煮绿豆粥绿豆要泡,能让绿豆变软,更快煮透.但如果用高压锅或者电饭锅煮,可以不用提前泡,直接煮45分钟即可. 绿豆汤做法: 1.准备材料:绿豆200克.白糖3勺.水适量. 2.绿豆浸泡一晚上. 3.放入锅中,加适量的清水. 4.按键开煮. 5.出锅前放入白糖即可.
1.煮绿豆粥绿豆需要泡三个小时左右. 2.绿豆比较硬,煮绿豆粥就会花费很长时间来煮,煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快,泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了,这时再煮粥时间就会缩短.注意新鲜绿豆不要泡太久,泡久了易发芽.
煮绿豆粥绿豆可以泡,也可以不泡. 如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂.或者绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块.绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂.有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花.只是简单的物理变化,营养不会流失的.但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可.
绿豆提前泡3个小时就可以了,或者用热水泡30分钟也可以. 绿豆在中国已有两千余年的栽培史.原产地在印度.缅甸地区.现在东亚各国普遍种植绿豆,非洲.欧洲.美国也有少量种植,中国.缅甸等国是绿豆主要的出口国家. 绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉.绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜.传统绿豆制品有绿豆糕.绿豆酒.绿豆饼.绿豆沙.绿豆粉皮等. 绿豆所含的蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸.色氨酸.酪氨酸等多种氨基酸.
绿豆要泡10-20分钟. 1.将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可. 2.将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟. 3.将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好.3到4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂. 4.将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮
生绿豆芽绿豆要泡十小时左右,可以先将豆子提前放入水中浸泡一夜,这时候豆子的外壳被泡开后,绿豆体积涨了2-3倍,浸泡过后的绿豆发芽会更简单一些.因为不管是绿豆还是黄豆,硬度都是比较大的,所以在做豆芽前泡绿豆是非常重要的.