅下生姜炒鸡肉,变色肉紧致了就下八角出香,加酱油. 5.加土豆条翻炒均匀,上色,半熟状态加水. 6.加入水和大蒜,盐,鸡精,大火烧开小火慢炖10分钟,收汤即可出锅. 7.出锅时加入小葱提色即可.

牛肉炒芹菜土豆丝的做法步骤如下: 1.准备剁辣椒.芹菜.土豆丝,牛肉等. 2.将芹菜洗净.切断,土豆洗净,切丝. 3.将牛肉洗净.切丝. 4.牛肉丝放入碗中,加入蛋清.食盐.生粉.生抽,搅拌均匀. 5.锅中倒油,将芹菜,土豆丝大火炒出香味. 6.将芹菜土豆丝盛出备用. 7.锅中热油,将姜蒜爆香. 8.倒入辣椒.牛肉丝,煸炒. 9.加入十三香.生抽.蚝油,大火爆炒. 10.出锅即可,这样美味的牛肉炒芹菜土豆丝就做好啦.

1.需要准备的材料两个土豆,首先先把土豆洗净,土豆有时表面会有坑坑洼洼,可用刷子刷去藏在不平表面里面的泥 2.下面切片,切成大小一致的片状,再次冲洗,洗去一些土豆本身带有的淀粉,捞起沥去多余的水 3.接着油倒入锅,用手拂过试一下油温,会有点烫就可以下土豆了(锅底有一些泡泡也可以试油温) 4.一直翻炒着土豆片,会慢慢的呈现出金黄色,会有香味飘出 5.直至不会太硬(可以用锅铲试一试软硬程度),就可以放料了(盐巴.味精,辣椒面,十三香等调味料)最后在翻炒几下,就可以出锅了

制作狼牙土豆的窍门是必须把切好的土豆条放锅里煮至8成熟后捞出,晾干水分,然后炒熟后再撒入孜然粉.花椒粉和葱末,这样使土豆更有味道而且口感更加细腻. 狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,由四川小吃"天蚕土豆"改进而来,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是家喻户晓的饭后小食.在其他地区也称之为炸洋芋,口味也不尽相同.