茼蒿怎么摘洗茼蒿怎么择菜

1.蒸拌茼蒿.先将茼蒿洗干净切成段,然后再把胡萝卜切成丝.在用水调好芝麻酱,然后加入蒜末,味精和调味料调好.在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了,然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用. 2.清炒茼蒿.将茼蒿去根洗净沥水后切成段.再把油大火烧热,倒入茼蒿翻炒至颜色变深,茼蒿变软,然后再加入白糖味精翻炒装盘,然后再撒上香油即可. 3.茼蒿蒜蓉.吧茼蒿洗净切断,把油锅烧热,倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒,然后再放入茼蒿大火翻炒,最后加入盐,味精等调味料即可装盘了. 4.

清洗之前需要先把茼蒿变黄或者烂了的叶子摘掉并把下面比较老的部分切掉:接下来将茼蒿放在盆里面浸泡半个小时左右,然后用流动的水冲洗干净即可.也可以在淡盐水中浸泡半个小时再冲洗干净.茼蒿又名蓬蒿.蒿子杆,是生活中常见的一种蔬菜,不仅营养价值高,而且味道非常可口.

茼蒿菜不是发物.茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶.又名蓬蒿.菊花菜.蒿菜.同蒿菜,菊属一.二年生草本植物.茼蒿的品种依叶片大小,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类. 茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气.菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜.茄子含量的1.5-30倍.

茼蒿除了涮火锅还有一下做法: 1.蒜蓉拌茼蒿:首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里,切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀即可: 2.茼蒿炒肉:茼蒿切段,肉切丝,锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色,大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末即可出锅: 3.茼蒿蛋饼:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开,放入茼蒿烫10秒,捞出沥水后,切小丁放一盆里,然后放入所有2料,搅拌均匀,放入3料香油拌匀,把锅置炉上开中火,放入1大匙油,油热放入四分之一的面糊,两面

茼蒿为菊科一年生或二年生草本植物,主要分为"大叶茼蒿"和"小叶茼蒿"二个品种,大叶茼蒿通常称为茼蒿:小叶茼蒿因为茎枝比较长,看起来像"杆"占得比例较大,通常称为篙子杆. 茼蒿:叶片大而肥厚,缺刻少而浅,呈匙形,绿色,耐寒性差,生长慢. 篙子杆:叶狭小而缺刻多而深,叶肉较薄,香而浓,抗寒性较强,成熟较早.

1.选品种:蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型.尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓:圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿,叶宽大,缺刻浅,吃口软糯. 2.看颜色:茼蒿颜色以水嫩.深绿色为佳:不宜选择弃叶子发黄.叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了. 3.看茎部:茼蒿挑选茎短,且粗细适中者.通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬.

茼蒿菜和鱼并不相克,所以可以一起吃.茼蒿菜:为菊科植物茼蒿的茎叶.又名蓬蒿.菊花菜.蒿菜.同蒿菜,菊属一.二年生草本植物.茼蒿的品种依叶片大小,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类.茼蒿又叫蓬蒿.蒿子杆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜.鱼:是体被骨鳞.以鳃呼吸.通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物.

茼蒿是属于一种中性的蔬菜.为菊科植物茼蒿的茎叶.又名蓬蒿.菊花菜.蒿菜.同蒿菜,菊属一.二年生草本植物.茼蒿的品种依叶片大小,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类.茼蒿又叫蓬蒿.蒿子杆,由于花很像野菊,因此又名菊花菜.茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气.菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉.

茼蒿又叫蓬蒿,具有丰富的营养成分,有消食开胃,清血养心,润肺化痰,利小便的作用.茼蒿常见的做法有以下几种: 1.蒸拌茼蒿.将茼蒿洗净切段,将胡萝卜切成丝,用水调好芝麻酱后加入蒜末.味精等调料,在茼蒿和胡萝卜丝中撒入玉米粉搅拌,再放入蒸锅中蒸五分钟,取出放凉,加入调好的调味料,搅拌均匀即可食用. 2.清炒茼蒿.将茼蒿去根洗净沥水后切成段,把油烧热,倒入茼蒿翻炒至颜色变深,茼蒿变软,后再加入白糖味精翻炒装盘,撒上香油即可食用. 3.茼蒿蒜蓉.将茼蒿洗净切段,把油锅烧热,倒入捣好的蒜蓉炝锅翻炒,后放入