虾仁怎么做好吃

现在超市里许多冷鲜食品经过烹饪加工味道也不错,其中有许多冷冻虾仁售卖,做起来比较方便,怎么做好吃呢? 把冷冻虾仁解冻,去除虾线,清洗干净,沥净水分. 把虾仁加入适量的盐.黑胡椒.葱姜料酒.淀粉和蛋清,抓匀腌渍15分钟. 准备好调料:把蒜切成粒,把姜切成片,辣椒切成段. 锅中放油小火煸香花椒,再放入辣椒.姜和蒜煸香. 加入郫县豆瓣酱,继续小火炒出红油. 改大火,倒入腌渍好的虾仁翻炒至虾仁变白,即可出锅装盘,麻辣Q弹的虾仁很下饭哟!

可以做铁板鱿鱼虾仁. 主料:鱿鱼100克.虾仁100克.扇贝丁100克.日本豆腐4条. 辅料:鸡蛋1个.盐2勺.干淀粉2大勺.番茄酱1勺.海鲜酱油1勺.蚝油1勺.葱5克.姜5克.胡萝卜30克.洋葱50克.油适量. 做法步骤: 1. 准备材料: 2. 虾仁去除沙线后,和鱿鱼.扇贝一起清洗干净,加一小勺盐: 3. 倒入白酒腌20分钟,腌制的时间内完成其他工作: 4. 将日本豆腐切成块: 5. 在小盆里放适量干淀粉: 6. 然后将日本豆腐放入: 7. 轻轻颠几下,使每块豆腐上都沾上干淀粉: 8. 锅中

1.准备材料 2.先用热水泡下粉丝 3.虾仁加一点点盐和胡椒粉,放入姜片和料酒腌制去腥 4.蒜.葱.红椒切成末 5.将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底 6.金针菇刀对半,沿着盘子围成圈 7.再铺上虾仁 8.放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火 9.同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油 10.撒上红椒末和葱末 11.另一边起锅油烧热,下入蒜末烧成蒜油 12.将烧好的蒜油淋上即可

1.我们去菜场买蚕豆时也要注意挑选,要剥开蚕豆看一下,里面的筋是绿色的说明就是新鲜的,如果变为黑色了说明放的时间久了,而且皮厚肉硬,口感就不好了,蚕豆买回来,剥成蚕豆仁,清水冲洗干净: 2.然后锅里烧开水,将蚕豆放进锅里用开水绰到五分熟,捞起控干水分备用 3.这里我选中等个头的基围虾剥虾仁,因为基围虾肉多肉质细腻,剥虾仁之前,将鲜虾放进冰箱里冰冻半小时再剥,这样容易去壳,剥好后,洗净控干水分: 4.将生姜切成片,大蒜拍碎切成末,然后锅烧热放油,将生姜大蒜放进锅里煸出香味: 5.然后将剥好的虾仁放

1.准备材料:虾仁若干克.淀粉适量.白醋一小勺.白糖少许.玉米粒少许.青椒粒少许.柠檬一个. 2.虾仁洗净用厨房纸吸干,几滴柠檬几粒盐很少胡椒粉搅拌一下,放淀粉用手捻一遍,放冷冻半小时. 3.大油锅中火下去迅速把虾仁划散,等虾仁卷起来了就捞起,留少许底油快速把青椒粒和玉米粒炒一下,倒入虾仁,喷一点热水,倒入白醋和几粒白糖,收汁装盆,一勺泡椒点缀即可. 4.注意上浆很重要,要手抓的很均匀,油要多,迅速划散.

1.先将解冻好的虾仁剔除虾线,加入少许食盐,少许胡椒粉,加入一些料酒,搅拌均匀腌制. 2.将芹菜去皮,锅中加入少许糖,少许油,水开后将芹菜下锅,焯熟后捞出沥干,再将胡萝卜下锅,过热水即可. 3.虾中加入淀粉和柠檬汁,起锅倒油,将虾仁下锅,炒至变色,捞出即可,姜末下锅,下入芹菜,断生后将萝卜和虾下锅炒熟完成.

1.准备原料 2.热锅爆香 3.炒制 4.出锅 经验步骤: 1 将浸泡好的大虾去皮,干虾见水泡发后很容易去皮了.洗干净黄瓜,从中间切开,分成两半,然后再斜切成片.在切好的黄瓜片上散一点点细盐,然后将处理好的虾仁和黄瓜盛入盘中,备用.切好葱丝和姜片. 2 热锅熟油,放入葱姜爆香. 3 放虾仁,翻炒,撒入一点点白糖,拌匀.放入黄瓜片,翻炒均匀. 4 好啦,出锅装盘.色香味俱全.

清炒虾仁的做法: 用料:虾仁300克.鸡蛋1个.黄瓜50克.盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量.水淀粉适量.胡椒粉适量.黄酒适量.植物油适量.料酒适量. 步骤: 1.虾仁洗净用牙签挑去虾线,鸡蛋打散备用: 2.将虾仁.盐.胡椒粉.黄酒.干淀粉.打散的鸡蛋放入一个盆子,搅拌均匀: 3.黄瓜洗净,切片,葱切片,姜蒜切末: 4.将盐.胡椒粉.料酒.水淀粉.葱调成碗芡: 5.锅内放油,烧热,将虾仁放入锅中炸,虾仁变红后,取出备用: 6.锅中放油,加热,放入葱.姜.蒜爆香,放入黄瓜,翻炒两分钟后,放入虾仁:

清炒虾仁: 材料:虾仁.鸡蛋.黄瓜. 调料:葱.姜.蒜.水淀粉.盐.胡椒粉.绍酒. 做法: 1.虾仁洗净用牙签挑去虾线,洗净放在盘中: 2.鸡蛋打开不打散,蛋黄和蛋清分开放: 3.将盐.胡椒粉.绍酒.干淀粉和蛋清放入虾仁搅拌均匀,再放入冰箱冷冻: 4.将黄瓜洗净切开,剔去黄瓜籽: 5.葱切末,姜切末,黄瓜切成罗锅的虾仁状: 6.用盐.胡椒粉.料酒.水淀粉.葱花调制碗芡: 7.将锅烧热放油,等油4成热后,放入虾仁,在虾仁颜色变红后捞出: 8.锅内放油煸香葱姜末,炒香后放入黄瓜丁翻炒: 9.放入虾仁

香酥炸虾仁做法: 主料:虾仁300克. 辅料:酥炸粉.料酒.盐.葱姜.鸡精.料酒.盐.葱姜末.鸡精等适量. 1.准备虾仁.酥炸粉.料酒.盐.葱姜.鸡精 2.虾仁加料酒.盐.葱姜末.鸡精腌制20分钟入味. 3.炸粉加冷水调成糊. 4.锅中放油,把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄. 5.出锅盛盘即可食用.