为什么巧克力吃起来很苦

巧克力的主原料是可可豆,可可豆的味道本来就是苦的。所以可可含量越高的巧克力苦味越大。

巧克力chocolate,原产中南美洲。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效,可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

时间: 2024-07-28 19:34:05

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长得像山药吃起来很苦是什么东西

长得像山药吃起来很苦的是牛蒡. 牛蒡,又名恶实.大力子.东洋参.一千多年前日本从中国引进并改良成食物,在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质.北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性,台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称.属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,两侧压扁,浅褐色.主要分布于中国.西欧.克什米尔地区.欧洲等地.中

为什么我烧的青菜吃起来很苦呢

烧的青菜吃起来很苦原因是炒的时间长了,一般青菜不易加热过久. 去除青菜苦味的方法: 1.不买不合时令的青菜,冬天的青菜是一年中最好吃的时候: 2.用开水烫过再炒,或者先烧开水洗净的青菜焯一下,沥干水分: 3.急火快炒,炒青菜需用大火快速翻炒,时间不宜过长,焖熟的易出苦涩味,青菜所需的油需多放些,油少也容易出苦涩味,也不能放盐过早,在快起锅时再加调料: 4.可适量加放少许白米醋或白砂糖可压低苦味.

为什么糖醋排骨吃起很苦

1.糖烧糊了, 会变的很苦: 2.苦的原因可能是糖放早了.所以做糖醋排骨的时候,糖放的时间要尽量滞后,而且要用小火焖: 3.如果不嫌麻烦,可以把排骨重新洗洗,重新熬糖醋汁做.熬糖醋汁的时候,稍微加点盐,会刺激甜味更浓: 4.如果不想重新做,那么使用番茄酱.醋 .白糖水.味精调好就可以,以后和苦的排骨一起煮: 5.如果是新手,第一次炒,那么等到糖下锅变液态,然后起泡浮起来,颜色变浅,关火操作,再继续烧很容易焦掉,特别是新手做.实在掌握不好程度,糖不炒也可以,味道会稍微有影响,但是不大.

榴莲吃起来很苦是怎么回事

熟透了.榴莲吃起来带苦是正常的,如果榴莲吃起来软烂发苦,可能是熟过头了,榴莲果肉呈嫩黄色,有自然的果香,吃榴莲可以补充营养,增强体力,提高机体免疫力,含有的膳食纤维,还可以增强饱腹感,促进消化.品尝榴莲也是非常有讲究的,需要从甜的吃到苦甜的.若是要开几个榴莲,就要先开D101品种的,这种榴莲味道甜美:接着开D22的,这种味道略带苦,不过更有榴莲香味:然后来一个竹脚品种的榴莲,只打开一条缝,这种榴莲的香味就会扑鼻而来,味道是标准的苦甜.

为什么刷完牙后吃番茄很苦很涩

牙膏是碱性物质,当刷完牙再吃酸性的食物,如水果等,就会有苦味在口腔中停留,那是因为酸和碱发生了中和反映,产生了盐和水,而盐的味道往往是苦的. 在刷完牙之后,不要立即进行进食,应该停留半个小时,再进行食物的摄入.

木瓜很苦啊能不能吃啊

木瓜很苦肯定不能吃的,这是因为木瓜发苦,说明还没有完全成熟,需要经过催熟,或者做菜吃. 木瓜(学名:Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne)蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短.花期4月,果期9-10月.

买的柚子很苦的能吃吗

不能吃了.因为柚子很苦就是柚子坏了,具体体现在切开时柚子的外皮已经枯萎,白瓤也已经变色.柚子含有非常丰富的营养价值,含有高血压患者必须的天然微量元素钾.几乎不含钠,是心脑血管.肾脏病患者食疗的最佳水果.柚子富含的枸橼酸和各种无机盐类有助于肝胃肺的机能发挥作用.

冻了的袖子很苦能吃吗

冻了的袖子很苦能吃.柚子是一种富含水分的食物,冷冻之后不会发生化学反应,产生有毒有害的成分,可以继续食用.柚子冻过之后发苦,是因为同等质量的冰体积比水大,柚子冻住之后,柚子的细胞会冻破,导致汁液外流,而柚子皮和柚子上白色纤维中含有大量的苦味素,与柚子的汁液混合,导致柚子发苦.

榴莲很苦吃了会不会中毒

榴莲很苦吃了不会中毒.榴莲有点苦主要是熟过头了,但是甜中带点微苦是正常的.如果还带有酒味的话,估计是变质了,最好不要食用.好的榴莲不是十分甜的,苦甜才是极品.榴莲上品核必小,俗称"吮核",这种榴莲肉多.身干,略带一点点苦涩味. 榴莲中的极品--猫生王,则是入口很粘,颜色黄得比较深,核很小,味道是典型的苦甜(偏苦),吃后,香气可在嘴里留上很长的一段时间.