三椒鱼的做法谁会

1.准备材料:金椒鱼:料酒:胡椒:菜:首先将鱼去骨: 2.随后把鱼肉片成片,加上盐胡椒料酒进行腌制. 3.接着鱼骨斩小,码盐胡椒料酒,菜码盐: 4.并且鱼骨汆水垫底,然后就放入菜.鱼片. 5.再有就是上面放入花椒辣椒 6.锅内烧油,油温稍高点. 7.最后淋在上面即成. 8.一道美味的金椒鱼就完成啦.

1.把三角峰鱼清洗干净,装在盆里面用料酒稍微腌制一会儿. 2.把青笋和黄瓜去皮,切成大小均匀的滚刀,芹菜切成小段,装盘待用,把生姜切成片,大蒜切成两半就好. 3.把油倒入锅里烧热,放入火锅底料一起翻炒,炒到五成熟就可以加入凉水. 4.水烧开就可以放入三角峰了,时间煮五分钟加入芹菜再煮一分钟,最后在闷一分钟,这样就做好了. 三角峰是黄颡鱼,属于辐鳍鱼纲.鲶形目.鲿科.黄颡鱼属,俗名嘎牙子.黄姑子.黄腊丁.黄骨鱼等,是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种.须4对:上颌须长,末端达到或超过胸鳍基部.

准备食材:小白菜.调和油适量. 三牙鱼解冻洗干净. 青菜洗净切段. 锅内放油,烧热. 把火锅底料倒入锅内,炒香. 加水,熬成辣汤. 把鱼放入锅中. 加盖煮5-6min,中间翻动1次. 放入青菜,烫熟即可.

1.把鱼头洗净,把鱼头从腹部到嘴横切一刀,让鱼头能平整的趴在盘子上. 2.清理鱼头时一定要去掉黑膜,清理好的鱼头进行改刀,花刀打到靠近鱼骨就可以. 3.处理好的鱼头进行腌制,放入大葱.大姜.高度白酒.盐5克.鸡精5克.胡椒粉5克,把鱼头搓一搓,让料均匀的粘在鱼头的表面,更好入味,腌制20分钟. 4.锅上火,放入底油,油烧热后放入葱姜蒜爆香,放入切好的鲜红椒粒,鲜红椒和剁椒的比例是1:1,把剁椒倒入锅中,鸡精5克.白糖5克.胡椒粉5克放入锅中,爆香炒出红油即可. 5.把蒸锅加入水,鱼头一定要等锅上

1.材料:花鲢鱼头(一定要新鲜,买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜)鲜红椒(量以切碎后能盖住鱼头为准),泡椒,大蒜(3个大头子),姜,葱白(或大葱) 2.姜.葱切丝铺在盘底,鱼头劈两瓣后,把劈开的两面朝下放在姜丝.葱丝上 3.在鱼头上淋少许白醋.料酒.蒸鱼豉油(酱油),撒少量鸡精,能接受甜味的可再撒点白糖 4.鲜红椒切碎,大蒜切蒜蓉,泡椒切碎,加盐搅拌在一起,盐要稍多 5.起热油锅,把把红椒大蒜泡椒的混合物下锅稍炸,时间要短,10秒钟即可,时间长了香味都跑了 6.把炸好的红椒等连热油一起均匀的

1.准备的食材. 2.洗净的鱼块,用盐料酒腌渍10分钟左右. 3.盘底垫生姜把鱼块摆好. 4.锅里水烧开,上笼蒸8-10分钟,拿出来后滗去蒸鱼的水. 5.锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调味淋到鱼肉上即可. 鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克.即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半.鱼肉还是蛋白质的重要来源.鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半.

主料:鱼肚50克.海参50克.鲜虾75克.冬笋50克.菜心适量. 辅料:料酒.味精.盐.胡椒粉.葱.姜.香料各适量. 做法: 鱼肚.海参.鲜虾.冬笋.菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟,沥干水分:炒锅烧热,用葱.姜炝锅,注入上汤,倒入鱼肚.海参.鲜虾.冬笋等原料:置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中,放在烧架上点上酒精,待烧开即可食用.

剁椒多宝鱼的做法: 多宝鱼去内脏.去鳞,洗干净控水:把多宝鱼身上抹上盐,料酒,蚝油,腌十分钟:将生姜切丝,香葱切成葱花:碗里面放生姜丝,葱.倒上适量植物油:把鱼放在放在碗里,把鱼身上铺上一层剁椒:把鱼放进开水锅里,隔水蒸八分钟,关火虚蒸三分钟:起锅放油,生姜丝放入,放点淀粉水,淀粉水是生粉加白糖再点酱油和水调制而成,开锅后关火.把热油配料淋在蒸好的鱼上即可.

麻辣鱼三角峰的家常做法如下: 原料:草鱼1条,豆芽50克,葱10克,姜10克,山椒10克,花生油20克,盐5克,鸡精5克,辣椒30克,蒜5克,淀粉20克. 1.将草鱼洗净,去头切片: 2.葱切片,葱切末,辣椒切段,蒜切末: 3.将鱼肉放入碗中,加入葱.姜.蒜.淀粉.盐.鸡精腌制15分钟: 4.豆芽洗净,放进锅里加水焖煮: 5.等待豆芽变软,捞出l滤干: 6.锅内倒油,等待油温沸腾放入蒜.花椒.葱.姜翻炒: 7.放入山椒,加水焖煮: 8.等待水温沸腾,加入鱼肉焖煮15分钟: 9.盛出,放上豆芽,麻