咖喱由来

咖哩,起源于印度,咖喱一词来源于泰米尔语,意为许多的香料加在一起煮,印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过,其间从波斯,即现今的伊朗带来的饮食习惯也影响印度人的烹调风格直到现今: 咖喱,以姜黄为主料,另加多种香辛料,如芫荽籽.桂皮.辣椒.白胡椒.小茴香.八角.孜然等配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气,主要用于烹调牛羊肉.鸡.鸭.螃蟹.土豆.花椰菜.汤羹等,是中西餐常用的调味料,在东

1.远看壶口瀑布,宽阔的河滩地上突然凹下去一块,平静的黄河水瞬间变得汹涌起来,争相泄入壶口之中,这就是壶口名字的由来. 2.壶口瀑布位于吉县城西45公里.距临汾市165公里处的晋陕峡谷黄河河床中,为世界上最大的黄色瀑布,因其气势雄浑而享誉中外.此地两岸夹山,河底石岩上冲刷成一巨沟,宽达30米,深约50米,滚滚黄水奔流至此,倒悬倾注,若奔马直入河沟,波浪翻滚,惊涛怒吼,震声数里可闻.其形如巨壶沸腾,故名.黄河浪涛激起一团团雾烟云随着水雾的升高,烟云由黄变灰.由灰变蓝,景色奇丽,有"水底生烟&quo

金骏眉名字的由来,主要取以下几个意思. 金 金表示珍贵贵重,也指此茶中干茶带有金色,且茶汤金黄. 骏 "骏"字主要有四层涵义:a.金骏眉研发人员多为骏字辈,比如操刀的师傅梁骏德:b.当时的茶芽不均,外形似马(海马状),而马则奔腾之快也:c.试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广:4.同"峻",表示茶青采摘于崇山峻岭之中. 眉 形容外形.眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称者,如有寿眉.珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖.茶芽.

1.香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料不能去其膻味,因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调.这就是咖喱的来源. 2.后来香料.咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国,为了方便储存和运输,香料便以干货形式输出,粉末香料盛行至今. 3.咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽.桂皮.辣椒.白胡椒.小茴香.八角.孜然等)配制而成的复合调味料.

云南大救驾的由来是:清初,吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝逃往滇西,农民起义军领袖李定国护送永历皇帝至腾冲,找到一处歇脚之地后,主人炒了一盘饵块送上.永历皇帝吃后赞不绝口地说:"炒饵块救了朕的大驾."从此,腾冲炒饵块改名为"大救驾". 云南饵块的吃法很多,可炒.可煮.可蒸.可咸.可甜,腾冲"大救驾"饵块的制作,除去炒的,还可将饵块制成的丝用来氽.煮,用猪.牛肉加工成各种臊子,如巴肉.焖肉.脆哨.白肉以及各种昌鲜蔬菜与之共同氽.煮,即带汤水饵丝,

菠萝饭由来是由傣族人民发明创造的.因为在傣族地区,气候比较炎热潮湿,适合菠萝的生长.傣族人民发挥自己的聪明才智,创造了菠萝饭.菠萝饭,营养美味又健康,适宜大部分人的要求.菠萝饭之前只是当地人自己弄来吃的,后来随着时间的推移,逐渐就有人将菠萝饭当作菜肴传播到其他地方.

做咖喱鸡放牛奶.咖喱鸡主料:咖喱块.鸡胸肉.土豆.胡萝卜.青椒.火腿:辅料:洋葱.姜.蒜.牛奶.巧克力.咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益.咖喱的主要成分是姜黄粉.川花椒.八角.胡椒.桂皮.丁香和芫荽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲.

西兰花和咖喱可以一起吃..其中咖喱西兰花就是一道由西蓝花和咖喱组合的美食.西兰花属于十字花科类,营养丰富,富含维生素.可以预防癌症,降低癌症的发生率.用咖喱炒西兰花,可以增加西兰花的营养,同时让西兰花颜色更好看

西兰花是可以煮咖喱的,就有一道菜叫咖喱西兰花,是一道由西兰花和咖喱粉组合的美食. 原料:西兰花,咖喱粉,色拉油,黑胡椒粉,鱼露,盐,蒜,水淀粉 制作方法: 1.将西兰花用手掰成小朵. 2.放入沸盐水中焯一下. 3.等颜色变深关火. 4.放到冰水中过一下. 5.控干水分蒜切末. 6.锅里倒油加入蒜末. 7.倒入3勺咖哩粉和2勺黑胡椒粉,一碗水和2勺鱼露. 8.煮开,倒入西兰花翻炒. 9.倒入水淀粉勾芡浇在西兰花上即可.