莲藕排骨汤
材料:排骨,莲藕,香葱,生姜。
调料:料酒,胡椒粉,精盐,味精。
做法:
1、排骨洗净,切块备用;
2、莲藕削皮,切块,洗净,备用;
3、生姜切片,葱切段,备用;
4、锅内放适量水,放入生姜,香葱,料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用;
5、炒锅置火上,加水,下入排骨,生姜,香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改小火,炖约20分钟;
6、把莲藕,排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜,香葱,放盐,胡椒,味精调味即可。
时间: 2024-11-06 21:13:45