干锅白玉菇的做法

1.干锅茶树菇的做法:茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用. 2.五花肉切薄片,姜蒜切丝. 3.洋葱和小米椒也切丝备用. 4.锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香. 5.放入豆瓣酱,辣椒酱炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒. 6.把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4-5分钟的样子.加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可.

白玉菇的做法如下: 主料:白玉菇一盒: 辅料:青椒一根.红椒半个.蒜片适量.椒盐一勺: 步骤: 白玉菇切去根部,冲洗干净,沥干水.在白玉菇打入一个鸡蛋,搅拌均匀.加入一勺淀粉,翻动均匀.油温烧到六成热,下入搅拌好的白玉菇.炸2至3分钟,炸至表面金黄,捞出空干油.另起锅,放入一点点油,加入蒜片炒香.放入白玉菇,加入一勺椒盐,翻炒.加入青红椒末,搅拌均匀即可出锅.

干锅猪蹄虾的做法: 1.准备好所有的材料: 2.将猪蹄改小块,用姜.八角.香叶.花椒高压锅压15分钟取出备用: 3.锅里入蒜.姜.小米椒.大葱爆香,入虾炒至5成熟: 4.将猪蹄倒入,倒入少许辣酱翻炒,出锅前放入蒜苗即可.

主料:腊鸡700克,姜25克,笋150克,青椒60克,红椒40克. 辅料:料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,食用油适量. 干锅竹笋腊鸡的做法: 1.准备原料. 2.腊鸡凉水下锅.水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干. 3.加入油放入生姜片炒下. 4.放入腊鸡块炒五分钟. 5.加入料酒,生抽,老抽. 6.加入竹笋. 7.加入点水盖上锅盖,在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出.

1.做法:冬笋放锅内焯一下,取出.白玉菇也焯一下,水开立马可取出,香肠上锅蒸熟,切片,冬笋也切片,葱切碎,锅里放适当的油烧热,加入冬笋片,大火炒.放入白玉菇,继续大火炒去一部分水后放入香肠,盐大火炒匀. 2.出锅前放入葱花即可.这道菜做法非常简单,即使是不会煮菜的人,做这道菜也是非常轻松的.而且多数的食材都是采用蒸的方式来加热,非常的健康,不会含有太多的油分,建议大家可以试试看哦.

所需材料: 白玉菇.鸡蛋.淀粉.油.蒜片.五香椒盐.青红椒末. 步骤: 1.切去根部: 2.冲洗干净,沥干水: 3.打入一个鸡蛋,搅拌均匀: 4.加入一勺淀粉: 5.翻动均匀: 6.油温烧到六成热: 7.下入搅拌好的白玉菇: 8.炸2至3分钟,炸至表面金黄,捞出空干油: 9.另起锅,放入一点点油,加入蒜片炒香: 10.放入白玉菇,加入一勺椒盐,翻炒: 11.加入青红椒末,搅拌均匀即可出锅.

干锅田鸡是一道色香味俱全的地方名菜,属于川菜系.主要原料有盐5g,鸡精5g,糖5g,酱油10ml,蒜5g,黄瓜50g,青椒50g,田鸡250g,豆瓣酱10g,香醋5ml,油50ml.做法如下: 1.田鸡切小块,青椒切小块,黄瓜切丁,蒜切小块,锅中放油烧热,放入田鸡肉过油焯熟后盛起. 2.锅中放油,加豆瓣酱.青椒段.蒜瓣爆香,再加入黄瓜和焯熟的田鸡翻炒,沿锅边淋少许香醋,并加入少许酱油着色,加入少许鸡精和糖提鲜,少许盐提味,翻炒均匀即可.

干锅鱼的做法: 材料:黑鱼300克.红椒1个.青椒1个.藕1节.香菜2棵.姜片3片.蒜8瓣.小葱2根.料酒1汤匙.盐8克.白糖1茶匙. 步骤: 1.准备好材料.调料和自制五香粉. 2.黑鱼浸泡一会去尽血水,洗净沥干后片成鱼片,加料酒.盐和少许黑胡椒粉一起抓至发粘后腌制10分钟以上. 3.藕去皮切成薄片泡在水里备用. 4.青红椒切小块. 5.姜切片,蒜去皮拍散,小葱切末,香菜切段. 6.不粘锅多倒些油烧热,下入姜蒜爆香. 7.下入藕片和青红椒翻炒至断生,加少许盐调味. 8.倒入鱼片快速翻炒至变色.

材料:牛肉.豆腐干.胡萝卜.尖椒.大蒜.生抽.老抽.料酒.盐.花椒粉.鸡精.辣椒粉.孜然.芝麻: 干锅牛肉的做法步骤: 牛肉切片用料酒.1/4小匙盐.生抽腌制10分钟:胡萝卜.尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末:炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用:锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐.胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉:放刚炒过的牛肉,加老抽.盐的调味料,放尖椒翻炒几下:加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅.