泡白萝卜怎么泡又脆又好吃

一.浙醋泡白萝卜用料: 红醋1瓶,白糖500克,萝卜两个. 二.具体做法: 1.将萝卜洗净切片,不要切太厚,切成大概长五厘米,宽两厘米,厚两毫米左右即可, 2.将切好的萝卜放入干净.无油.密封性良好的坛子中. 3.把准备好的白糖加入坛子内. 4.把准备好的红醋从糖上面全部倒进入坛子中,封上盖子放冰箱冷藏,第二天浙醋泡白萝卜即可食用. 5.注意:坛子的密封性一定要良好,防止醋味进入冰箱.

材料:灯笼椒.蒜米少许,冰糖少许,酒少许,酱油少许. 做法: 灯笼椒先筛选过大小后,用清水清洗,然后晾干.将玻璃罐或玻璃瓶洗净擦干.将灯笼椒和蒜米.冰糖.酒放入罐中.加入酱油泡制,密封罐口.放置于阴凉处一周即可.

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用料:青椒适量.酱油适量. 1.青椒洗净,沥干,取蒂. 2.青椒蒂放入碗中,倒入酱油. 3.密闭,放入冰箱保存一天一夜即可.

白萝卜.泡椒.小米辣.姜丝.柠檬水1碗.盐2勺.白糖2勺.白醋5勺. 1.白萝卜洗净不去皮切2cm长条. 2.放2勺盐抓均匀腌制1个小时. 3.腌好的白萝卜倒出多余的盐水. 4.柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用. 5.腌好的萝卜加入泡椒.小米椒.姜丝.2勺白糖.5勺陈醋.柠檬水. 6.拌匀放入密封罐子,冷藏4小时就可以吃啦.

1.想让泡出的萝卜更加脆嫩,一是萝卜足够新鲜,二泡的时间不能过长,三是萝卜要腌制. 2.要想泡萝卜特别爽脆就一定要腌制萝卜,使萝卜排除多余的水分,再进行浸泡就很爽脆了.泡萝卜时所有的食材和工具都不能沾有生水和油,沾了生水和油的泡菜容易发霉. 3.萝卜想要泡的非常脆,一定要先用盐把它腌制一下,把里面的水分逼出来,然后再去泡制. 4.再就是切条的时候切的小一点,这样腌制比较容易把水分杀干净,腌出来的萝卜就比较脆,好吃.

泡白萝卜的做法如下: 1.把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用: 2.把苹果.梨.姜切碎,加入盐.味精.糖搅拌,再加入辣椒面.鱼露继续搅拌: 3.把胡萝卜切丝,葱切段备用: 4.取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入一起搅拌均匀: 5.然后装到保鲜盒里,把葱放在最上层:用保鲜袋包好,密封住.放到冰箱里四五天左右即可. 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味.现代研究认为,白萝卜含芥子油.淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加

一.泡白萝卜时变红主要是由于腌制过程中产生的亚硝酸盐所导致的,亚硝酸盐与白萝卜中的一种物质发生化学反应,会产生一种红色色素. 二.泡白萝卜的做法如下: 1.萝卜洗干净后,晾干,搁置3天左右,适当减少萝卜含水量,口感更佳. 2.把晾干的萝卜切成3到4小段,然后撒入适量粗盐进行腌制. 3.腌制2小时后,将萝卜放入菜缸中,加入适量水,辣椒,白醋和粗盐. 4.盖子密封,经过1个月后即可食用.

所需材料:白萝卜.泡椒.花椒.姜.冰糖.醋.盐. 1.白萝卜洗净,将白萝卜切成条状装入容器: 2.在萝卜上撒上适量的盐,放置在通风处,腌制2至3小时,最后拧干水分: 3.在锅中烧制腌制萝卜容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开,随后倒入适量醋: 4.待水冷却后倒入容器,放入适量泡椒,接着将拧干水分的萝卜条放入容器中腌制: 5.将密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天即可食用.