小辣椒怎么炒

鸡翅炖蘑菇,红烧蘑菇,炸蘑菇都挺好吃的. 一,鸡翅炖蘑菇. 食材:鸡翅中8只,蘑菇100克,洋葱适量,蒜适量,生姜适量,麻油适量,细葱适量,蚝油适量. 做法: 1.鸡翅洗净切块,放入蚝油,生抽,盐,生姜,料酒,胡椒粉,蒜粉腌制两小时. 2.蘑菇切片放沸水焯一下,放少量盐. 3.砂锅中放少量油,放入蒜头,生姜煸香. 4.放入腌制好的鸡翅翻炒. 5.待鸡翅变色变熟时放入蘑菇,洋葱,少量切碎的小辣椒翻炒.

1.从河里摸来的石螺,要养两天把泥养出来,再用工具把石螺的尾部去掉.在市场里买去好尾部的就可以了,然后用米水或清水洗干净备用. 2.摘一小把紫苏洗净切小段,5~6个小辣椒洗净切小段(根据自己的口味加),和一小块姜拍开备用. 3.洗好菜锅,烧旺放入适量的花生油,加入生姜爆一下.再倒手准备好的石螺,加入适量的盐爆炒1分钟.这时再放入10克左右的米酒,炒半分钟的样子就差不多入味了. 4.想让味完全进入到石螺里面,加入清水闷一下很重要.个人认为加入差不多到面的水为宜. 5.待水差不多蒸发剩一半左右加入辣

1.先把小竹笋切好,开水焯水5分钟,然后捞出来放在盆子里用冷水泡着,去草酸. 2.切好新鲜的土猪瘦肉. 3.切好湖南小辣椒和蒜. 4.把蒜和小辣椒放进锅里爆香. 5.然后把切好的瘦肉放进去. 6.等瘦肉炒成白色. 7.放小竹笋,加海天生抽,加盐就可以了.

豆芽属于比较容易熟的蔬菜,一般大火开炒10分钟就可以出锅了. 做法: 1.把绿豆芽黄的根摘掉,清洗干净晾干水份. 2.把辣椒去掉,清洗干净,把小辣椒切片. 3.锅里放油,烧热,放切片小辣椒爆炒. 4.在锅中放入绿豆芽进行翻炒. 5.炒软后,放入适量的鱼露,鸡精. 6.最后出锅.

用料: 花蛤,蒜苗,蒜头2块,小辣椒2条,酱油,盐,鸡精,蚝油,白沙糖,料酒,花生油. 步骤: 1.准备好材料: 2.先煮好花蛤,洗干净,分开两边,留下肉肉这边,等下备用: 3.蒜头,小辣椒切碎: 4.锅烧开放点油和蒜头,小辣椒一起爆一下闻到香味: 5.再放入洗好的花蛤放到锅里: 6.翻炒下,放入配料: 7.再倒入蒜苗翻炒: 8.上碟装饰即可.

胡萝卜又称万能蔬菜,能与其一起炒的菜有很多.例如土豆胡萝卜烧牛肉: 一.准备材料:牛肉400g,土豆1个,胡萝卜2根,葱适量,姜适量,蒜适量,大料适量,桂皮适量,小辣椒5到6个,盐适量,鸡精适量,老抽适量,白糖适量. 二.做法步骤: 1.牛肉切小块,和葱段姜片一起下入凉水锅中煮,水开后煮2到3分钟即可,捞出牛肉冲洗掉泡沫,沥干水分备用: 2.胡萝卜切块,把土豆切成和胡萝卜差不多大小,炒锅中放入少许底油,把土豆和胡萝卜炒至一下,盛出备用: 3.炒锅中再加适量的油,放入大料.桂皮.葱姜蒜和小辣椒炒出

准备材料: 腊肠1条.猪肉150克.油适量.盐适量.生粉适量.味极鲜适量. 制作步骤: 1.猪肉用盐,生粉,酱油腌好,并搅拌均匀: 2.香肠切片,加点小辣椒.蒜末搅拌均匀: 3.下少量油炒香蒜末.辣椒: 4.倒入腊肠翻炒至变色: 5.倒入猪肉翻炒至变色出锅即可. 注意事项: 腊肠味道重,猪肉腌渍过,翻炒时不需加调味料.

胡萝卜切薄片. 切一根葱,葱白和葱花分开,切一根青椒,两个小辣椒,两瓣蒜. 腊肉切片. 腊肉凉水入锅,煮开后将腊肉捞出过凉水,将锅与锅铲冲洗干净. 锅内水烧干,倒入腊肉炒出油. 倒入葱白,小辣椒,蒜瓣,翻炒出香味. 倒入胡萝卜,翻炒片刻. 加清水,加耗油,大火焖熟. 汁收尽时放青椒和葱花,放一点点盐和白糖,翻炒几下即可.

小芋头500克.蒜瓣5个.小辣椒5个.盐4克.鸡粉2克.食用油适量.酱油1汤匙. 将芋头洗净表皮,放入锅中,锅里再放入一些清水,遮上锅盖,大火煮熟芋头,过程约15分钟左右. 辣椒洗净切去两头,再切碎,蒜瓣拍扁顺利剥皮,将蒜仁剁成蒜蓉待用. 将煮熟的芋头捞出,在冷水中浸泡片刻,加速冷却,比较容易剥皮,然后切成薄片. 热锅,倒入食用油,将蒜蓉倒入锅中,炒出香味. 接着倒入芋头,快速翻炒十几个来回,再加入少量开水润锅煮沸. 调入盐.酱油.鸡粉,翻炒均匀:最后撒入辣椒碎,翻炒几个来回后盛起装盘即可.