鱼蒸多久

15分钟左右.金昌鱼属于海鱼,肉嫩.刺少,蒸的时候一定要注意火候和时间,首先一定要在水烧开之后再放入金昌鱼蒸,一定要开大火蒸,蒸的时间控制在10-15分钟内,依据鱼的大小而定,这样蒸出来的鱼肉会比较的鲜嫩.如果蒸的时间太长,或者说一开始凉水下锅蒸,都可能导致鱼肉蒸老了.金昌鱼的肉质细腻,非常好消化,因此食用金昌鱼还有益胃的功效.

龙利鱼蒸15分钟左右.龙利鱼一般大火蒸制15分钟左右分钟即可熟透,如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉,如果非常容易就插进去说明龙利鱼熟了.切忌用冷水蒸龙利鱼,因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁.

1.蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了.很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸): 2.蒸5分钟即关火(火候是顶级秘诀): 3.关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温"虚蒸"8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油.醋.清油)淋遍鱼身(不能放盐.味精,以求清淡.鲜嫩),再随意摆上几根香菜后上桌开吃.

多宝鱼通常蒸10-15分钟才能熟.蒸制多宝鱼的时候,要把握时间,时间过长,肉质会发绵,影响口感.用筷子能不费劲地穿过鱼身,便说明多宝鱼已熟.多宝鱼是一种优质水产品,多产于广东沿海一带.多宝鱼肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,鱼肉中所含氨基酸既齐全又平衡良好,用清蒸的方法可以最大限度保持多宝鱼的营养.

根据情况而定.年糕鱼一般分为两种,一种是从超市买的年糕鱼,已经装好封袋,这类年糕鱼是煮熟密封的,食用时打开包装袋蒸10分钟左右即可.另一种是生年糕鱼,由于年糕鱼本身不易煮熟,所以需要蒸30-40分钟,煮熟后可以放在冰箱密封冷藏,食用时取出烹制即可.

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1.鲈鱼的肉质细.稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可. 2.而草鱼.鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右. 3.清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感.

桂花鱼要蒸5-8分钟. 清蒸鱼蒸煮的时间控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感.桂花鱼的肉质细.稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5-8分钟即可. 桂花鱼肉质细嫩,味鲜美,刺少肉多,营养丰富,早在唐代有诗人张志和盛赞的诗句"桃花流水鳜鱼肥",佐证了历来为人们所青睐.也深受现代消费者欢迎,是上等淡水食用鱼类之一.同时,鳜肉性平.味甘,有补气血.益脾胃之功能.因此,桂花鱼具有重要经济价值.

梭子蟹蒸15-20分钟就可以食用,梭子蟹蒸多久与它的个头有关,个头大一些,蒸的时间就要久一些,热水上锅,个头小一些只需要蒸15分钟. 梭子蟹,有些地方俗称"白蟹".因头胸甲呈梭子形,故名梭子.甲壳的中央有三个突起,所以又称"三疣梭子蟹",属于节肢动物.雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色:雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点.梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥.