茶皇猪手的做法

甜酸猪手家常做法: 1.准备食材:用料:猪脚:白醋+陈醋1:2:老抽+生抽1:1:姜片:蒜. 2.把猪脚放在热水中汆烫(加入姜片)五到十分钟把水倒掉,猪脚备用. 3.爆香蒜头和姜,倒入猪脚,翻炒至猪皮有些焦黄,为了去腥,倒入料酒翻炒. 4.加入老抽加生抽,1:1比例,加入热水没过猪脚就好. 5.将陈醋和白醋按照2:1的比例倒入,加两勺白糖(根据个人口味和猪脚分量,调整调味料). 6.一直煮到汤汁变得浓稠即可.

南乳猪手的做法: 食材:猪手1公斤,姜6片,葱4根,黄酒3汤匙,淀粉少许. 原料:南乳3块,水6杯,生抽1汤匙,老抽1汤匙,冰糖3汤匙,绍酒2汤匙. 1.猪手需用水焯过: 2.热锅,炸香油与姜块: 3.下南乳爆出香味: 4.投下猪手爆炒均匀: 5.加入其他调味料: 6.加入适量的水加盖煮: 7.待猪手煮沸至软熟入味: 8.洒葱段,关火,装碟即可.

材料: 普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克. 皇中皇大饼的做法: 1.所有材料混合在一起揉成软面团: 2.充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起: 3.分割成数段,两边捏严,按实: 4.取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩: 5.里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可.

我国茶叶分为以下几种: 绿茶:洞庭碧螺.都匀毛尖.峨眉竹叶青等:红茶:川红工夫.滇红工夫.红碎茶等:乌龙茶:安溪色种.八角亭龙须茶等:白茶:白牡丹.新工艺白茶.银针白毫等:黄茶:北港毛尖.广东大叶青.海马宫茶:黑茶:湖南黑茶.老青茶.普洱茶等:紧压茶:饼茶.方包茶.茯砖茶等:花茶:白兰花茶.玳玳花茶.桂花茶等. 而皇茶则是普洱茶的一种,也就是黑茶的一种,并不是茶类新品.

做法: 1.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出,用自来水洗净后冲洗约10分钟,把猪毛清理干净,泡冷水1小时: 2.将猪手切成小块,放入姜片.广东米酒再次煮沸,加适量盐,大火煮20分钟: 3.将猪手捞起放入冰块中,再加入足量冷水,将猪手完全浸没,冰镇约1小时: 4.老姜削去皮切片,红辣椒切丝,将水和白糖放入锅中煮溶,再加入醋和盐离火放凉,制成糖醋汁: 5.将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中放入浸泡6小时以上. 6.滚水下面,煮好捞起沥干水,放点花生油捞过. 7. 再放入之前做好的猪手汁调味

用料:猪蹄2个.黄豆150克.花椒粒适量.八角1个.葱1根.姜1块.肉桂1块.小米椒1个.酱油15克.料酒10克.冰糖25克.香叶适量.蒜瓣4瓣.盐适量. 做法: 1.猪手冷水浸泡后清洗干净,注意清除指缝间所有的杂质. 2.斩成块,顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断. 3.黄豆提前2小时温水浸泡. 4.葱洗净切段,姜洗净切片. 5.锅中加入适量的水,冷水焯烫猪手,大火加热至水沸,煮约10分钟. 6.捞出沥干水分,再次检查一下,看看是否清理干净,此时更容易清理掉猪毛及杂质. 7.砂锅下入焯好的猪蹄,加入

1.先将2勺沙茶酱.1大勺米酒.1勺生抽酱油.鸡精放入小碗中混合拌匀备用. 2.把洋葱和尖椒洗净,切成粗丝,红干椒切斜段,大葱切丝. 3.把羊肉卷展开,稍微解冻,加入腌料拌匀. 4.炒锅烧热倒油,油温5成热后下红干椒爆香. 5.倒入羊肉片大火炒几下,至刚刚有点变色还能看到浅粉颜色时,把羊肉片盛出. 6.原锅留底油烧热,倒入洋葱丝煸炒至稍微变软. 7.倒入羊肉片和尖椒丝. 8.再倒入调好的沙茶酱料,快速炒匀,关火. 9.起锅前利用锅里的余温,放入葱丝拌炒均匀即可.

1.猪手可以整个,或剁块,洗干净. 2.加入姜葱.水,焯水. 3.焯过水的脚手,可以再清理一下小毛,再清洗干净. 4.再加入清水,加入花椒,把猪手煮七成熟. 5.然后捞出来,沥干水分,用牙签扎一下,再皮上涮些白醋. 6.锅里热油,把猪手下锅炸制.入锅手,要记得加盖哦. 7.炸至金黄时捞出来. 8.趁热用冷水浸泡约半小时. 9.再入锅煮一会.煮至皮呈花纹. 10.准备好姜.葱.腐乳和白醋,冰糖 11.把猪手入锅. 12.加入配料和适量清水. 13.入炖锅内. 14.选择功能菜单:筋骨类. 15.时

1.将德国咸猪手去骨切小. 2.锅加热到160°. 3.锅温度160°放入冷油,这叫热锅冷油,将切小的猪手放入锅中(如果是热锅热油,猪手外面容易焦糊):将猪手皮炸成脆皮备用,将锅中油倒出留底油,用来煸香蒜头,姜末. 4.加入白洋葱粒,辣椒末,撒少许盐,放入猪手后就不用放盐了,猪手本身有咸味.(辣椒末是用来提味,而不是要辣味,当然喜欢辣椒的可以多放.如果是紫皮洋葱就要比蒜头先放入,紫皮洋葱需要煸的时间比较久才会完全释放出甜味,而白皮洋葱比紫皮洋葱较甜,需要煸的时间短一些). 5.小火将洋葱煸炒至很