五香卤毛豆家常做法

1.豆腐先切成约2cm的厚片. 2.再切成约5cm的大块. 3.表面撒少许盐腌10分钟,这样可以使豆腐更紧实. 4.锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油. 5.准备香料. 6.葱切段.姜切片. 7.锅内加水倒入香料煮开5分钟. 8.放入豆腐,倒入适量老抽调色,大火煮开. 9.转小火加入白糖.盐煮20分钟. 10.关火不要捞出浸泡一晚即可.冷吃.热吃均可.

1.先把所有材料准备好,并提前清洗干净. 2.辣椒,洋葱切块. 3.然后按自己喜欢的顺序串起来,然后放在烤盘上. 4.把酱油和油混合起来,涂满牛肉丸串全身. 5.撒孜然粉和盐. 6.喜欢有点辣味的可以添加五香辣椒粉,最后撒上孜然粒. 7.放入预热好的烤箱,中层上下火200度,烘烤15分钟即可.建议下层再放一层烤盘,里面装点水,这样烤出来的牛肉丸口感不会那么干. 8.香喷喷的牛肉丸出炉了,装碟即可食用.

1.准备食材:鸡蛋500g.大料10g.酱油20g.葱20g.姜20g. 2.将鸡蛋放入砂锅中,加水没过鸡蛋:放入准备好的大料和酱油. 3.大火煮开转小火:加入姜片.葱段,煮20分钟左右卤蛋上色即可关火捞出.

川白肉家常做法: 1.把买回的五花肉洗净切段. 2.热锅加水把五花肉入内,放花椒,八角,红树椒,葱段,姜片适量煮制. 3.煮制七成熟,用筷子能插透即可捞出,肉汤留着用,把汤里的肉料捞出.捞出的五花肉备用. 4.粉条泡水泡发备用. 5.准备好酸菜,可以自制,也可以在外面购买.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍.把洗好的酸菜沥水攥干备用. 6.葱姜蒜切好.热锅放油,把葱姜蒜放入炒出香味.在放入酸菜煸炒,加十三香,盐,翻炒均匀. 7.把熟五花切成10厘米的薄片.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里,把煮肉

葱油拌面的家常做法:面条下锅煮一下,然后过冷水备用.锅中倒入多一些的油,加入葱叶小火慢熬,熬制葱叶煎成焦黄色,然后倒入生抽,老抽,糖的混合酱汁,煮至冒烟关火.将面条装入碗中,加入熬好的葱油汁然后充分搅拌均匀即可开吃. 工具/材料 主料:面条香葱辅料:生抽老抽油糖熟芝麻 具体内容 首先将小葱洗干净,用刀切段,葱叶和葱白分开,葱叶部分备用:然后将生抽,老抽,白糖进行混合均匀. 之后锅中放入冷水,烧开后,倒入面条煮几分钟. 接下来,将煮熟的面条捞出来,过一下凉水. 下一步,锅中倒入适量的油,要比平时炒

甜酸猪手家常做法: 1.准备食材:用料:猪脚:白醋+陈醋1:2:老抽+生抽1:1:姜片:蒜. 2.把猪脚放在热水中汆烫(加入姜片)五到十分钟把水倒掉,猪脚备用. 3.爆香蒜头和姜,倒入猪脚,翻炒至猪皮有些焦黄,为了去腥,倒入料酒翻炒. 4.加入老抽加生抽,1:1比例,加入热水没过猪脚就好. 5.将陈醋和白醋按照2:1的比例倒入,加两勺白糖(根据个人口味和猪脚分量,调整调味料). 6.一直煮到汤汁变得浓稠即可.

家常做法如下: 材料:土豆1个.柿子椒1个.胡萝卜1根.干粉条1小把.五花肉1小块.食盐3克.酱油20克.醋2克.葱1段.姜1块.蒜3瓣.植物油1汤勺.黄酒1勺. 步骤: 1.准备所用食材,土豆.胡萝卜切片,柿子椒切块,粉条用开水浸泡. 2.五花肉连皮切片备用,锅内放少许油炒五花肉,放葱姜蒜,倒入酱油和黄酒,炒出香味盛到碗中. 3.再次在锅内倒入适量的油,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟. 4.放青椒炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒.酱油.加饭酒爆香,加水,然后放盐.醋,大火烧

主料:猪肉450克 辅料:姜2片.香叶2片.老抽1勺.花椒20粒.茴香适量.八角2个.桂皮1片.料酒1勺.精盐1.5勺.白糖2.5勺.鸡精1勺 做法: 1.准备五香卤料,桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香. 2.猪肉洗净,先用开水烫去血水. 3.空锅放入五香卤料.生姜.料酒.老抽.盐.白糖.鸡精,再放入肉,倒水基本没过肉,大火烧开,转中小火,约40分钟,直至筷子可以戳穿. 4.卤好的肉捞出放凉,切薄片即可.

今日给大家分享一个猪爪的家常做法. 准备猪爪剁块,凉水下锅,加料酒煮出血沫捞出.冲洗干净备用. 另起锅烧油,油热下入葱姜.八角.桂皮.香叶,煸出香味. 倒入煮好的猪蹄,加半勺酱油,一勺蚝油. 再来一勺老抽,快速翻炒上色. 再倒上没过猪蹄的清水,加上五颗冰糖,加点盐和十三香. 盖上盖子,大火煮开转中小火慢炖一个小时. 最后大火收浓汤汁,撒一点小葱花,家常炖猪爪就做好啦.