香菇盖饭家常做法

1.先用一些葱段姜片一起将水煮沸加些料酒,将猪脚在沸水里过下,然后用凉水冲净表面的血沫. 2.将油预热,葱,姜,猪脚在锅中翻炒,加酱油一起翻炒,加水一定要没过猪脚,加入辣椒,八角 3.将事先泡好的香菇放入.加入盐,鸡精.糖,大火烧15分钟, 4.中火煮30分钟 5.大火收汤

1.香菇半斤,先把香菇的老根去掉,用剪刀剪掉就可以的,清洗干净,切成片.葱姜蒜洗干净切碎备用. 2.起油锅,加入食用油五十毫升,油温八层热的时候,加入几个花椒,这样炒出的香菇味道更美,花椒的味道通过热油炸出来. 3.油热就把葱姜蒜倒进锅里,翻炒.葱姜蒜不能太少,炒香菇葱姜蒜的辅助很重要,俗话说大葱大姜,就是炒菜需要葱姜. 4.半分钟后倒入香菇,这个时候葱姜蒜的味道炒出来,能很好的和香菇融一起.翻炒半分钟,加盐大半勺子,鸡精一勺,耗油三四滴. 5.调料加入后,继续翻炒,翻炒两分钟左右,加入白糖半勺

主料:丝瓜500g.香菇4朵. 调料:食盐适量.调和油适量.香菜适量. 步骤: 1.丝瓜去皮,香菇洗净: 2.香菜洗净,切小段备用: 3.丝瓜切段,香菇切条: 4.坐锅热油: 5.入香菇丝翻炒 6.倒入丝瓜段: 7.翻炒至出汤汁,移入少量的水: 8.丝瓜变色,即可入盐调味,入香菜: 9.翻翻拌均匀后,起锅装盘即可.

1.将150克的香菇切丁,半个洋葱和6瓣大蒜切碎: 2.将80克生花生提前放入冷水中浸泡,然后去皮: 3.去皮的花生米随便切碎: 4.锅中倒入400ml左右的植物油,油烧到5成热,把香菇丁放进去,炸到金黄色后捞出来: 5. 将洋葱丁倒入锅中炸至开始变黄,然后加入蒜末,炸至二者都变为金黄色后捞出: 6.将花生碎炸成金黄色: 7.取一半的植物油放入另一口锅中,把豆瓣酱干黄酱按一比一的比例放进去炒香: 8.倒入之前炸好的洋葱.花生.蒜和香菇,同时加入生抽酱油和一点点老抽酱油翻炒均匀即可.

1.大蒜洋葱切碎,胡萝卜切丝,五花肉切片. 2.调料汁:生抽4勺,料酒2勺,盐少许,糖少许,加入大蒜. 3.切好的胡萝卜丝焯水煮熟. 4.五花肉下锅,不用倒油. 5.肉色变白之后倒入大蒜和洋葱,炒熟后(大约3分钟),加入调好的料汁,中火翻炒慢慢收汁. 6.盛饭,放上胡萝卜丝,五花肉,浇上汤汁即可.4,5块肉就可以解决一碗饭,心满意足.

1.准备小龙虾适量,去头去虾线.开水入锅,焯水.煮出末.捞出入冷水,去壳.锅里倒适量油. 2.然后蒜末.葱花,入锅爆香.加一勺豆瓣酱,炒出红油. 3.再加适量醋.生抽.蚝油.番茄酱.料酒.白糖.翻炒均匀. 4.倒入剥干净的虾尾.翻炒均匀,至虾尾熟. 5.撒上葱花.出锅即可.配上米饭,来一口,满满的小龙虾的味道.

1.材料.米饭:适量;鸡蛋:4个;葱:半根;鱼肉肠:适量 2.调味料.日本高汤:2量杯;酱油:5大量勺;砂糖:3大量勺;酒:1大量勺 3.葱切斜段,锅中放入调味料稍微煮一下. 4.分别做一人份的量,小锅中放入1中的调味汤.葱.水芹的茎,鱼肉肠,用大火煮.再加入炸好的面碎.然后浇入鸡蛋液. 5.盖盖1分钟左右,蛋液呈半熟状即可.然后从锅中把做好的2,挪盖上米饭上,撒上水芹叶即可.

1.首先将豆腐切丁,葱.姜切好,准备好水淀粉备用. 2.锅中放油烧热,放入葱.姜炒香.放入甜面酱和火锅调料炒香. 3.加入水.放入豆腐.放入盐调味,然后小火炖10分钟. 4.豆腐入味后,开大火将汤汁烧开,用水淀粉勾芡. 5.最后把豆腐浇到米饭上就可以了.

1.鸡腿肉去骨,切成丁状 2.锅里加入橄榄油,鸡肉放入摊开,把肉煎金黄色 3.然后盛起备用 4.锅里再加入少许橄榄油,放入胡萝卜丁翻炒 5.炒至胡萝卜有香味后加入土豆翻炒 6.倒入500克开水,加入1.5块原味咖喱和1块辣味咖喱块,盖盖煮至汁变稠,倒入之前炒好的鸡肉丁煮2分钟即可.白饭用小兔子模具做出造型即可