夏天为什么不能晒干鱼

准备材料:大草鱼(数量根据需求定).黄酒适量.姜片适量.盐适量. 1.首先把大草鱼洗干净,去掉内脏.鳃等部位,再用清水冲洗干净,沥干水分. 2.大草鱼装盘,给处理好的大草鱼加入盐.料酒.姜片,搅拌均匀后,在盆里腌制3个小时. 3.然后用绳子把腌制好的大草鱼串起来,放在通风的地方进行风干即可,这样晒干鱼就做好了,操作起来是比较简单的. 把大草鱼做成晒干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的晒干鱼同样可以清蒸或者煲汤.买上几条大草鱼,制成晒干鱼,挂在外面风干,什么时候想吃就取下一条做,是非常方便的.

一.主料: 鱼. 二.调料: 食盐. 三.做法及步骤: 1.将鱼解剖,去掉内脏并洗净: 2.按1%的比例均匀抹上食盐: 3.将鱼放入冰箱腌制4至6天,腌制温度应为十到十五度左右: 4.用清水洗净腌制的鱼,在阳光下晾晒一天即可食用.

1.要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒,屋顶是有机塑料的塑料棚,是无毒害的,且屋内要安有强力抽风机,以及紫外线灭菌灯,其目的就是保证产品的安全卫士. 2.把洗净的鱼用鱼钩或绳子挂起来,放在太阳底下晒足3-4天,便成鱼干,鱼晒干后放冰箱冷冻即可.

晒干的白条鱼可以煎到鱼的两面都黄黄的,就可以放入黄酒.辣椒面.豆瓣酱.蒜粒.生姜.盐和酱油一起翻炒入味.然后在放入水焖一下,水不需要放入太多,因为煎的时候白条鱼已经熟了,放点水焖一下更入味.等到水干的时候,就可以起锅装盘了.

盐鱼晒干了之后,用下面的方法做出来的会比较好吃: 1.将晒干的盐鱼泡水洗净后切成小块. 2.平底锅放油后放入鱼块略煎. 3.一面焦黄时翻煎另一面. 4.煎制过后倒入料酒. 5.放入切好的姜片. 6.青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段. 7.放入青蒜头烧. 8.烧开后加入蒜叶翻拌. 9.汤汁收干后即可装盘.

若晒的完全脱水可以大约保存一年,若没有脱干净水那保存的时间就会相对的缩短.鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成,而脱脂鱼干是以优质海鱼为原料,经过高温蒸煮.烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定.鱼干的质量稳定可靠,鱼香味浓郁,蛋白质含量高,易分解.易消化,是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品.

可以做青蒜炒晒鱼干. 准备食材:晒干的干鱼半条.黄酒.姜蒜.酱油.青蒜.白糖各适量. 具体做法如下:晒干的干鱼泡水洗净后切成小块,平底锅放油后,放入鱼块略煎,一面焦黄时翻煎另一面. 煎制过后倒入料酒,放入切好的姜片.青蒜,把蒜头和蒜叶分开,切成小段. 先放入青蒜头烧,烧开后加入蒜叶翻拌,汤汁收干后即可装盘.

肺鱼晒干了到水里还能活.因为它有两套呼吸系统,在水中的时候是用鱼鳃进行呼吸的,等旱季离开水的时候就会用鱼鳔进行肺部呼吸,透过肺部的气泡进行氧气输送,等雨季碰到水的时候就会复活.旱季的时候肺鱼会将身体植入泥土里,通过身体的分泌物结合泥土造成一个小房子,将自己裹在里面,这也是它的冬眠阶段.

1.尽量避免在阳光下暴晒,存放的环境要保持阴凉通风和干燥,不能放置于潮湿的地方. 2.用袋子等密封性较强的包装物装好,避免鱼干与空气直接接触,导致空气中的水分子渗入鱼干肉中增加鱼干的水份含量. 3.将制作好的鱼干放入冰箱保险室恒温保存. 4.较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多撒盐,因为盐是天然的防腐剂,所以可以适当增加抹盐量,食用时多用水泡发即可. 5.将鱼干在制作成熟食,抽空空气保存于真空环境下. 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮.烘干等程序精制而成,各项