新昌有哪些特色小吃

炒年糕，多用晚米做原料，质地相较其他年糕更为细密。配以草籽、冬笋、腌菜、蛋丝等各种食材，二十多种口味各具特色。

春饼，形如满月，薄如蝉翼，白中透黄，酥脆香美，象征一元复始万象更新之吉祥。

芋饺，用芋艿拌上番薯粉做成。吃起来既糯又柔，滑溜可口。吃进口中，有一溜而下的感觉。

镬拉头，放大版的春饼，面皮在圆底镬中烤制，摊上一个鸡蛋，放上咸菜、土豆、芋艿、豆芽、红烧肉等食料，卷裹而成。

榨面，下面时可放一些笋干菜或咸菜、豆腐皮、蛋等，也可直接炒食，味道极佳。现乡间仍以鸡蛋榨面招待贵客，也是当地产妇月子餐中的传统主食。